Verwenden Sie ca. 350 gr. grüne Walnüsse für 70cl Schnaps (40% Wodka oder Brøndums)

1. Die ganzen Walnüsse vierteln und in ein großes, gesäubertes Einmachglas mit Patent- oder Schraubverschluss geben.
2. Gießen Sie den Wodka darüber, aber achten Sie darauf, dass oben im Glas viel Luft ist (das Glas sollte ca. halb voll). Mach den Deckel zu.
3. In den ersten 24 Stunden kann sich der Schnaps von hellgrün bis ganz tiefschwarz verändern. Schütteln Sie die Flüssigkeit ca. 1 Mal pro Woche während der Widerrufsfrist, die mindestens 5 Monate beträgt. Der Schnaps kann jedoch problemlos länger aufbewahrt werden.
4. Filtern Sie den Schnaps durch einen Kaffeefilter und lassen Sie die Flasche so lange wie möglich in einem dunklen Schrank lagern. Wem der Geschmack zu stark ist, der kann mit mehr Wodka im Verhältnis 1:5 verdünnen.