{"product_id":"tsuboe-gokujo-kakuzara-japansk-ingefaerrivejern-rustfrit-staal","title":"Gokujo kakuzara – japansk ingefærrivejern i rustfrit stål fra Tsuboe","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGokujo kakuzara\u003c\/strong\u003e er Tsuboes rivejern udviklet specielt til ingefær – en kvadratisk plade i tykt rustfrit stål, der river frisk ingefær fint og luftigt uden de lange fibre, et almindeligt rivejern efterlader. Fordi pladen er kvadratisk, kan ingefærsaften hældes fra hjørnet direkte i gryden, dressingen eller teen. Modellen modtog Good Design Award i 2021 og er tænkt til at stå på bordet, ikke gemmes i skuffen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDual quattro-tænder i otte retninger\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEt traditionelt honmetate-rivejern har tænder i to retninger. Til ingefær udviklede Tsuboe en tandstilling i otte retninger – \u003cem\u003edual quattro\u003c\/em\u003e – og justerede tændernes størrelse og antal gennem tre års afprøvning, så fibrene skæres over i stedet for at trækkes med. Tænderne er 0,5 mm høje, lidt større end på søstermodellen til wasabi. Resultatet er et fint, saftigt rev med fuld ingefærsmag.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSilikoneunderlag og slank opbevaring\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eDet medfølgende silikoneunderlag lægges under pladen, så den står fast, mens du river, og bruges som dæksel, når rivejernet stilles væk. Med en tykkelse på kun 1 cm glider det ned i den smalleste sprække i køkkenskuffen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBrug og pleje\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eRivepladen tåler opvaskemaskine; silikoneunderlaget vaskes i hånden. Skyl rivejernet straks efter brug, og tør det grundigt. Tænderne er skarpe – hold fingrene på ingefæren, ikke på pladen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecifikationer\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: 21-0 rustfrit stål, silikonegummi (underlag)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTænder: honmetate dual quattro i otte retninger, højde 0,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMål: 106 × 106 × 10 mm – vægt 158 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGaveæske: 115 × 115 × 24 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLeveres med japansk brugsvejledning\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFremstillet i Tsubame, Japan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsuboe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55656533688657,"sku":"TSB\/GKZ\/06706","price":509.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/kaku_slide02.jpg?v=1793806108","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/da-gl\/products\/tsuboe-gokujo-kakuzara-japansk-ingefaerrivejern-rustfrit-staal","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}