{"product_id":"mac-pro-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-1","title":"MAC Pro 200 mm Kochmesser mit Luftschärfer","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDieses Kochmesser der PRO-Serie von MAC ist einer unserer absoluten Favoriten! Die Klingenlänge von 20 cm ist für die meisten Aufgaben breit gefächert und verleiht dem Messer eine gute Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer ist ein Kochmesser im klassischen westlichen Stil, aber einer der Punkte, in denen sich japanische MAC-Messer von ihren europäischen Konkurrenten unterscheiden, ist beispielsweise die Dicke des Messers. Der Rücken dieses Messers ist nämlich, wie es für japanische Gyuto-Messer typisch ist, schmal. Dadurch ist das Messer leichter als sonst, aber vor allem schneidet es, anstatt zu spalten. Das wird besonders deutlich, wenn man besonders harte Gemüse und Wurzelgemüse schneiden muss – mit einem schmalen Messer ist das nämlich viel einfacher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Luftschnitt eignet sich besonders gut für die Arbeit mit Fleisch und Fisch. Wenn ein Messer wie oben beschrieben durch solche Materialien gleitet, zieht der Luftschnitt Luft mit und verringert so die Reibung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDas Markenzeichen der MAC Pro-Serie sind hochwertige Messer, die sich ursprünglich an Köche und andere richteten, die die Messer professionell verwenden. Sie sind auf Strapazierfähigkeit und stundenlangen täglichen Gebrauch ausgelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür dieses Messer gelten, wie für alle anderen Messer aus unserem Sortiment, die üblichen Grundregeln. Wenn Sie das Beste aus Ihrem Messer herausholen möchten, schärfen Sie es auf einem Keramik-Wetzstahl – und zwar vorsichtig. Wenn ein Schärfen erforderlich ist, tun Sie dies auf einem nassen Stein oder lassen Sie es von uns erledigen. Reinigen Sie das Messer niemals in der Spülmaschine und schneiden Sie nicht in Knochen oder gefrorene Gegenstände – MAC ist ein robustes Messer, aber Sie sollten immer vorsichtig sein. Wenn Sie dies beachten, werden Sie jahrelang ein gutes Messer haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 547px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003eGyuto - Kochmesser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eLänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e200 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003eEine Schicht - rostfrei\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eSchleifen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003eZweischneidig\/Standard\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eGrifftyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003eKlassischer Western\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eEdelstahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eHärte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003eCa. 61 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003eSchwarzes Pakkaholz\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eSaya\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003eNEIN\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003eFoodgear rät grundsätzlich vom Schneiden jeglicher Knochen und Tiefkühlkost ab. Messer sollten nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, da dies die Schärfe verliert und Rostbefall provoziert – auch bei rostfreien Legierungen!\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer ist Testsieger bei „Die besten Kochmesser“ im Online-Magazin \u003ca href=\"http:\/\/www.foodandwine.com\/\" title=\"Lesen Sie hier den Testbericht zum MAC MTH-80\" target=\"_blank\"\u003eFood\/Wine\u003c\/a\u003e . Dort konnte es unter anderem Global, Misono und andere große, namhafte Messerhersteller überzeugen.\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688505672017,"sku":"MTH-80","price":63100.0,"currency_code":"HUF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-pro-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-incrementing-number-2997619.png?v=1761712367","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/de-hu\/products\/mac-pro-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}