Køkkenknive

NJORD knivene fra Ansø Of Denmark Gastro, kombinerer danske og japanske håndværkstraditioner i et elegant værktøj.

Knivene håndlaves af Jens Ansø, der er anerkendt og berømmet for sine eksklusive foldeknive som han har produceret siden 2001. Nu har han designet en serie køkkenknive til alle, som sætter pris på godt håndværk og smukt dansk design. 

Klingen håndsmedes i Japan af 33 lags VG10 San Mai stål, hvilket giver klingen sit smukke og unikke mønster.

Med knivene følger en smuk håndlavet saya (træskede) med låsestift i træ der matcher skæftet. Superpraktisk, hvis du fx. tager din kniv med ud til en frokost i det grønne eller i campingvognen.

Alle knivene graveres med et unikt serienummer og leveres i en smukt forarbejdet æske.