{"product_id":"moritaka-130-mm-utility-aogami-super-1","title":"Moritaka 130 mm Utility Aogami-Super","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUtilitykniv med klinge på 13 cm i tre lag med kerne af aogami-super (blue-super)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eMoritaka i Kumamoto er en af verdens absolut ældste knivsmedjer, hvis knive i dag er blevet ikoniske og meget let genkendelige på deres rustikke design kendetegnet ved den tydeligt håndsmedede klinge med mørk kurouchioverflade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eEn utilitykniv bruges fortrinsvis til mindre skæreopgaver i både kød og grønt. Utilitykniven er grundet sin størrelse særligt velegnet til præcisionsopgaver, og afpudsning af reelle kødstykker er således oplagt at gøre med en utilitykniv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eSkæftet er udført i valnøddetræ og er ottekantet i den klassiske WA-form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMan skal være opmærksom på, at knive fra Moritaka ruster meget let. Det er de beregnet til at gøre, så det må man forvente. Vedligehold er derfor særdeles vigtigt, og man bør f.eks. altid skylle klingen af sin kniv umiddelbart efter at have skåret med den. \u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eKernestålet er som nævnt aogami-super. Aogami er kategorien af såkaldt blåt stål, og \"Super\" er den hårdeste af disse legeringer. Af samme årsag er det ikke en kniv, man bør tage chancer med ved at skære i alt for hårde emner. Knogler\/, ben, brusk, frosne emner mv. er naturligvis bandlyst. \u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eEr du til gengæld indstillet på at passe på din kniv, så er Moritaka bestemt noget af det sjoveste og bestemt mest personlige, man kan komme i nærheden af.\u003c\/p\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688505803089,"sku":"PT-13S","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-moritaka-130-mm-utility-aogami-super-incrementing-number-3784995.png?v=1761712369","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/da-dk\/products\/moritaka-130-mm-utility-aogami-super-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}