{"title":"Brotmesser","description":"\u003ch2 data-start=\"124\" data-end=\"405\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eDas japanische Brotmesser unterscheidet sich von seinem westlichen Pendant durch seine überlegene Präzision, Materialqualität und Designästhetik.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp data-start=\"124\" data-end=\"405\" class=\"\" style=\"text-align: center;\"\u003e Während viele Brotmesser die Kruste einfach durchschneiden, gleitet die japanische Variante elegant und mühelos hindurch – ohne das Brot zu zerdrücken oder zu zerbröseln.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"wasabi-black-230-mm-brodkniv","title":"Wasabi Black 230 mm Brotmesser","description":"\u003ch2\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eBrotmesser aus der Wasabi Black-Serie von KAI mit einer 230 mm langen Klinge aus rostfreiem Stahl und einem Wellenschliff, wodurch es sich für Brot und Gebäck eignet.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDer Griff besteht aus antibakteriellem schwarzem Verbundmaterial mit einer klassischen japanischen Form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496562513,"sku":"6723B","price":529.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/wasabi-black-230-mm-brodkniv-brodkniv-by-rune-jakobsen-design-9775834.png?v=1756720166"},{"product_id":"shun-classic-230-mm-brodkniv-1","title":"Shun Classic 230 mm Brotmesser","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStil: Brotmesser\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStahlsorte: 65 Lagen, Kern aus VG-10\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaya\/Hülle: Nicht im Lieferumfang enthalten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchleifen: Wellenschneider für die rechte Hand\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: Pakkaholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHrc: 61\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Brotmesser von KAI Shun haben die einzigartige Eigenschaft, dass die gewellte Kante auf halber Klingenlänge ihre Richtung ändert. (Siehe Bild 2) Dadurch sind die Verzahnungen robuster gegen „Abplatzen“ als bei klassischem Schärfen und das Messer schneidet sowohl beim Vorwärts- als auch beim Rückwärtsarbeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497807697,"sku":"DM-0705","price":1899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/dscf7931.png?v=1756788397"},{"product_id":"mac-superior-275-mm-brodkniv-1","title":"MAC Superior 275 mm Brotmesser","description":"\u003cp\u003eStil: Brotmesser\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStahlsorte: Molybdän\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSaya\/Hülle: Nicht enthalten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchliff: Standardschliff\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: Laminierte Birke\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHF: 59\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikelNr.: SB-105\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin fantastisches Brotmesser mit einer super guten Form, falls Sie damit oder ähnlichem auch den Braten schneiden möchten. Der Preis ist angemessen und wie immer bei MAC bekommt man viel für sein Geld.\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688499020113,"sku":"SB-105","price":729.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-superior-275-mm-brodkniv-incrementing-number-2226232.png?v=1761712507"},{"product_id":"michel-bras-285-mm-brodkniv-10","title":"Michel Bras 285 mm Brotmesser Nr. 9","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMichel Bras 285 mm Brotmesser Nr. 9 von KAI\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eDas Michel Bras 285 mm Brotmesser #9 von KAI ist ein außergewöhnliches Messer, das traditionelle Handwerkskunst mit moderner Technologie verbindet. Dieses Brotmesser ist dank seiner 28,5 cm langen Klinge aus 3-Lagen-Stahl mit VG-10-Kern und Titanbeschichtung so konzipiert, dass es selbst die anspruchsvollsten Brotsorten mühelos schneidet. Das Messer ist nicht nur funktional, sondern mit seinem eleganten D-förmigen Griffmaterial aus Pakkaholz, das für einen festen Halt sorgt, auch eine Augenweide. Jedes Messer wird mit einer nummerierten Magnethülle geliefert, die zur Seriennummer des Messers passt, sowie einer Schärfanleitung, um es in Topform zu halten. Die Michel Bras-Serie wird von den besten Köchen des Landes anerkannt, was dieses Messer zu einem Muss für jeden Feinschmecker macht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e28,5 cm lange Brotmesserklinge\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3-Lagen-Stahl mit VG-10-Kern und Titanbeschichtung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInklusive nummerierter magnetischer Hülle\/Saya\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eD-förmiges Griffmaterial aus Pakkaholz für optimalen Komfort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStandardschliff für präzise Schnitte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte von 60 HRC für lang anhaltende Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrotmesser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3-Lagen-Stahl, VG-10-Kern, Titan beschichtet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchleifen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStandard geschliffen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrifftyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eD-förmig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEdelstahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHärte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePakkaholz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e28,5 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHöhe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBreite aus dem Griff\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eWartung und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eFür eine lange Lebensdauer und optimale Leistung empfehlen wir, das Messer nach Gebrauch von Hand zu spülen und gründlich abzutrocknen. Vermeiden Sie die Spülmaschine, da diese sowohl die Klinge als auch den Griff beschädigen kann. Verwenden Sie die Schärfhilfe, um das Messer scharf zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688499151185,"sku":"BK-0017","price":2949.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/michel-bras-285-mm-brodkniv-9-brodkniv-by-rune-jakobsen-design-6707808.png?v=1756801460"},{"product_id":"shoso-230-mm-brodkniv-1","title":"Shoso 230 mm Brotmesser","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Kai Magoroku Shoso-Serie ist eine Messerserie komplett aus Edelstahl mit elegantem und stilvollem Aussehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSie bestehen aus einer Schicht 5CR15MoV, wodurch diese Messer sowohl superscharf als auch robust sind. Sie eignen sich daher sowohl für die professionelle Küche als auch für den privaten Haushalt sehr gut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer ergonomische Griff verfügt über ein spezielles Rautenmuster, das für einen fantastischen Halt und gleichzeitig einen superschönen Übergang zur wunderschön polierten Klinge sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Messer bestehen zu 100 % aus rostfreiem Stahl, was sie sowohl pflegeleicht als auch äußerst langlebig macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBei diesem Messer handelt es sich um ein 23 cm langes Brotmesser, das mit dem speziellen Spaltschliff ausgestattet ist, den wir von allen Brotmessern von KAI kennen. Das bedeutet, dass die Zähne von der Mitte der Klinge nach vorne und von der Mitte nach hinten und umgekehrt zeigen – am besten zu sehen auf dem ersten Bild des Messers. Dadurch entstehen sehr saubere Schnitte, bei denen das Brot beim Aufbrechen der Kruste nicht ausfranst.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eMarke\/Serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eKai Magoroku Shōso \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Typ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u0026nbsp;Brotmesser\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1 Schicht 5Cr15MoV \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchleifen\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAsymmetrisch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrifftyp\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Edelstahl mit Rautenmuster \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEdelstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eJA\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e56-57\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Messer sollte niemals in der Spülmaschine gereinigt werden und nicht zum Schneiden harter Gegenstände wie Knochen, Knorpel, gefrorenem Fleisch oder Hartkäse verwendet werden. Denken Sie daran, dass dünnes, hartes Metall brechen kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688500363601,"sku":"AB-5164","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/dscf8021.png?v=1756788799"},{"product_id":"shun-classic-230-mm-brodkniv-white","title":"Shun Classic 230 mm Brotmesser weiß","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStil: Brotmesser\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStahlsorte: 65 Lagen, Kern aus VG-10\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaya\/Hülle: Nicht im Lieferumfang enthalten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchleifen: Wellenschneider für die rechte Hand\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: Pakkaholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHrc: 61\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Brotmesser von KAI Shun haben die einzigartige Eigenschaft, dass die gewellte Kante auf halber Klingenlänge ihre Richtung ändert. (Siehe Bild 2) Dadurch sind die Verzahnungen robuster gegen „Abplatzen“ als bei klassischem Schärfen und das Messer schneidet sowohl beim Vorwärts- als auch beim Rückwärtsarbeiten.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688501281105,"sku":"0705 w","price":1899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-classic-230-mm-brodkniv-white-incrementing-number-8676275.png?v=1761712493"},{"product_id":"mac-chef-240-mm-brodkniv-1","title":"MAC Chef 240 mm Brotmesser","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAC Chef 240 mm Brotmesser für präzise Schnitte\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eDas MAC Chef 240 mm Brotmesser ist die ideale Lösung für die private und professionelle Küche. Dank des scharfen und langlebigen Molybdänstahls schneidet dieses Brotmesser selbst die anspruchsvollsten Brotsorten mühelos. Mit einer Härte von 59 HRC sorgt es für langanhaltende Schärfe und Präzision. Der laminierte Birkengriff liegt angenehm in der Hand und ermöglicht so auch längeres Arbeiten ohne Beschwerden. Ob Sie köstliches Brot selbst backen oder frisch gebackenes Brot in Ihrem Restaurant servieren, dieses Messer wird ein unverzichtbares Werkzeug in Ihrer Küche sein.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eFunktionen und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie Klinge bleibt lange scharf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomischer Griff aus laminierter Birke für Komfort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für private und professionelle Küchen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHohe Qualität zum günstigen Preis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrotmesser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMolybdän\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchleifen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStandard geschliffen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrifftyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLaminierte Birke\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEdelstahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHärte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e59 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e240 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHöhe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBreite aus dem Griff\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eWartung und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eFür eine lange Lebensdauer und optimale Leistung empfehlen wir, das Messer von Hand zu spülen und gründlich abzutrocknen. Vermeiden Sie die Verwendung in der Spülmaschine, da Klinge und Griff dadurch beschädigt werden können. Bewahren Sie das Messer zum Schutz der Klinge in einer Messerscheide oder einem Messerblock auf.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688503411025,"sku":"BS-90","price":579.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-chef-240-mm-brodkniv-incrementing-number-3487241.png?v=1761712476"},{"product_id":"mac-pro-265-mm-brodkniv-1","title":"MAC Pro 265 mm Brotmesser","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAC Pro 265 mm Brotmesser\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eDas MAC Pro 265 mm Brotmesser ist eine unverzichtbare Ergänzung für Ihre Küche und eignet sich sowohl für Profiköche als auch für Gourmets. Mit einer Klingenlänge von 26,5 cm eignet sich dieses Brotmesser perfekt zum mühelosen und präzisen Schneiden aller Brotsorten. Das Messer ist aus japanischem Stahl gefertigt und bietet so eine langanhaltende Schärfe und Haltbarkeit, die viele europäische Alternativen übertrifft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie MAC Pro-Serie ist für ihre außergewöhnliche Qualität und Langlebigkeit bekannt und eignet sich daher ideal für den täglichen Gebrauch. Egal, ob Sie frisch gebackenes Brot oder Gebäck schneiden, Sie erleben perfekte Balance und Kontrolle, die das Kochen zum Vergnügen macht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKlingenlänge: 265 mm für optimales Schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHergestellt aus japanischem Edelstahl für lang anhaltende Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKlassischer Western-Griffstil für komfortable Handhabung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte von ca. 61 HRC für zusätzliche Haltbarkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKonzipiert für den professionellen Einsatz mit hoher Qualität\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei richtiger Pflege leicht zu pflegen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBrotmesser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e265 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEine Schicht - rostfrei\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchleifen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEinschneidig - Standard für Brotmesser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrifftyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKlassischer Western\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEdelstahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHärte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCa. 61 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchwarzes Pakkaholz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSaya\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNEIN\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eWartung und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eUm die optimale Leistung Ihres MAC Brotmessers zu gewährleisten, empfehlen wir, das Messer regelmäßig mit einem Keramik-Wetzstahl zu schärfen. Vermeiden Sie die Reinigung in der Spülmaschine, da dies die Schärfe beeinträchtigen und Rost verursachen kann, selbst bei rostfreiem Stahl. Schneiden Sie keine Knochen oder gefrorene Lebensmittel, um die Integrität des Messers zu erhalten. Bei richtiger Pflege haben Sie viele Jahre Freude an Ihrem Messer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688505999697,"sku":"MSB-105","price":1199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-pro-265-mm-brodkniv-incrementing-number-4687166.png?v=1761712365"},{"product_id":"kai-shun-nagare-23cm-brodkniv-1","title":"KAI Shun Nagare 23 cm Brotmesser","description":"\u003cp\u003e Kai hat mit der Shun Nagara-Serie ein weiteres Meisterwerk geschaffen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Diese Serie ist etwas untypisch, da sie aus 72 Lagen Damaststahl besteht, der aus VG2- und VG10-Stahl besteht. Normalerweise besteht ein Messer aus einem Kernstahl und zwei Außenschichten aus weichem Edelstahl. In diesem Fall handelt es sich jedoch um eine mehrlagige Stahlschicht. Dies verleiht den Messern dieser Serie ein völlig einzigartiges Aussehen, das man nicht oft sieht! Die Schneidfähigkeit ist wie immer erstklassig und mit dem einzigartigen ergonomischen Griff liegen sie zudem gut in der Hand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eDie Brotmesser von KAI Shun zeichnen sich durch die besondere Eigenschaft aus, dass der Wellenschliff auf halber Klingenlänge die Richtung wechselt. Dadurch ist der Wellenschliff robuster gegen „Absplittern“ als bei klassischem Schliff und das Messer schneidet sowohl beim Vorwärts- als auch beim Rückwärtsschneiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Marke\/Serie – Kai Shun Nagare\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Typ - Brotmesser\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Schmiede- und Stahl - 1 Lage - VG2 und VG10\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Schleifen - 50\/50\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Schafttyp - Western Style - Packwood\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Rostfrei - JA!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Härte - 61\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Messer sollte niemals in der Spülmaschine gereinigt werden und nicht zum Schneiden harter Gegenstände wie Knochen, Knorpel, Gefrorenem oder Hartkäse verwendet werden. Denken Sie daran, dass dünnes, hartes Metall brechen kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688507212113,"sku":"NDC 0705","price":3099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/kai-shun-nagare-23cm-brodkniv-brodkniv-by-rune-jakobsen-design-1089419.png?v=1756719346"},{"product_id":"shun-premier-230-mm-brodkniv-1","title":"Shun Premier 230 mm Brotmesser","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eDie Shun Premier Tim Mälzer Messer von KAI sind eine Premium-Messerserie für Liebhaber und Profis. Hohe Qualität und Verarbeitung, gute Schneideigenschaften und ein besonders angenehmer Griff zeichnen ihn aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDer Schlüssel liegt natürlich in der Funktionalität, aber das Ergebnis ist dennoch ein optisch beeindruckendes Messer mit vielen Details wie der geschlagenen Tsuchime-Oberfläche auf der oberen Hälfte der Klinge und den klaren Übergängen zwischen den 65 Stahlschichten, aus denen das Messer geschmiedet ist .Auch der Griff aus amerikanischem Walnussholz wurde mit viel Liebe zum Detail gefertigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eBei dem Messer handelt es sich hier um ein 23 cm langes Brotmesser, es ist mit der speziellen geteilten Klinge ausgestattet, die wir von allen Brotmessern von KAI kennen. Konkret bedeutet das, dass die Zähne von der Mitte der Klinge nach vorne und von der Mitte nach hinten entgegengesetzt zeigen – das erkennt man am besten auf dem ersten Bild des Messers. Es entstehen sehr saubere, ordentliche Schnitte, bei denen das Brot beim Aufbrechen der Kruste nicht ausfranst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003ePremier ist eine Messerserie mit einer relativ dünnen Klinge, die über gute Schneideigenschaften verfügt und relativ leicht ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e23 cm Brotmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e65 Lagen Stahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVG-MAX-Kern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDas Messer darf niemals in der Spülmaschine gereinigt werden, darf keine harten Gegenstände wie Knochen, Knorpel, Knochen und gefrorene Gegenstände sowie Hartkäse schneiden. Denken Sie daran, dass es eine Eigenschaft von dünnem, hartem Metall ist, dass es brechen kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688507474257,"sku":"TDM-1705","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-premier-230-mm-brodkniv-brodkniv-by-rune-jakobsen-design-9651713.png?v=1756719331"}],"url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/de-ee\/collections\/brotmesser.oembed","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}