Zum Inhalt springen

Einkaufskorb

Ihr Warenkorb ist leer

Shun Premier 150 mm Kochmesser

Verkaufspreis€251,95 EUR

inkl. MwSt. Die Mehrwertsteuer und Versandkosten werden an der Kasse angezeigt


Die Shun Premier Tim Mälzer Messer von KAI sind eine Premium-Messerserie für Liebhaber und Profis. Charakteristisch sind die hohe Qualität und Verarbeitung, die guten Schneideigenschaften und der besonders angenehme Griff.

Im Vordergrund stehen natürlich die funktionalen Aspekte, dennoch ist ein optisch beeindruckendes Messer mit vielen Details entstanden, wie beispielsweise der geschlagenen Tsuchime-Oberfläche auf der oberen Klingenhälfte und den klaren Übergängen zwischen den 65 Stahllagen, aus denen das Messer geschmiedet ist. Auch der Griff aus amerikanischem Walnussholz wurde verwöhnt.

Bei dem hier vorliegenden Messer handelt es sich um ein 15 cm langes Kochmesser, es ist also kürzer als ein Kochmesser üblicherweise ist. Dadurch erhalten Sie ein wendiges Messer mit hervorragender Balance. Es eignet sich besonders gut zum Schneiden von Gemüse, kann aber natürlich auch für Fleisch verwendet werden, wenn Sie beispielsweise kleinere Fleischstücke für Wok- oder Schmorgerichte schneiden möchten.

Premier ist eine Messerserie mit einer relativ dünnen Klinge, die gute Schneideigenschaften aufweist und relativ leicht ist.

  • KAI (Seki, Japan)
  • 15 cm Kochmesser
  • Edelstahl
  • 65 Lagen Stahl
  • VG-MAX-Kern
  • 61 HRC

Das Messer darf niemals in der Spülmaschine gereinigt werden und darf nicht zum Schneiden von harten Gegenständen wie Knochen, Knorpel, gefrorenen Gegenständen und Hartkäse verwendet werden. Bedenken Sie, dass dünnes, hartes Metall die Eigenschaft hat, brechen zu können.