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The Rose

Angebot$7,692.00 AUD

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Kitchen line – Cutting Edge

Blade material: Damasteel® DS93X™ powdersteel.
• Pattern: Dense Twist™
• Heat treating: Vacuum
• Cryogen treatment: Yes
• Hardness: 62 Hrc
• Grindangel: 15º
• Handle material: Tulipwood and ebony
• Linerst: Bronze

A high end kitchen tool for the discerning user.

  • Overall length: 365 mm
  • Blade: 216 mm
  • Blade height max: 53 mm
  • Blade thickness max: 1,8 mm
  • Handle thickness max: 21 mm