{"title":"Gyuto \/ Kochmesser","description":"\u003ch2 data-start=\"126\" data-end=\"517\" style=\"text-align: center;\"\u003eDas Kochmesser, in seiner japanischen Form auch \u003cstrong data-start=\"154\" data-end=\"163\"\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e genannt, ist der Grundstein jeder Messersammlung.\u003c\/h2\u003e\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"517\" class=\"\" style=\"text-align: center;\"\u003e Es ist das vielseitigste Messer in der Küche und wird für die allermeisten Schneidearbeiten beim alltäglichen Kochen verwendet – vom Hacken von Gemüse bis zum Schneiden und Zerteilen von Fleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"1204\" class=\"\" style=\"text-align: center;\"\u003e Grundsätzlich gibt es zwei Arten von Kochmessern:\u003cbr data-start=\"873\" data-end=\"876\"\u003e Das \u003cstrong data-start=\"880\" data-end=\"926\"\u003eklassische französische oder westliche Kochmesser\u003c\/strong\u003e , erhältlich von Marken wie \u003cstrong data-start=\"957\" data-end=\"969\"\u003eSabatier\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"973\" data-end=\"984\"\u003eWüsthof\u003c\/strong\u003e , und das \u003cstrong data-start=\"993\" data-end=\"1011\"\u003ejapanische Gyuto\u003c\/strong\u003e , das dem westlichen Modell ähnelt, aber oft ein etwas geraderes Rückenprofil aufweist.\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"809\" data-end=\"1204\" class=\"\" style=\"text-align: center;\"\u003e Funktionell werden beide Typen auf die gleiche Weise verwendet, die Wahl hängt hauptsächlich von der persönlichen Vorliebe und dem Gefühl in der Hand ab.\u003c\/p\u003e\u003cp data-start=\"1206\" data-end=\"1505\" class=\"\" style=\"text-align: center;\"\u003e Ob Sie ein westliches Kochmesser oder ein japanisches Gyuto bevorzugen,\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mac-chef-bk-250-mm-kokkekniv-1","title":"MAC Chef BK 250 mm Kochmesser","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAC Chef BK 250 mm Kochmesser für vielseitiges Kochen\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eDas MAC Chef BK 250 mm Kochmesser ist die perfekte Wahl für Profiköche und Gourmets. Dieses Messer kombiniert eine scharfe, geschliffene Klinge aus hochwertigem Molybdänstahl mit einem ergonomischen Griffmaterial aus laminierter Birke und sorgt so für Langlebigkeit und Komfort bei der Anwendung. Mit einer Härte von 59 HRC bietet dieses Kochmesser eine hervorragende Schneidleistung und meistert damit mühelos große und kleine Aufgaben in der Küche. Ob Hacken, Schneiden oder Würfeln – dieses Messer ist Ihr zuverlässiger Partner beim Kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHochwertige Klinge aus Molybdänstahl für lang anhaltende Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomisches Griffmaterial aus laminierter Birke für bequemen Halt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStandardschliff für optimale Schnittleistung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte von 59 HRC für Langlebigkeit und Präzision\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Profi- und Hobbyköche\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKochmesser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMolybdän\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchleifen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStandard geschliffen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrifftyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLaminierte Birke\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEdelstahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHärte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e59 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLaminierte Birke\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e250 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHöhe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBreite aus dem Griff\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eWartung und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eUm eine lange Lebensdauer und optimale Leistung zu gewährleisten, wird empfohlen, das Messer nach Gebrauch von Hand zu waschen und gründlich abzutrocknen. Vermeiden Sie die Verwendung des Messers auf harten Oberflächen, um die Klinge zu schützen. Bewahren Sie das Messer in einer Messerhülle oder einem Messerblock auf, um Schäden an der Klinge zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496333137,"sku":"BK-100","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-chef-bk-250-mm-kokkekniv-incrementing-number-4509037.png?v=1761712612"},{"product_id":"wasabi-black-200-mm-kokkekniv","title":"Wasabi Black 200 mm Kochmesser","description":"\u003ch2\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eKochmesser aus der Wasabi Black-Serie von KAI mit einer 200 mm langen Klinge aus rostfreiem Stahl.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDas Messer ist ein vielseitiges Allround-Modell, das sich für Fleisch, Fisch und Gemüse eignet. Der Griff besteht aus antibakteriellem schwarzem Verbundmaterial mit einer klassischen japanischen Form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496300369,"sku":"6720C","price":459.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/wasabi-black-200-mm-kokkekniv-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-9585331.png?v=1756720222"},{"product_id":"mac-chef-255-mm-kokkekniv-m-luftskaer-1","title":"MAC Chef 255 mm Kochmesser mit Luftklinge","description":"\u003cp\u003eStil: Kochmesser\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStahlsorte: Molybdän\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSaya\/Hülle: Nicht enthalten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchliff: Standardschliff\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: Laminierte Birke\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHF: 59\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikelNr.: TH-100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einem Kochmesser aus der Chef-Serie von MAC erhalten Sie ein vielseitiges und funktionales Messer. Die Luftschneider geben der Klinge die Möglichkeit, das Geschnittene besser freizugeben. Das Messer aus der Chef-Serie von MAC ermöglicht Ihnen einen unbeschwerten Umgang mit dem Messer, sowohl bei kleinen als auch großen Aufgaben in der Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496398673,"sku":"TH-100","price":1099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-chef-255-mm-kokkekniv-m-luftskaer-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-7632680.png?v=1756801638"},{"product_id":"mac-ultimate-235-mm-kokkekniv-1","title":"MAC Ultimate 235 mm Kochmesser ","description":"\u003cdiv class=\"description user-content lightboximages\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca title=\"Testsieger in Politiken\" href=\"http:\/\/politiken.dk\/forbrugogliv\/test\/ECE1601723\/mac\/\" target=\"_blank\"\u003e\u003cimg style=\"line-height: 1.5;\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0271\/1399\/files\/testvinder-i-politiken_medium.jpg?2481\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStil: Kochmesser\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStahlsorte: Wolfram-MAC-Stahl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaya\/Hülle: Nicht enthalten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchliff: Standard geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: Pakkaholz\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikelNr.: SBK-95\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEines unserer meistverkauften Messer! Dieses Messer ist eine fantastische Investition, es kostet zwar etwas, ist aber jeden Cent wert. MAC stellt Messer her, die nicht unbedingt wie etwas Besonderes aussehen, aber glauben Sie uns, das sind sie. Waschechte Feinwäsche für Genießer!\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496464209,"sku":"SBK-95","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-ultimate-235-mm-kokkekniv-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-2519451.png?v=1756801638"},{"product_id":"shun-classic-150-mm-kokkekniv-1","title":"Shun Classic 150 mm Kochmesser","description":"\u003ch2\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eKochmesser aus der Shun Classic-Serie von KAI mit 150 mm Klinge aus damaszenerlaminiertem VG-MAX-Stahl (ca. 61 HRC).\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDas Messer ist ein kompaktes Allround-Modell, das sich für kleinere Fleisch-, Fisch- und Gemüsestücke eignet. Der Griff besteht aus Pakkaholz mit einer klassischen D-Form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496496977,"sku":"DM-0723","price":1599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/DSCF6691.png?v=1756720202"},{"product_id":"wasabi-black-150-mm-kokkekniv","title":"Wasabi Black 150 mm Kochmesser","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003e Wasabi Black ist die Einstiegsserie im Küchenmessersortiment von KAI. Hier stehen vor allem Funktionalität und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis im Vordergrund. Sie erhalten ein Messer mit hervorragenden Schneideigenschaften zu einem fairen Preis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\"\u003e Bei diesem Messer handelt es sich um ein kleineres Kochmesser mit einer Länge von 15 cm. Verwenden Sie es zum Hacken und Schneiden von Fleisch und (kleinerem) Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eWie die Messer der teureren Serie von KAI verfügt das Messer über eine relativ dünne Klinge, was zu guten Schneideigenschaften beiträgt – ebenso wie zu einem geringen Gewicht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e KAI\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 15 cm Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e SUS420J2-Stahl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 58 HRC\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\"\u003e Das Messer sollte niemals in der Spülmaschine gereinigt werden und nicht zum Schneiden harter Gegenstände wie Knochen, Knorpel, gefrorenem Fleisch oder Hartkäse verwendet werden. Denken Sie daran, dass dünnes, hartes Metall brechen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496726353,"sku":"6715C","price":409.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/wasabi-black-150-mm-kokkekniv-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-3905593.png?v=1756720192"},{"product_id":"shun-classic-200-mm-kokkekniv-1","title":"Shun Classic 200 mm Kochmesser","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eShun Classic ist die größte und bekannteste Küchenmesserserie von KAI. Die Idee dahinter ist, traditionelle japanische Schmiedekunst wie die Samurai mit modernen, ausgefeilten Techniken zu kombinieren, die eine gleichbleibend hohe Qualität gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDiese Ideen verwirklichen sich in \u003cem\u003eDamastmessern\u003c\/em\u003e , also Messern, deren Klingen aus einzelnen Stahlschichten um einen harten Kern bestehen. Shun Classic-Messer werden aus insgesamt 65 Lagen Stahl geschmiedet, deren Kern das harte VG-MAX ist – eine Verbesserung gegenüber VG-10, das KAI selbst entwickelt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eWeitere Details sind der asymmetrische D-förmige Griff, der eine klare Anlehnung an die alten japanischen Traditionen darstellt und besonders für Rechtshänder angenehm zu bedienen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDas Messer hier ist ein 20 cm Kochmesser. Es ist ein sehr vielseitiges Messer, das den meisten universellen Anforderungen gerecht wird. Verwenden Sie es sowohl zum Schneiden von Gemüse als auch von Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDas Shun Classic ist im Vergleich zu westlichen (deutschen und französischen) Küchenmessern leichter und hat relativ dünne Klingen und schneidet daher auch besser. Allerdings erfordert es auch, dass Sie beim Umgang mit Ihrem Messer vorsichtiger sein müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e20 cm Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e65 Lagen Stahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVG-MAX-Kern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eD-förmiger Griff für Rechtshänder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDas Messer darf niemals in der Spülmaschine gereinigt werden, darf keine harten Gegenstände wie Knochen, Knorpel, Knochen und gefrorene Gegenstände sowie Hartkäse schneiden. Denken Sie daran, dass es eine Eigenschaft von dünnem, hartem Metall ist, dass es brechen kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497217873,"sku":"DM-0706","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-200-mm-kokkekniv-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-8771488.png?v=1756801630"},{"product_id":"shun-classic-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-1","title":"Shun Classic 200 mm Kochmesser mit Luftklinge","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic 200 mm Kochmesser von KAI\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eDas Shun Classic 200 mm Kochmesser von KAI ist der perfekte Begleiter in Ihrer Küche. Der Kern aus VG-10-Stahl, umhüllt von 65 Stahllagen, sorgt für außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Luftrillen reduzieren die Reibung zwischen Messer und Schneidgut und machen das Schneiden zum Kinderspiel. Der ergonomische Griff aus amerikanischem Walnussholz liegt gut in der Hand, während die standardmäßig geschliffene Klinge präzise Schnitte ermöglicht. Ob Hacken, Schneiden oder Würfeln – dieses Messer bereichert Ihr Kocherlebnis und liefert Ihnen professionelle Ergebnisse.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKern aus VG-10 Stahl für optimale Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e65 Lagen Stahl für Stärke und Haltbarkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer Luftschneider verringert die Reibung und erleichtert so das Schneiden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErgonomischer Griff aus amerikanischem Walnussholz für Komfort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStandardschliff für präzise Schnitte\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKochmesser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e65 Lagen, VG-10 Kern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchleifen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStandard geschliffen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrifftyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAmerikanischer Nussbaum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEdelstahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHärte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e61\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHöhe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBreite aus dem Griff\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eWartung und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eFür Langlebigkeit und optimale Leistung empfiehlt es sich, das Messer nach Gebrauch von Hand zu spülen und sofort abzutrocknen. Vermeiden Sie Spülmaschinen und scharfe Reinigungsmittel, da diese die Oberfläche des Messers beschädigen können. Bewahren Sie das Messer zum Schutz der Klinge in einer Messerhülle oder einem Messerblock auf.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496857425,"sku":"DM-0719","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-1418227.png?v=1756801628"},{"product_id":"shun-premier-150-mm-kokkekniv-1","title":"Shun Premier 150 mm Kochmesser","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eDie Shun Premier Tim Mälzer Messer von KAI sind eine Premium-Messerserie für Liebhaber und Profis. Hohe Qualität und Verarbeitung, gute Schneideigenschaften und ein besonders angenehmer Griff zeichnen ihn aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDer Schlüssel liegt natürlich in der Funktionalität, aber das Ergebnis ist dennoch ein optisch beeindruckendes Messer mit vielen Details wie der geschlagenen Tsuchime-Oberfläche auf der oberen Hälfte der Klinge und den klaren Übergängen zwischen den 65 Stahlschichten, aus denen das Messer geschmiedet ist .Auch der Griff aus amerikanischem Walnussholz wurde mit viel Liebe zum Detail gefertigt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDas Messer hier ist ein Kochmesser mit einer Länge von 15 cm und damit kürzer als ein normales Kochmesser. Dadurch erhält man ein wendiges Messer mit besonders guter Balance. Es eignet sich besonders zum Schneiden von Gemüse, kann aber natürlich auch für Fleisch verwendet werden, wenn z.B. Für Wok- oder Schmorgerichte muss das Fleisch in kleinere Stücke geschnitten werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003ePremier ist eine Messerserie mit einer relativ dünnen Klinge, die über gute Schneideigenschaften verfügt und relativ leicht ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e15 cm Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e65 Lagen Stahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVG-MAX-Kern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDas Messer darf niemals in der Spülmaschine gereinigt werden, darf keine harten Gegenstände wie Knochen, Knorpel, Knochen und gefrorene Gegenstände sowie Hartkäse schneiden. Denken Sie daran, dass es eine Eigenschaft von dünnem, hartem Metall ist, dass es brechen kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497414481,"sku":"TDM-1723","price":1899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-premier-150-mm-kokkekniv-incrementing-number-6508399.png?v=1761712605"},{"product_id":"mac-chef-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-1","title":"MAC Chef 200 mm Kochmesser mit Luftklinge","description":"\u003ch2\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n \u003cspan\u003eKochmesser aus der MAC Chef-Serie mit einer 200 mm langen Klinge aus rostfreiem Stahl.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDie Luftrillen verringern die Reibung und verhindern, dass Zutaten an der Klinge haften bleiben. Das Messer eignet sich als Allroundmesser für Fleisch, Fisch und Gemüse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497906001,"sku":"TH-80","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-chef-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-incrementing-number-8013770.png?v=1761712597"},{"product_id":"nenox-210-mm-kokkekniv-desert-ironwood-1","title":"Nenox 210 mm Kochmesser Desert Ironwood","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003e Zu den exklusivsten Messerherstellern der Welt zählt Nenox aus Tokio. Das Messer hier ist ein 21 cm langes Kochmesser im Western-Stil mit einer fabelhaften Schneide und einem wunderschönen Griff aus einer der edelsten Holzarten, die es gibt – Desert Ironwood Knotwood aus Arizona.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\"\u003e Bei diesem Messer handelt es sich um ein \u003cem\u003eGyuto\u003c\/em\u003e , das dem klassischen französischen Kochmesser nachempfunden ist. Das Messer eignet sich für die meisten Aufgaben beim Kochen und eignet sich daher sowohl zum Schneiden als auch zum Zerkleinern von Fleisch und Gemüse. Die Länge von 21 cm ist eine typische Standardlänge, die von den meisten Benutzern als angenehm empfunden wird.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp align=\"justify\"\u003eDer Stahl, aus dem das Messer besteht, ist rostfrei und Nenox gibt nichts über seine Zusammensetzung preis. Bestimmte Hersteller wollen verständlicherweise nicht alle Geheimnisse preisgeben, aber wir können verraten, dass es sich hier um Stahl der absoluten Sonderklasse handelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\"\u003e Wenn man dieses Messer hält, hat man das Gefühl, mit einem schönen Werkzeug zu stehen. Das Messer ist nicht nur gut, sondern auch in seiner Ausführung ein Meisterwerk. Das Holz, aus dem der Schaft besteht, ist Desert Ironwood Knot (Olneya Tesota) aus dem Süden Arizonas. Es handelt sich im Vergleich zu Ebenholz um eine sehr teure und harte Holzart, die daher nicht, sehr anfällig für Wasser, Öl – oder Schmutz im Allgemeinen ist. Das bedeutet auch, dass Sie sich auf ein Messer verlassen können, das sein Aussehen behält. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 562px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 562px;\"\u003e\n\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003e Marke\/Serie \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003e Nenox S-Serie \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 16px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Typ \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Gyuto\/Kochmesser \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e 1-lagige (Mono) Edelstahllegierung \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchleifen\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e 50\/50 \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrifftyp\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Wüsteneisenholz im Western-Stil (YO). \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEdelstahl\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eJa\u003c\/b\u003e \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e Nicht von Nenox angegeben \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 134px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 134px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Spezifikationen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e (Kann aufgrund der Handarbeit variieren) \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 134px;\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Länge: 210 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Höhe: 44 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Gewicht: 198g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Breite außerhalb des Griffs: 2,1 mm. \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nenox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498757969,"sku":"NX-GT210-IW","price":4999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/nenox-210-mm-kokkekniv-desert-ironwood-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-2596027.png?v=1756719943"},{"product_id":"mac-chef-bk-210-mm-kokkekniv-1","title":"MAC Chef BK 210 mm Kochmesser","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAC Chef BK 210 mm Kochmesser mit preisgekröntem Design\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eDas MAC Chef BK 210 mm Kochmesser ist ein unverzichtbarer Begleiter in jeder Küche. Dieses Messer vereint außergewöhnliche Schärfe mit ergonomischem Design und ist somit ideal für Profiköche und Gourmets. Mit einer Härte von 59 HRC und der Fertigung aus hochwertigem Molybdänstahl sorgt dieses Messer für langanhaltende Schärfe und Langlebigkeit. Der laminierte Holzgriff liegt angenehm in der Hand und erleichtert so das Arbeiten über längere Zeiträume. Ob Hacken, Schneiden oder Würfeln – dieses Messer bietet Präzision und Kontrolle und ermöglicht Ihnen so, Ihre Küchenaufgaben mit Leichtigkeit zu erledigen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eFunktionen und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyp: Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStahlsorte: Molybdän\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchliff: Standardschliff, symmetrisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: Schichtholz\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte: 59 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGewinner mehrerer Tests des dänischen Verbraucherrats TÆNK und der Zeitung Politiken\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKochmesser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMolybdän\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchleifen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStandardschliff, symmetrisch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrifftyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLaminiertes Holz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEdelstahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHärte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e59\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLaminiertes Holz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e210 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHöhe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBreite aus dem Griff\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_references_and_links_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eVerweise und Links\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_references_and_links_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eDer dänische Verbraucherrat TÆNK hat am 20.01.2014 einen Test veröffentlicht, in dem sich das MAC Kochmesser gegen zahlreiche Konkurrenten durchsetzen konnte. Lesen Sie \u003ca href=\"http:\/\/taenk.dk\/test\/kokkeknive\/mac-chef-kokkekniv-21cm\" rel=\"noopener noreferrer\" target=\"_blank\"\u003ehier\u003c\/a\u003e mehr.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eWartung und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eFür Langlebigkeit und optimale Leistung empfiehlt es sich, das Messer nach Gebrauch von Hand zu spülen und gründlich abzutrocknen. Vermeiden Sie die Spülmaschine, da diese sowohl die Klinge als auch den Griff beschädigen kann. Bewahren Sie das Messer zum Schutz der Klinge in einer Messerhülle oder auf einem magnetischen Messerhalter auf.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498856273,"sku":"BK-80","price":949.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-chef-bk-210-mm-kokkekniv-incrementing-number-2521043.png?v=1761712592"},{"product_id":"pure-komachi-2-kokkekniv-bla-1","title":"Pure Komachi 2 Kochmesser Blau","description":"\u003cp\u003eStil: Kochmesser 20 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStahlsorte: Farbiger 420J2\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSaya\/Hülle: Nicht enthalten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchliff: Standard geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: Farbiger Kunststoff\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHRC: 53\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin richtig gutes Messer zum Beispiel. für Leute, die gerade von zu Hause ausgezogen sind und ein paar gute Messer zu einem einigermaßen vernünftigen Preis brauchen. Darüber hinaus ist diese Serie eine Zierde für jede Küche.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498200913,"sku":"AB-5706","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/pure-komachi-2-kokkekniv-bla-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-1587199.png?v=1756719919"},{"product_id":"michel-bras-225-mm-kokkekniv-6","title":"Michel Bras 225 mm Kochmesser Nr. 5","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMichel Bras 225 mm Kochmesser Nr. 5 von KAI\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eDas Michel Bras 225 mm Kochmesser #5 von KAI ist ein außergewöhnliches Kochmesser, das traditionelle japanische Handwerkskunst mit modernem Design verbindet. Dieses Messer entstand in Zusammenarbeit mit dem berühmten französischen Koch Michel Bras und bietet perfekte Balance und Funktionalität für jede Küchenaufgabe. Mit einem Kern aus VG-10-Stahl und einer Titanbeschichtung bietet das Messer sowohl Haltbarkeit als auch Schärfe und ist damit ein unverzichtbares Werkzeug für Profi- und Hobbyköche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedes Messer wird mit einer nummerierten Magnethülle geliefert, die zur Seriennummer des Messers passt, sowie einer Schärfanleitung, damit Ihr Messer immer in Topform ist. Der D-förmige Griff aus Pakkaholz liegt angenehm in der Hand, während der HRC-Wert von 60 für hervorragende Härte und lang anhaltende Schärfe sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKochmesser mit einer Länge von 225 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3-Lagen-Aufbau mit VG-10-Kern und Titanbeschichtung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInklusive nummerierter magnetischer Hülle\/Saya\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStandardschliff für optimale Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eD-förmiger Griff aus Pakkaholz für mehr Komfort\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte von 60 HRC für langanhaltende Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKochmesser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 Lagen, VG-10 Kern, Titan beschichtet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchleifen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStandard geschliffen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrifftyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eD-förmig\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEdelstahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHärte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePakkaholz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e225\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHöhe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBreite aus dem Griff\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eWartung und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eUm Langlebigkeit und optimale Leistung zu gewährleisten, wird empfohlen, das Messer nach Gebrauch von Hand zu waschen und gründlich abzutrocknen. Verwenden Sie die Schärfhilfe, um die Schärfe zu erhalten, und bewahren Sie das Messer zum Schutz der Klinge in der mitgelieferten Hülle auf.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688499052881,"sku":"BK-0005","price":3199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-michel-bras-225-mm-kokkekniv-5-incrementing-number-1786588.png?v=1761712592"},{"product_id":"michel-bras-265-mm-kokkekniv-7","title":"Michel Bras 265 mm Kochmesser Nr. 6","description":"\u003cp\u003eStil: Kochmesser 26,5 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStahlart: 3 Lagen, VG-10 Kern und Titan beschichtet\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaya\/Hülle: Nummerierte Hülle\/Saya inklusive, mit Magnet, gleiche Seriennummer wie das Messer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchliff: Standard geschliffen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGriffmaterial: Pakkaholz D-förmig\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHRC: 60\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Messer dieser Serie entstehen in Zusammenarbeit zwischen KAI Shun und dem französischen Koch Michel Bras. Jedes Messer ist für seine Aufgabe ausbalanciert und wird nach Erhalt in handgeschöpftes japanisches Papier eingewickelt. Eine Schärfführung und eine magnetische Hülle sind bei jedem Messer im Lieferumfang enthalten. Jedes Messer ist nummeriert und die Hülle trägt die gleiche Nummer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Michel Bras-Serie ist das Spitzenmodell der KAI-Messer und wird von vielen der besten Köche des Landes verwendet!\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498954577,"sku":"BK-0006","price":3299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-michel-bras-265-mm-kokkekniv-6-incrementing-number-6996514.png?v=1761712593"},{"product_id":"mac-teflon-180-mm-kokkekniv-1","title":"MAC Teflon 180 mm Kochmesser","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAC Teflon 180 mm Kochmesser für präzise Schnitte\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eDas MAC Teflon 180 mm Kochmesser ist ein außergewöhnliches Kochmesser, das Kochen zum Kinderspiel macht. Dieses Messer ist ideal für Sushi-Köche, da es mit Teflon beschichtet ist, wodurch verhindert wird, dass Reis und andere Zutaten an der Klinge haften bleiben. Mit einer Härte von 60 HRC sorgt es für Schärfe und Langlebigkeit und ist somit ein unverzichtbares Werkzeug in jeder Küche. Ob Gemüse, Fleisch oder Fisch – dieses Messer liefert präzise und glatte Schnitte und macht das Kochen schneller und effizienter.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eFunktionen und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTeflonbeschichtung verhindert klebrige Zutaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte von 60 HRC für langanhaltende Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdeal für Sushi und andere präzise Schnitte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial aus Pakkaholz für bequemen Halt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStandardschliff für optimale Schneidleistung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKochmesser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMolybdän, Teflon beschichtet\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchleifen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStandardboden\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrifftyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePakka-Baum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEdelstahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHärte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePakka-Baum\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e180 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHöhe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBreite aus dem Griff\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eWartung und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eFür Langlebigkeit und optimale Leistung empfiehlt es sich, das Messer nach Gebrauch von Hand zu spülen und gründlich abzutrocknen. Vermeiden Sie die Spülmaschine, da diese die Beschichtung und die Hülle beschädigen kann. Bewahren Sie das Messer zum Schutz der Klinge in einer Messerhülle oder einem Messerblock auf.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688499085649,"sku":"BF-HB-70","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-teflon-180-mm-kokkekniv-incrementing-number-8019334.png?v=1761712502"},{"product_id":"mac-chef-hb-210-mm-kokkekniv-1","title":"MAC Chef HB 210 mm Kochmesser","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMAC Chef 21 cm Kochmesser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDieses Kochmesser zählt zu unseren absoluten Bestsellern und das nicht ohne Grund. Hier bekommen Sie ein gutes Kochmesser zu einem sehr günstigen Preis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eSpricht man über die Schneideigenschaften eines Messers, spielen typischerweise zwei Dinge eine entscheidende Rolle für das gute Schneidgefühl eines Messers. Eines davon ist natürlich die Schärfe und das andere die Dicke der Klinge. Japanische Messer sind im Allgemeinen dünner als deutsche Messer, was bedeutet, dass sie härtere Lebensmittel wie Wurzelgemüse und schwereres Gemüse leichter schneiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDas hier gezeigte MAC Chef-Kochmesser ist recht dünn, sodass es die meisten Gegenstände problemlos durchschneidet. Es weist außerdem eine sehr respektable Härte von 59 HRC auf, die definitiv auf Augenhöhe mit den meisten Konkurrenten dieser Klasse liegt oder diese übertrifft. Wenn Sie das Messer zusätzlich mit einem \u003ca href=\"https:\/\/foodgear.dk\/collections\/strygestal\/products\/mac-keramisk-strygestal-brunt\"\u003eKeramik-Wetzstahl\u003c\/a\u003e pflegen, haben Sie viele Jahre lang ein gutes Messer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDieses Kochmesser ist auch in einer speziellen \u003ca href=\"https:\/\/foodgear.dk\/products\/mac-teflon-kokkekniv-21cm\"\u003eteflonbeschichteten Ausführung\u003c\/a\u003e erhältlich, die sich beispielsweise sehr gut zum Tranchieren eignet. Maki-Rollen.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGyuto - Kochmesser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e210 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEine Schicht MAC Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchleifen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZweischneidig\/Standard\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrifftyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKlassischer Western\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEdelstahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHärte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e59 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBirken-Pakkaholz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eProduktnummer\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHB-85\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688499315025,"sku":"HB-85","price":579.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-chef-hb-210-mm-kokkekniv-incrementing-number-1952514.png?v=1761712498"},{"product_id":"mac-ultimate-265-mm-kokkekniv-1","title":"MAC Ultimate 265 mm Kochmesser ","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAC Ultimate 265 mm Kochmesser mit überragender Schärfe\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eDas MAC Ultimate 265 mm Kochmesser ist eine unverzichtbare Ergänzung für die Küchensammlung jedes ambitionierten Kochs. Dank des einzigartigen Tungsten-MAC-Stahls, der einen höheren Wolfram- und Kohlenstoffanteil als andere Stahlsorten aufweist, bietet dieses Messer außergewöhnliche Präzision und Langlebigkeit. Dadurch bleibt das Messer länger scharf und bietet eine glatte Schneidfläche, die das Kochen zum Kinderspiel macht. Mit einem Griff aus Pakkaholz bietet das Messer nicht nur Funktionalität, sondern auch eine elegante Ästhetik, die in jede Küche passt. Ob Gemüse, Fleisch oder Fisch – dieses Messer liefert jedes Mal präzise Schnitte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStil: Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStahlsorte: Wolfram-MAC-Stahl für zusätzliche Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchliff: Standardschliff für optimale Leistung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: Robustes Pakkaholz für Komfort und Griffigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelNr.: SBK-105\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKochmesser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWolfram-MAC-Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchleifen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStandard geschliffen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrifftyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePakkaholz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEdelstahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHärte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePakkaholz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e265 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHöhe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBreite aus dem Griff\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eWartung und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003eUm eine langanhaltende Schärfe und Haltbarkeit zu gewährleisten, empfiehlt es sich, das Messer nach Gebrauch von Hand zu spülen und gründlich abzutrocknen. Vermeiden Sie Spülmaschinen und scharfe Gegenstände, die die Klinge beschädigen können.\u003c\/section\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688499839313,"sku":"SBK-105","price":2849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-ultimate-265-mm-kokkekniv-incrementing-number-6617242.png?v=1761712498"},{"product_id":"moritaka-240-mm-kiritsuke-aogami-super-1","title":"Moritaka 240mm Kiritsuke Aogami-Super","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMoritaka 240 mm Kiritsuke Aogami-Supermesser\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e Das Moritaka 240 mm Kiritsuke Aogami-Super ist ein außergewöhnliches Kochmesser, das traditionelle Handwerkskunst mit moderner Funktionalität verbindet. Dieses Messer verfügt über eine dreilagige Klinge mit einem Kern aus Aogami-Super (Blau-Super)-Stahl, der für außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit sorgt. Das Kiritsuke-Messer ist bekannt für seine charakteristische K-Spitze und eignet sich daher ideal für Präzisionsarbeiten in der Küche. Der Walnussgriff in klassischer achteckiger WA-Form bietet Komfort und Stil. Moritaka-Messer sind nicht nur Werkzeuge, sondern Kunstwerke, die jedes Kocherlebnis zum Vergnügen machen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eFunktionen und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e 240 mm Klinge in drei Lagen mit Aogami-Super-Kern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Markante K-Spitze für präzises Schneiden\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Griff aus Walnussholz mit achteckigem WA-Design\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Ikonisches rustikales Design von einem der ältesten Messermacher der Welt\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Handgeschmiedete Klinge mit dunklem Kurouchi-Finish \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Kiritsuke\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Länge\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 240 mm \/ 24 cm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Schmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e San Mai (drei Schichten), Aogami Super-Kern\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Schleifen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 50\/50\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Grifftyp\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Achteckig\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e NEIN!\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Härte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 63-64HRC\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Griffmaterial\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Walnuss- und schwarze Pakkaholzzwinge\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eWartung und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e Um die Langlebigkeit Ihres Moritaka-Messers zu gewährleisten, ist die richtige Pflege wichtig. Spülen Sie die Klinge nach Gebrauch immer sofort ab, um Rost zu vermeiden. Vermeiden Sie das Schneiden von harten Materialien wie Knochen oder gefrorenen Lebensmitteln, da dies die Klinge beschädigen kann. Behandeln Sie Ihr Messer pfleglich, und es wird Sie viele Jahre lang mit hervorragender Leistung belohnen.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688500330833,"sku":"TK-240S","price":3099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-moritaka-240-mm-kiritsuke-aogami-super-incrementing-number-4503576.png?v=1761712503"},{"product_id":"nenox-240-mm-kokkekniv-desert-ironwood","title":"Nenox 240 mm Kochmesser Desert Ironwood","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Zu den exklusivsten Messerherstellern der Welt zählt Nenox aus Tokio. Bei diesem Messer handelt es sich um ein 24 cm langes Kochmesser im Western-Stil mit einer fabelhaften Schneide und einem wunderschönen Griff aus einer der teuersten Holzarten überhaupt – dem astigen Wüsteneisenholz aus Arizona.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBei diesem Messer handelt es sich um ein \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eGyuto\u003c\/em\u003e , das auf dem klassischen französischen Kochmesser basiert. Das Messer ist für die meisten Kochaufgaben geeignet und eignet sich daher sowohl zum Schneiden als auch zum Hacken von Fleisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Der Stahl, aus dem das Messer besteht, ist rostfrei, Nenox macht keine Angaben zu seiner Zusammensetzung. Manche Hersteller möchten verständlicherweise nicht alle ihre Geheimnisse preisgeben, wir können jedoch verraten, dass es sich hierbei um eine ganz besondere Stahlklasse handelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Wenn Sie dieses Messer in der Hand halten, haben Sie das Gefühl, ein schönes Werkzeug zu besitzen. Das Messer ist nicht nur gut, sondern auch in seiner Verarbeitung eine Meisterleistung. Das Holz, aus dem der Griff besteht, ist Wüsteneisenholz (Olneya Tesota) aus dem Süden Arizonas. Es handelt sich um eine sehr teure und harte Holzart, ähnlich wie Ebenholz, die daher unempfindlich gegenüber Wasser, Öl – oder generell Schmutz – ist. Es bedeutet auch, dass Sie sich auf ein Messer verlassen können, das sein Aussehen behält. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 562px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 562px;\"\u003e\n\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003e Marke\/Serie \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003e Nenox S-Serie \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 16px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Typ \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Gyuto\/Kochmesser \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e 1-lagige (Mono-)Edelstahllegierung \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchleifen\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e 50\/50 \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrifftyp\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Western-Style (YO) Wüsteneisenholz \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEdelstahl\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eJa\u003c\/b\u003e \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e Nicht von Nenox spezifiziert \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 134px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 134px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Technische Daten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e (Kann aufgrund der Handarbeit variieren) \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 134px;\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Länge: 240 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Höhe: 46 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Gewicht: 264 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Breite aus dem Griff: 2,3 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nenox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688500658513,"sku":"NX-GT240-IW","price":5499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/nenox-240-mm-kokkekniv-desert-ironwood-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-7029495.png?v=1756719714"},{"product_id":"nenox-240-mm-wide-kiritsuke-desert-ironwood","title":"Nenox 240 mm breites Kiritsuke-Wüsteneisenholz","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003e Zu den exklusivsten Messerherstellern der Welt zählt Nenox aus Tokio. Bei dem Messer hier handelt es sich um ein 24 cm langes K-Tip-Kochmesser im Western-Stil mit einer fabelhaften Schneide und einem wunderschönen Griff aus einer der teuersten Holzarten überhaupt – Desert Ironwood, einem Astholz aus Arizona.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003e Bei diesem Messer handelt es sich um ein \u003cem\u003eK-Tip\u003c\/em\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eGyuto\u003c\/em\u003e , das auf dem klassischen französischen Kochmesser basiert. Das Messer ist für die meisten Kochaufgaben geeignet und eignet sich daher sowohl zum Schneiden als auch zum Hacken von Fleisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003eDer Stahl, aus dem das Messer besteht, ist rostfrei, Nenox macht keine Angaben zu seiner Zusammensetzung. Manche Hersteller möchten verständlicherweise nicht alle ihre Geheimnisse preisgeben, wir können jedoch verraten, dass es sich hierbei um eine ganz besondere Stahlklasse handelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003e Wenn Sie dieses Messer in der Hand halten, haben Sie das Gefühl, ein schönes Werkzeug zu besitzen. Das Messer ist nicht nur gut, sondern auch in seiner Verarbeitung eine Meisterleistung. Das Holz, aus dem der Griff besteht, ist Wüsteneisenholz (Olneya Tesota) aus dem Süden Arizonas. Es handelt sich um eine sehr teure und harte Holzart, ähnlich wie Ebenholz, die daher unempfindlich gegenüber Wasser, Öl – oder generell Schmutz – ist. Dies bedeutet auch, dass Sie sich auf ein Messer verlassen können, das sein Aussehen behält. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 562px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 562px;\"\u003e\n\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 26.75px;\" data-mce-style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003e Marke\/Serie \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003e Nenox S-Serie \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 16px;\" data-mce-style=\"height: 16px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 16px;\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Typ \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 16px;\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e K-Tip Gyuto \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e 1-lagige (Mono-)Edelstahllegierung \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchleifen\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e 50\/50 \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrifftyp\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Western-Style (YO) Wüsteneisenholz \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEdelstahl\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eJa\u003c\/b\u003e \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e Nicht von Nenox spezifiziert \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 134px;\" data-mce-style=\"height: 134px;\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 134px;\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 134px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Technische Daten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e (Kann aufgrund der Handarbeit variieren) \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 134px;\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 134px;\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Länge: 240 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Höhe: 49 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Gewicht: 264 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Breite aus dem Griff: 2,6 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nenox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688500887889,"sku":"HNE-IWKI-240-R","price":5999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/nenox-240-mm-wide-kiritsuke-desert-ironwood-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-3727293.png?v=1756719685"},{"product_id":"shun-classic-255-mm-kokkekniv-1","title":"Shun Classic 255 mm Kochmesser ","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eShun Classic ist die größte und bekannteste Küchenmesserserie von KAI. Die Idee dahinter ist, traditionelle japanische Schmiedekunst wie die Samurai mit modernen, ausgefeilten Techniken zu kombinieren, die eine gleichbleibend hohe Qualität gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiese Ideen verwirklichen sich in \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eDamastmessern\u003c\/em\u003e , also Messern, deren Klingen aus einzelnen Stahlschichten um einen harten Kern bestehen. Shun Classic-Messer werden aus insgesamt 65 Lagen Stahl geschmiedet, deren Kern das harte VG-MAX ist – eine Verbesserung gegenüber VG-10, das KAI selbst entwickelt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eWeitere Details sind der asymmetrische D-förmige Griff, der eine klare Anlehnung an die alten japanischen Traditionen darstellt und besonders für Rechtshänder angenehm zu bedienen ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Messer hier ist ein 25 cm Kochmesser. Es ist ein sehr vielseitiges Messer, das den meisten universellen Anforderungen gerecht wird. Verwenden Sie es sowohl zum Schneiden von Gemüse als auch von Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Shun Classic ist im Vergleich zu westlichen (deutschen und französischen) Küchenmessern leichter und hat relativ dünne Klingen und schneidet daher auch besser. Allerdings erfordert es auch, dass Sie beim Umgang mit Ihrem Messer vorsichtiger sein müssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e25 cm Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eEdelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e65 Lagen Stahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eVG-MAX-Kern\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eD-förmiger Griff für Rechtshänder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Messer darf niemals in der Spülmaschine gereinigt werden, darf keine harten Gegenstände wie Knochen, Knorpel, Knochen und gefrorene Gegenstände sowie Hartkäse schneiden. Denken Sie daran, dass es eine Eigenschaft von dünnem, hartem Metall ist, dass es brechen kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688500920657,"sku":"DM-0707","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/dscf2033.png?v=1756788044"},{"product_id":"seki-magoroku-kaname-kiritsuke-12-cm-1","title":"Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 12 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Seki Magoroku Kaname KAI Messerserie ist eine Kollektion eleganter Messer, die speziell auf die Bedürfnisse von Profiköchen und Feinschmeckern zugeschnitten ist. Diese Messer werden in Japan hergestellt und sind für ihre Schärfe und ihr schönes Design bekannt. Die Serie umfasst verschiedene Messertypen, wie das 19,5 cm lange Kiritsuke, das 15 cm lange Kiritsuke und das 12 cm lange Kiritsuke, die alle mit Sorgfalt und Präzision gefertigt wurden. Die Messer sind rostfrei und haben einen Kern aus rostfreiem VG-XEOS-Stahl. Die Messer sind nicht spülmaschinenfest. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch sind oder einfach nur gerne zu Hause kochen, die Kaname KAI Messerserie ist die perfekte Wahl für alle, die Qualität und Handwerkskunst schätzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieses kleinere 12 cm lange Kleinmesser eignet sich gut für kleinere Aufgaben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Messer werden in einer eleganten Schachtel geliefert, die sich perfekt als Geschenk eignet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px; height: 341px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 171.305px; height: 26px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eMarke\/Serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 374.695px; height: 26px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eKAI Seki Magoroku Kaname\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 171.305px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 374.695px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eKiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 171.305px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 374.695px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e3 Schichten VG-XEOS, rostfreier Stahl \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 171.305px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchleifen\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 374.695px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e50\/50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 171.305px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrifftyp\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 374.695px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eAchteckig \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 171.305px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEdelstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 374.695px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eJa\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 171.305px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 374.695px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e62 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 171.305px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTechnische Daten\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 374.695px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLänge: 120 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eGewicht: 75 g\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688503443793,"sku":"AE-5500","price":1699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-seki-magoroku-kaname-kiritsuke-12-cm-incrementing-number-6086583.png?v=1761712485"},{"product_id":"seki-magoroku-redwood-200-mm-kokkekniv-1","title":"Seki Magoroku Redwood 200 mm Kochmesser","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eSeki Magoroku Redwood 200 mm Kochmesser von KAI\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eDas Seki Magoroku Redwood 200 mm Kochmesser von KAI ist der perfekte Begleiter für alle Kochaufgaben. Dieses Messer vereint traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design und bietet außergewöhnliche Schneidleistung und Komfort. Der Griff aus Redwood bietet nicht nur eine schöne Optik, sondern auch einen angenehmen Griff, der die Arbeit in der Küche erleichtert. Die 20 cm lange Klinge aus SUS420J2-Stahl sorgt für Langlebigkeit und Schärfe und ist somit ideal für Profiköche und Hobbyköche. Ob Gemüse, Fleisch oder Fisch – dieses Messer bietet Präzision und Kontrolle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKochmesser mit 20 cm Klinge für optimale Schneidfähigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHergestellt aus SUS420J2-Stahl für Haltbarkeit und Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial Redwood für einen angenehmen Griff\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStandardmäßig geschliffen für einfache Pflege\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHärte von 58 HRC für lang anhaltende Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKochmesser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSUS420J2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchleifen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStandard geschliffen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrifftyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRedwood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEdelstahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHärte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e58 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRedwood\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHöhe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBreite aus dem Griff\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eWartung und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eUm Langlebigkeit und optimale Leistung zu gewährleisten, wird empfohlen, das Messer von Hand zu waschen und gründlich abzutrocknen. Vermeiden Sie die Reinigung in der Spülmaschine, um Klinge und Griffmaterial zu schützen. Bewahren Sie das Messer in einer Hülle oder auf einem magnetischen Messerhalter auf, um Schäden an der Klinge zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688503509329,"sku":"MGR-0200C","price":679.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-seki-magoroku-redwood-200-mm-kokkekniv-incrementing-number-8512528.png?v=1761712486"},{"product_id":"shoso-165mm-kinesisk-kokkekniv-1","title":"Shoso 165 mm chinesisches Kochmesser","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Kai Magoroku Shoso-Serie ist eine Messerserie komplett aus Edelstahl mit elegantem und stilvollem Aussehen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eSie bestehen aus einer Schicht 5CR15MoV, die diese Messer sowohl superscharf als auch robust macht. Sie eignen sich daher sowohl für die Profiküche als auch für den privaten Haushalt hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDer ergonomische Griff verfügt über ein spezielles Rautenmuster, welches für einen fantastischen Halt und gleichzeitig einen superschönen Übergang zur wunderschön polierten Klinge sorgt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Messer bestehen zu 100 % aus rostfreiem Stahl, was sie sowohl pflegeleicht als auch äußerst langlebig macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBei diesem Messer handelt es sich um ein \u003ci\u003echinesisches Kochmesser.\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs ist 16,5 cm lang und wird für die meisten Aufgaben in der Küche verwendet. Es eignet sich besonders gut zum Schneiden und Hacken von Fleisch und Gemüse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eMarke\/Serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eKai Magoroku Shōso \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Typ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Santoku \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1 Schicht 5Cr15MoV \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchleifen\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e50\/50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrifftyp\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Edelstahl mit Rautenmuster \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEdelstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eJA\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e56-57\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Messer darf niemals in der Spülmaschine gereinigt werden und darf nicht zum Schneiden von harten Gegenständen wie Knochen, Knorpel, gefrorenen Gegenständen und Hartkäse verwendet werden. Bedenken Sie, dass dünnes, hartes Metall die Eigenschaft hat, brechen zu können.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688503968081,"sku":"AB-5165","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shoso-165mm-kinesisk-kokkekniv-incrementing-number-9049573.png?v=1761712480"},{"product_id":"moritaka-210-mm-kiritsuke-aogami-super-1","title":"Moritaka 210mm Kiritsuke Aogami-Super","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKiritsuke mit \u003cspan\u003e210 mm\u003c\/span\u003e Klinge in drei Lagen mit Kern aus Aogami-Super (Blau-Super)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eMoritaka in Kumamoto ist einer der absolut ältesten Messerschmiede der Welt. Seine Messer sind heute zu Ikonen geworden und sehr leicht an ihrem rustikalen Design zu erkennen, das sich durch die deutlich handgeschmiedete Klinge mit dunkler Kurouchi-Oberfläche auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDas Kiritsuken ist eine Art archetypisches japanisches Kochmesser mit einem sehr markanten Profil. Es hat das, was man eine K-Spitze nennen würde, was das Arbeiten mit der Spitze dieses Messers absolut hervorragend macht. Der Legende nach wird es vor allem von Köchen als Kochmesser ihrer Wahl verwendet. Es ist daher lediglich als Kochmesser zu verstehen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDer Griff besteht aus Walnussholz und ist achteckig in der klassischen WA-Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMan muss sich bewusst sein, dass Messer von Moritaka sehr leicht rosten. Das ist beabsichtigt, daher muss man damit rechnen. Die Pflege ist daher besonders wichtig, und man sollte beispielsweise die Klinge seines Messers immer sofort nach dem Schneiden abspülen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kernstahl ist, wie bereits erwähnt, Aogami-Super. Aogami ist die Kategorie des sogenannten blauen Stahls, und „Super” ist die härteste dieser Legierungen. Aus dem gleichen Grund sollte man mit diesem Messer keine Risiken eingehen, indem man zu harte Gegenstände schneidet. Knochen, Knorpel, gefrorene Gegenstände usw. sind natürlich tabu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie jedoch bereit sind, Ihr Messer zu pflegen, dann ist Moritaka definitiv eines der schönsten und persönlichsten Messer, die Sie finden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable height=\"113\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eLänge\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e210 mm \/ 21 cm \u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSan Mai (drei Schichten), Aogami Super-Kern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSchleifen\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50\/50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eGrifftyp\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAchteckig \u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eEdelstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eNEIN!\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eHärte\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e63-64 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eLagermaterial\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eZwinge aus Walnussholz und schwarzem Pakkaholz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688504230225,"sku":"EK-210S","price":2799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-moritaka-210-mm-kiritsuke-aogami-super-incrementing-number-1176826.png?v=1761712487"},{"product_id":"composite-210-mm-kokkekniv-1","title":"Composite 210 mm Kochmesser","description":"\u003cp\u003eDie mit dem Red Dot Design Award 2013 ausgezeichnete Seki Magoroku Composite Serie ist das Symbol der modernen Designkompetenz von KAI.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Verbundklinge besteht aus zwei unterschiedlichen Stahlsorten, die mit Kupfer laminiert sind. Dadurch entsteht ein schöner Kupferdraht, der durch die Klinge des Messers verläuft. Die daraus resultierende Optik ist beeindruckend und macht die Klinge zu einem Highlight der Hightech-Ingenieurskunst. In Kombination mit dem hellen Holzgriff wirkt die Serie futuristisch, leicht und hochwertig. Darüber hinaus sorgt der VG10-Stahl für ultimative Schärfe und eine außergewöhnliche Gesamtleistung.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003eMarke\/Serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003eKai Composite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Typ\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Kochmesser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003eVG10 \/ Edelstahl \u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSchleifen\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e50\/50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eGrifftyp\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Helles Pakkaholz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eEdelstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\u003cb\u003eJa!\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eHärte\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e61 HRC.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003eFoodgear rät grundsätzlich vom Schneiden jeglicher Knochen und Tiefkühlkost ab. Messer sollten nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, da dies die Schärfe verliert und Rostbefall provoziert – auch bei rostfreien Legierungen!\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688504492369,"sku":"MGC-0406","price":2099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/composite-210-mm-kokkekniv-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-7948590.png?v=1756719535"},{"product_id":"mac-chef-bk-310-mm-kokkekniv-1","title":"MAC Chef BK 310 mm Kochmesser","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eGroßes Kochmesser aus der MAC Chef-Serie mit einer 310 mm langen Klinge aus rostfreiem Stahl.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDas Messer eignet sich für große Schnitte und effizientes Arbeiten mit Fleisch, Fisch und Gemüse. Der Griff ist ergonomisch geformt und sorgt für Kontrolle und Balance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688504525137,"sku":"BK-120","price":1199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-chef-bk-310-mm-kokkekniv-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-2536910.png?v=1756801266"},{"product_id":"moritaka-240-mm-kokkekniv-aogami-super-1","title":"Moritaka 240 mm Kochmesser Aogami-Super","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKochmesser mit 24 cm Klinge in drei Lagen mit Kern aus Aogami-Super (Blau-Super)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eMoritaka in Kumamoto ist einer der absolut ältesten Messerschmiede der Welt. Seine Messer sind heute zu Ikonen geworden und sehr leicht an ihrem rustikalen Design zu erkennen, das sich durch die deutlich handgeschmiedete Klinge mit dunkler Kurouchi-Oberfläche auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDas hier angebotene Kochmesser ist ein klassisches Allround-Arbeitsgerät zum Zerkleinern und Schneiden von Fleisch und Gemüse und bereitet ein absolutes Vergnügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDer Griff besteht aus Walnussholz und ist achteckig in der klassischen WA-Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMan muss sich bewusst sein, dass Messer von Moritaka sehr leicht rosten. Das ist beabsichtigt, daher muss man damit rechnen. Die Pflege ist daher besonders wichtig, und man sollte beispielsweise die Klinge seines Messers immer sofort nach dem Schneiden abspülen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kernstahl ist, wie bereits erwähnt, Aogami-Super. Aogami ist die Kategorie des sogenannten blauen Stahls, und „Super” ist die härteste dieser Legierungen. Aus dem gleichen Grund sollte man mit diesem Messer keine Risiken eingehen, indem man zu harte Gegenstände schneidet. Knochen, Knorpel, gefrorene Gegenstände usw. sind natürlich tabu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie jedoch bereit sind, Ihr Messer zu pflegen, dann ist Moritaka definitiv eines der schönsten und persönlichsten Messer, die Sie finden können.\u003c\/p\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688504721745,"sku":"GYO-24S","price":2899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-moritaka-240-mm-kokkekniv-aogami-super-incrementing-number-5462763.png?v=1761712486"},{"product_id":"moritaka-270-mm-kokkekniv-aogami-super-1","title":"Moritaka 270 mm Kochmesser Aogami-Super","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKochmesser mit einer 27 cm langen Klinge in drei Lagen mit einem Kern aus Aogami-Super (Blau-Super)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eMoritaka in Kumamoto ist einer der ältesten Messermacher der Welt, dessen Messer zu Ikonen geworden sind und an ihrem rustikalen Design, das sich durch die deutlich handgeschmiedete Klinge mit dunkler Kurouchi-Oberfläche auszeichnet, sehr leicht zu erkennen sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDas Kochmesser ist ein klassisches Allround-Werkzeug zum Hacken und Schneiden von Fleisch und Gemüse und die Arbeit damit bereitet pure Freude.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDer Griff besteht aus Walnussholz und ist achteckig in der klassischen WA-Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMan muss sich bewusst sein, dass Messer von Moritaka sehr leicht rosten. Das ist beabsichtigt, daher muss man damit rechnen. Die Pflege ist daher besonders wichtig, und man sollte beispielsweise die Klinge seines Messers immer sofort nach dem Schneiden abspülen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kernstahl ist, wie bereits erwähnt, Aogami-Super. Aogami ist die Kategorie des sogenannten blauen Stahls, und „Super” ist die härteste dieser Legierungen. Aus dem gleichen Grund sollte man mit diesem Messer keine Risiken eingehen, indem man zu harte Gegenstände schneidet. Knochen, Knorpel, gefrorene Gegenstände usw. sind natürlich tabu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie jedoch bereit sind, Ihr Messer zu pflegen, dann ist Moritaka definitiv eines der schönsten und persönlichsten Messer, die Sie finden können.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable height=\"113\" style=\"width: 100.088%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.4286%;\"\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2143%;\"\u003eKochmesser\/Gyuto\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.4286%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eLänge\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2143%;\"\u003e270 mm \/ 27 cm \u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.4286%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2143%;\"\u003eSan Mai (drei Schichten), Aogami Super-Kern\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.4286%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eSchleifen\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2143%;\"\u003e50\/50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.4286%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eGrifftyp\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2143%;\"\u003eAchteckig \u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.4286%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eEdelstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2143%;\"\u003e\u003cstrong\u003eNEIN!\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.4286%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eHärte\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2143%;\"\u003e63-64HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 31.4286%;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eGriffmaterial\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 68.2143%;\"\u003eWalnuss- und schwarze Pakkaholzzwinge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688505606481,"sku":"GYO-27S","price":3199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/moritaka-270-mm-kokkekniv-aogami-super-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-4155628.jpg?v=1756719455"},{"product_id":"mac-pro-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-1","title":"MAC Pro 200 mm Kochmesser mit Luftschärfer","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDieses Kochmesser der PRO-Serie von MAC ist einer unserer absoluten Favoriten! Die Klingenlänge von 20 cm ist für die meisten Aufgaben breit gefächert und verleiht dem Messer eine gute Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer ist ein Kochmesser im klassischen westlichen Stil, aber einer der Punkte, in denen sich japanische MAC-Messer von ihren europäischen Konkurrenten unterscheiden, ist beispielsweise die Dicke des Messers. Der Rücken dieses Messers ist nämlich, wie es für japanische Gyuto-Messer typisch ist, schmal. Dadurch ist das Messer leichter als sonst, aber vor allem schneidet es, anstatt zu spalten. Das wird besonders deutlich, wenn man besonders harte Gemüse und Wurzelgemüse schneiden muss – mit einem schmalen Messer ist das nämlich viel einfacher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Luftschnitt eignet sich besonders gut für die Arbeit mit Fleisch und Fisch. Wenn ein Messer wie oben beschrieben durch solche Materialien gleitet, zieht der Luftschnitt Luft mit und verringert so die Reibung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDas Markenzeichen der MAC Pro-Serie sind hochwertige Messer, die sich ursprünglich an Köche und andere richteten, die die Messer professionell verwenden. Sie sind auf Strapazierfähigkeit und stundenlangen täglichen Gebrauch ausgelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür dieses Messer gelten, wie für alle anderen Messer aus unserem Sortiment, die üblichen Grundregeln. Wenn Sie das Beste aus Ihrem Messer herausholen möchten, schärfen Sie es auf einem Keramik-Wetzstahl – und zwar vorsichtig. Wenn ein Schärfen erforderlich ist, tun Sie dies auf einem nassen Stein oder lassen Sie es von uns erledigen. Reinigen Sie das Messer niemals in der Spülmaschine und schneiden Sie nicht in Knochen oder gefrorene Gegenstände – MAC ist ein robustes Messer, aber Sie sollten immer vorsichtig sein. Wenn Sie dies beachten, werden Sie jahrelang ein gutes Messer haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 547px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003eGyuto - Kochmesser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eLänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e200 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003eEine Schicht - rostfrei\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eSchleifen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003eZweischneidig\/Standard\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eGrifftyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003eKlassischer Western\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eEdelstahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eHärte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003eCa. 61 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003eSchwarzes Pakkaholz\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eSaya\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003eNEIN\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003eFoodgear rät grundsätzlich vom Schneiden jeglicher Knochen und Tiefkühlkost ab. Messer sollten nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, da dies die Schärfe verliert und Rostbefall provoziert – auch bei rostfreien Legierungen!\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Messer ist Testsieger bei „Die besten Kochmesser“ im Online-Magazin \u003ca href=\"http:\/\/www.foodandwine.com\/\" title=\"Lesen Sie hier den Testbericht zum MAC MTH-80\" target=\"_blank\"\u003eFood\/Wine\u003c\/a\u003e . Dort konnte es unter anderem Global, Misono und andere große, namhafte Messerhersteller überzeugen.\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688505672017,"sku":"MTH-80","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-pro-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-incrementing-number-2997619.png?v=1761712367"},{"product_id":"moritaka-220-mm-kinesisk-kokkekniv-aogami-super-1","title":"Moritaka 220 mm chinesisches Kochmesser Aogami-Super","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDas chinesische Kochmesser hier von Moritaka ist ein wahres Messerwunder! Der Name ist eigentlich irreführend, da das Messer japanisch ist, der Name kommt jedoch daher, dass man diesen Messertyp in der asiatischen Kochkultur oft als Kochmesser verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDie Klinge ist mit 22 cm relativ lang, zudem ist das Messer recht hoch, sodass es im Vergleich zu anderen Messern von Moritaka ein großes und relativ schweres Messer ist. Obwohl das Messer wie eine Fleischaxt aussieht, ist es keine! \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eEs hat im Gegenteil eine sehr harte und feine Klinge, die beschädigt wird, wenn Sie versuchen, es als Fleischbeil zu verwenden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eStattdessen wird dieses Messer zum Schneiden und Hobeln von Gemüse und Fleisch verwendet – beispielsweise für Wok-Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDas Messer ist mit einer Klinge aus drei Lagen Stahl mit Aogami-Super im Kern geschmiedet, umgeben von einer Eisenschicht auf jeder Seite. Es ist daher keineswegs rostfrei und es muss damit gerechnet werden, dass es sehr schnell Patina bildet.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMoritaka Hamono (Kumamoto, Japan)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e220 mm chinesisches (asiatisches) Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNicht rostfrei\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAogami-Super\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDas Messer darf niemals in der Spülmaschine gereinigt werden, darf keine harten Gegenstände wie Knochen, Knorpel, Knochen und gefrorene Gegenstände sowie Hartkäse schneiden. Denken Sie daran, dass es eine Eigenschaft von dünnem, hartem Metall ist, dass es brechen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e535 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGesamtlänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e372 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDie Länge der Klinge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e223 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKlingenhöhe an der Ferse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e11,5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDie Dicke der Klinge an der Ferse\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4,6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDa unsere Messer handgefertigt sind, gehen Sie bitte davon aus, dass die angegebenen Maße ungefähre Angaben sind und daher leicht variieren können.\u003c\/p\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688506032465,"sku":"TC-220","price":4699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-moritaka-220-mm-kinesisk-kokkekniv-aogami-super-incrementing-number-6417779.png?v=1761712373"},{"product_id":"michel-bras-200-mm-kinesisk-kokkekniv-11","title":"Michel Bras 200 mm Chinesisches Kochmesser Nr. 10","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMichel Bras 200 mm Chinesisches Kochmesser von KAI\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e Das Michel Bras 200 mm Chinesische Kochmesser von KAI ist ein außergewöhnliches Gemüsemesser, das traditionelle Handwerkskunst mit modernem Design verbindet. Dieses Messer ist nicht nur ein Werkzeug, sondern erweitert Ihre Kreativität in der Küche. Seine 3-Lagen-Konstruktion und ein Kern aus VG-10-Stahl, beschichtet mit Titan, sorgen für Langlebigkeit und Schärfe. Der D-förmige Griff aus Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und erleichtert die Verarbeitung selbst anspruchsvollster Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Jedes Messer der Michel Bras Serie ist sorgfältig auf seine jeweilige Aufgabe abgestimmt und wird in einer eleganten, nummerierten Magnetscheide geliefert, die zur Seriennummer des Messers passt. Das Messer ist standardgeschliffen und hat eine Härte von 60 HRC, wodurch es sich ideal für Präzisionsarbeiten in der Küche eignet. Ob Profikoch oder Gourmet – dieses Messer wird Ihre Kochkünste auf ein neues Niveau heben.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eEigenschaften und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003e3-Lagen-Aufbau mit VG-10-Kern und Titanbeschichtung\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e D-förmiges Griffmaterial aus Pakkaholz für optimalen Komfort\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Standardschliff für präzise Schnitte\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Härte von 60 HRC für langanhaltende Schärfe\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Inklusive nummerierter magnetischer Scheide\/Saya mit der gleichen Seriennummer wie das Messer\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Entworfen in Zusammenarbeit mit dem berühmten Koch Michel Bras \u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Chinesisches Gemüsemesser\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Schmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 3 Lagen, VG-10 Kern, Titan beschichtet\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Schleifen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Standard geschliffen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Grifftyp\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e D-förmig\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Härte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 60 HRC\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Griffmaterial\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Pakkaholz\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Länge\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 200 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Höhe\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Fehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Gewicht\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Fehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Breite aus dem Griff\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Fehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eWartung und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e Für Langlebigkeit und optimale Leistung empfehlen wir, das Messer nach Gebrauch von Hand zu spülen und gründlich abzutrocknen. Vermeiden Sie Spülmaschinen und scharfe Reinigungsmittel, da diese die Oberfläche und Schärfe des Messers beschädigen können. Bewahren Sie das Messer zum Schutz der Klinge in der mitgelieferten Magnetscheide auf.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688506130769,"sku":"BK-0018","price":3599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-michel-bras-200-mm-kinesisk-kokkekniv-10-incrementing-number-5391434.png?v=1761712354"},{"product_id":"mac-pro-220-mm-kokkekniv-1","title":"MAC Pro 220 mm Kochmesser","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eDieses Kochmesser der PRO-Serie von MAC ist einer unserer absoluten Favoriten! Die Klingenlänge von 22 cm ist für die meisten Aufgaben ausreichend und verleiht dem Messer eine gute Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eBei dem hier gezeigten Messer handelt es sich um ein klassisches Kochmesser im westlichen Stil. Einer der Punkte, in denen sich das japanische MAC von seinen europäischen Konkurrenten unterscheidet, ist beispielsweise die Dicke des Messers. Die Rückseite dieses Messers ist – wie es für japanische Gyutos typisch ist – schmal. Dadurch wird das Messer leichter, als Sie es sonst hätten, aber was noch wichtiger ist: Es schneidet, anstatt zu spalten. Besonders deutlich wird dies beim Schneiden von besonders hartem Gemüse und Wurzelgemüse – mit einem schmalen Messer geht das deutlich einfacher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDas Markenzeichen der MAC Pro-Serie sind hochwertige Messer, die sich ursprünglich an Köche und andere richteten, die die Messer professionell verwenden. Sie sind auf Strapazierfähigkeit und stundenlangen täglichen Gebrauch ausgelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür dieses Messer gelten, wie für alle anderen Messer aus unserem Sortiment, die üblichen Grundregeln. Wenn Sie das Beste aus Ihrem Messer herausholen möchten, schärfen Sie es auf einem Keramik-Wetzstahl – und zwar vorsichtig. Wenn ein Schärfen erforderlich ist, tun Sie dies auf einem nassen Stein oder lassen Sie es von uns erledigen. Reinigen Sie das Messer niemals in der Spülmaschine und schneiden Sie keine Knochen oder gefrorene Gegenstände – MAC ist ein robustes Messer, aber Sie sollten immer vorsichtig sein. Wenn Sie dies beachten, werden Sie jahrelang ein gutes Messer haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eGyuto - Kochmesser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eLänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e220 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eEine Schicht - rostfrei\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eSchleifen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eZweischneidig\/Standard\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eGrifftyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eKlassischer Western\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eEdelstahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eHärte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eCa. 61 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eSchwarzes Pakkaholz\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSaya\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNEIN\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFoodgear rät grundsätzlich vom Schneiden jeglicher Knochen und Tiefkühlkost ab. Messer sollten nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, da dies die Schärfe verliert und Rostbefall provoziert – auch bei rostfreien Legierungen!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688506360145,"sku":"MBK-85","price":1529.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/dscf4109.png?v=1756788476"},{"product_id":"mac-pro-240-mm-kokkekniv-1","title":"MAC Pro 240 mm Kochmesser","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDieses Kochmesser der PRO-Serie von MAC ist einer unserer absoluten Favoriten! Die Klingenlänge von 24 cm ist für die meisten Aufgaben ausreichend und verleiht dem Messer eine gute Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eBei dem hier gezeigten Messer handelt es sich um ein klassisches Kochmesser im westlichen Stil. Einer der Punkte, in denen sich das japanische MAC von seinen europäischen Konkurrenten unterscheidet, ist beispielsweise die Dicke des Messers. Die Rückseite dieses Messers ist – wie es für japanische Gyutos typisch ist – schmal. Dadurch wird das Messer leichter, als Sie es sonst hätten, aber was noch wichtiger ist: Es schneidet, anstatt zu spalten. Besonders deutlich wird dies beim Schneiden von besonders hartem Gemüse und Wurzelgemüse – mit einem schmalen Messer geht das deutlich einfacher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDas Markenzeichen der MAC Pro-Serie sind hochwertige Messer, die sich ursprünglich an Köche und andere richteten, die die Messer professionell verwenden. Sie sind auf Strapazierfähigkeit und stundenlangen täglichen Gebrauch ausgelegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür dieses Messer gelten, wie für alle anderen Messer aus unserem Sortiment, die üblichen Grundregeln. Wenn Sie das Beste aus Ihrem Messer herausholen möchten, schärfen Sie es auf einem Keramik-Wetzstahl – und zwar vorsichtig. Wenn ein Schärfen erforderlich ist, tun Sie dies auf einem nassen Stein oder lassen Sie es von uns erledigen. Reinigen Sie das Messer niemals in der Spülmaschine und schneiden Sie keine Knochen oder gefrorene Gegenstände – MAC ist ein robustes Messer, aber Sie sollten immer vorsichtig sein. Wenn Sie dies beachten, werden Sie jahrelang ein gutes Messer haben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 547px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003eGyuto - Kochmesser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eLänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e240 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003eEine Schicht - rostfrei\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eSchleifen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003eZweischneidig\/Standard\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eGrifftyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003eKlassischer Western\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eEdelstahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eHärte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003eCa. 61 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003eSchwarzes Pakkaholz\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003eSaya\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e\n\u003cp\u003eNEIN\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003eFoodgear rät grundsätzlich vom Schneiden jeglicher Knochen und Tiefkühlkost ab. Messer sollten nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, da dies die Schärfe verliert und Rostbefall provoziert – auch bei rostfreien Legierungen!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688506687825,"sku":"MBK-95","price":1679.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-pro-240-mm-kokkekniv-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-4579885.png?v=1756719373"},{"product_id":"shun-classic-180-mm-kinesisk-kokkekniv-1","title":"Shun Classic 180 mm chinesisches Kochmesser","description":"\u003cp\u003e\u003cbr class=\"Apple-interchange-newline\"\u003e Stil: Kochmesser\/Gemüsemesser 18 cm\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Stahlsorte: 65 Lagen, Kern aus VG-MAX\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Saya\/Scheide: Nicht im Lieferumfang enthalten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Schleifen: Standardgeschliffen\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Griffmaterial: Pakkaholz aus schwarz gebeizter Birke\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Hrc: 61\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Das klassische chinesische Kochmesser, das viele in asiatischen Ländern kennengelernt haben, wo Köche damit verschiedenste Gerichte zaubern können.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688506851665,"sku":"DM-0712","price":2579.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-180-mm-kinesisk-kokkekniv-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-1705490.png?v=1756719357"},{"product_id":"mac-tsuchime-kokkekniv-200mm-1","title":"Mac Tsuchime Kochmesser 200 mm.","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003eDiese neue Serie aus 3 Messern ist mit Tsuchime und aus poliertem Stahl gefertigt, verfügt aber dennoch über den leicht erkennbaren westlichen Griff aus Pakkaholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003eBei diesem Messer handelt es sich um ein Kochmesser im klassischen westlichen Stil. Doch ein Punkt, in dem sich das japanische MAC von seinen europäischen Konkurrenten unterscheidet, ist beispielsweise die Dicke des Messers. Der Messerrücken ist, wie bei japanischen Gyuto üblich, schmal. Das bedeutet, dass das Messer leichter ist als sonst, aber vor allem schneidet es, anstatt zu spalten. Das wird besonders deutlich, wenn man besonders hartes Gemüse und Wurzelgemüse schneiden muss – mit einem schmalen Messer geht das viel einfacher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003eDer Luftschneider eignet sich besonders für die Verarbeitung von Fleisch und Fisch. Beim Durchführen des Messers durch das Werkstück saugt der Luftschneider Luft an und reduziert so die Reibung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003eMAC ist bekannt für seine hochwertigen Messer, die ursprünglich für Köche und andere professionelle Anwender gedacht waren. Sie sind robust und für den stundenlangen täglichen Gebrauch konzipiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eWie für alle anderen Messer in unserem Sortiment gelten auch für dieses Messer die üblichen Grundregeln. Um die Lebensdauer Ihres Messers optimal zu nutzen, schärfen Sie es langsam mit einem Keramik-Wetzstahl. Falls es geschärft werden muss, schärfen Sie es auf einem Nassschleifstein oder lassen Sie es von uns schärfen. Reinigen Sie das Messer niemals in der Spülmaschine und schneiden Sie keine Knochen oder Gefrorenes – MAC ist ein robustes Messer, aber seien Sie immer vorsichtig. Wenn Sie diese Regeln beachten, werden Sie jahrelang Freude an Ihrem Messer haben.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 547px;\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\"\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\"\u003eGyuto - Kochmesser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\"\u003eLänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\"\u003e200 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\"\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\"\u003eEine Schicht - rostfrei\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\"\u003eSchleifen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\"\u003eZweischneidig\/Standard\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\"\u003eGrifftyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\"\u003eKlassischer Western\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\"\u003eEdelstahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\"\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\"\u003eHärte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\"\u003eCa. 61 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\"\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\"\u003eSchwarzes Pakkaholz \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\"\u003eSaya\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\"\u003eNEIN\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFoodgear rät grundsätzlich davon ab, Knochen oder Gefriergut zu schneiden. Messer sollten nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, da dies die Schärfe verliert und Rostbildung begünstigt – selbst bei rostfreien Legierungen!\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688507277649,"sku":"HP-BK-200","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-tsuchime-kokkekniv-200mm-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-2905271.png?v=1756719343"},{"product_id":"nenox-240-mm-kokkekniv-lb-1","title":"Nenox 240 mm Kochmesser LB","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n \u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eZu den exklusivsten Messerherstellern der Welt zählt Nenox aus Tokio. Bei diesem Messer handelt es sich um ein 24 cm langes Kochmesser im Western-Stil mit einer fabelhaften Schneide und einem wunderschönen schwarzen Micarta-Griff.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Bei diesem Messer handelt es sich um ein \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eGyuto\u003c\/em\u003e , das auf dem klassischen französischen Kochmesser basiert. Das Messer ist für die meisten Kochaufgaben geeignet und eignet sich daher sowohl zum Schneiden als auch zum Hacken von Fleisch und Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Der Stahl, aus dem das Messer besteht, ist rostfrei, Nenox macht keine Angaben zu seiner Zusammensetzung. Manche Hersteller möchten verständlicherweise nicht alle ihre Geheimnisse preisgeben, wir können jedoch verraten, dass es sich hierbei um eine ganz besondere Stahlklasse handelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Wenn Sie dieses Messer in der Hand halten, haben Sie das Gefühl, ein schönes Werkzeug zu besitzen. Das Messer ist nicht nur gut, sondern auch in seiner Verarbeitung eine Meisterleistung. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 562px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 562px;\"\u003e\n\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003e Marke\/Serie \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003e Nenox S-Serie \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 16px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Typ \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Gyuto\/Kochmesser \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e 1-lagige (Mono-)Edelstahllegierung \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchleifen\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e 50\/50 \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrifftyp\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Western-Stil (YO) Schwarzes Micarta \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEdelstahl\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eJa\u003c\/b\u003e \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e Nicht von Nenox spezifiziert \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 134px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 134px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Technische Daten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e (Kann aufgrund der Handarbeit variieren) \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 134px;\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Länge: 240 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Höhe: 46 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Gewicht: 266 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Breite aus dem Griff: 2,1 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nenox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688507244881,"sku":"NX-GT240-LB","price":5299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/nenox-240-mm-kokkekniv-lb-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-1432493.png?v=1756719329"},{"product_id":"mac-ultimate-310-mm-kokkekniv-1","title":"MAC Ultimate 310 mm Kochmesser","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAC Ultimate 310 mm Kochmesser mit überragender Schärfe\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eDas MAC Ultimate 310 mm Kochmesser ist eine unverzichtbare Ergänzung für die Küchensammlung jedes ambitionierten Kochs. Dank des einzigartigen Tungsten-MAC-Stahls, der einen höheren Wolfram- und Kohlenstoffanteil als andere Stahlsorten aufweist, bietet dieses Messer außergewöhnliche Präzision und Langlebigkeit. Dadurch bleibt das Messer länger scharf und bietet eine glatte Schneidfläche, die das Kochen zum Kinderspiel macht. Mit einem Griff aus Pakkaholz bietet das Messer nicht nur Funktionalität, sondern auch eine elegante Ästhetik, die in jede Küche passt. Ob Gemüse, Fleisch oder Fisch – dieses Messer liefert jedes Mal präzise Schnitte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eEigenschaften und Vorteile\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStil: Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStahlsorte: Wolfram-MAC-Stahl für zusätzliche Schärfe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchliff: Standardschliff für optimale Leistung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGriffmaterial: Robustes Pakkaholz für Komfort und Griffigkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eArtikelNr.: SBK-105\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKochmesser\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eWolfram-MAC-Stahl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchleifen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eStandard geschliffen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrifftyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePakkaholz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEdelstahl\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eJa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHärte\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGriffmaterial\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePakkaholz\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLänge\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e310 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHöhe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGewicht\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBreite aus dem Griff\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFehlende Informationen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eWartung und Verwendung\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003eUm eine langanhaltende Schärfe und Haltbarkeit zu gewährleisten, empfiehlt es sich, das Messer nach Gebrauch von Hand zu spülen und gründlich abzutrocknen. Vermeiden Sie Spülmaschinen und scharfe Gegenstände, die die Klinge beschädigen können.\u003c\/section\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688507507025,"sku":"SBK-120","price":3049.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-ultimate-310-mm-kokkekniv-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-3714292.png?v=1756719315"},{"product_id":"mac-chef-180-mm-kokkekniv-1","title":"MAC Chef 180 mm Kochmesser","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eMAC Chef 18 cm Kochmesser\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\"\u003e Dieses Kochmesser zählt zu unseren absoluten Bestsellern und das nicht ohne Grund. Hier erhalten Sie ein gutes Kochmesser zu einem äußerst günstigen Preis.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp align=\"justify\"\u003eWenn es um die Schneideigenschaften eines Messers geht, spielen typischerweise zwei Faktoren eine entscheidende Rolle für das gute Schneidgefühl. Zum einen natürlich die Schärfe, zum anderen die Dicke der Klinge. Japanische Messer sind in der Regel dünner als deutsche und schneiden daher bei sonst gleichen Bedingungen auch härtere Lebensmittel wie Wurzelgemüse und schwereres Gemüse leichter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\"\u003e Das MAC Chef Kochmesser ist recht dünn, wodurch es die meisten Gegenstände mühelos durchschneidet. Es hat außerdem eine sehr respektable Härte von 59 HRC, die definitiv auf dem Niveau der meisten Konkurrenten dieser Klasse liegt oder darüber. Wenn Sie das Messer zusätzlich mit einem \u003ca href=\"https:\/\/foodgear.dk\/collections\/strygestal\/products\/mac-keramisk-strygestal-brunt\"\u003eKeramik-Wetzstahl\u003c\/a\u003e pflegen, werden Sie viele Jahre lang Freude an einem guten Messer haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\"\u003e Dieses Kochmesser ist auch in einer speziellen \u003ca href=\"https:\/\/foodgear.dk\/products\/mac-teflon-kokkekniv-21cm\"\u003eteflonbeschichteten Version\u003c\/a\u003e erhältlich, die sich sehr gut zum Schneiden von beispielsweise Maki-Rollen eignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Typ\u003c\/td\u003e\n\n \u003ctd\u003eGyuto - Kochmesser\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Länge\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 180 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Schmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Eine Schicht MAC Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Schleifen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Zweischneidig\/Standard\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Grifftyp\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Klassischer Western\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Härte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e 59 HRC\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Griffmaterial\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e Birken-Pakkaholz\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Produktnummer\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e HB-70 \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688507965777,"sku":"HB-70","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-chef-180-mm-kokkekniv-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-5631760.png?v=1756719281"},{"product_id":"shun-classic-200-mm-kiritsuke-1","title":"Shun Classic 200 mm Kiritsuke","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\"\u003e Shun Classic ist die umfangreichste und wohl bekannteste Küchenmesserserie von KAI. Die Idee dahinter ist, traditionelle japanische Schmiedekunst wie die Samurai mit modernen, ausgefeilten Techniken zu verbinden, die eine gleichbleibend hohe Qualität gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\"\u003e Diese Ideen werden in \u003cem\u003eDamaszenermessern\u003c\/em\u003e umgesetzt, also Messern mit Klingen, die aus einzelnen Stahlschichten um einen harten Kern aufgebaut sind. Shun Classic Messer werden aus insgesamt 65 Stahlschichten geschmiedet, wobei der Kern aus dem harten VG-MAX besteht – einer Verbesserung des von KAI selbst entwickelten VG-10.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp align=\"justify\"\u003eZu den weiteren Details gehört der asymmetrische D-förmige Griff, der eine klare Referenz an alte japanische Traditionen darstellt und besonders für Rechtshänder angenehm zu handhaben ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\"\u003e Bei diesem Messer handelt es sich um ein 20 cm langes Kochmesser. Es ist ein sehr vielseitiges Messer, das die meisten universellen Anforderungen erfüllt. Verwenden Sie es sowohl zum Schneiden von Gemüse als auch von Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\"\u003e Shun Classic ist leichter und hat im Vergleich zu westlichen (deutschen und französischen) Küchenmessern relativ dünne Klingen und schneidet daher besser. Allerdings erfordert es auch einen vorsichtigeren Umgang mit dem Messer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e KAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 20 cm Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 65 Lagen Stahl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e VG-MAX-Kern\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e D-förmiger Griff für Rechtshänder\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDas Messer sollte niemals in der Spülmaschine gereinigt werden und nicht zum Schneiden harter Gegenstände wie Knochen, Knorpel, Gefrorenem oder Hartkäse verwendet werden. Denken Sie daran, dass dünnes, hartes Metall brechen kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688507998545,"sku":"DM-0771","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-200-mm-kiritsuke-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-6719816.png?v=1756719276"},{"product_id":"nenox-210-mm-kokkekniv-lb","title":"Nenox 210 mm Kochmesser LB","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Zu den exklusivsten Messerherstellern der Welt zählt Nenox aus Tokio. Bei dem hier angebotenen Messer handelt es sich um ein 21 cm langes Kochmesser im Western-Stil mit einer fabelhaften Schneide und einem wunderschönen Griff aus schwarzem Micarta.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBei diesem Messer handelt es sich um ein \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eGyuto\u003c\/em\u003e , das dem klassischen französischen Kochmesser nachempfunden ist. Das Messer eignet sich für die meisten Kochaufgaben und eignet sich daher sowohl zum Schneiden als auch zum Hacken von Fleisch und Gemüse. Die Länge von 21 cm ist eine typische Standardlänge, die die meisten Benutzer als angenehm empfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Der Stahl, aus dem das Messer besteht, ist rostfrei, und Nenox gibt seine Zusammensetzung nicht preis. Manche Hersteller möchten verständlicherweise nicht alle ihre Geheimnisse preisgeben, aber wir können verraten, dass es sich um eine ganz besondere Stahlklasse handelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Wenn Sie dieses Messer in der Hand halten, haben Sie das Gefühl, ein wunderschönes Werkzeug zu besitzen. Das Messer ist nicht nur gut, sondern auch in seiner Verarbeitung ein Meisterwerk. \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable style=\"width: 562px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 562px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 26.75px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003e Marke\/Serie \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003e Nenox S-Serie \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 16px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Typ \u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Gyuto\/Kochmesser \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e 1-lagige (Mono-)Edelstahllegierung \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchleifen\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e 50\/50 \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrifftyp\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Western-Style (YO) Schwarzes Micarta \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEdelstahl\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n \u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eJa\u003c\/b\u003e \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte\u003c\/span\u003e \n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e Nicht von Nenox spezifiziert \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 134px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 134px;\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Technische Daten\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e (Kann aufgrund der Handarbeit variieren) \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 134px;\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Länge: 210 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Höhe: 44 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Gewicht: 197 g.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Breite aus dem Griff: 2,1 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nenox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688508424529,"sku":"NX-GT210-LB","price":4799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/nenox-210-mm-kokkekniv-lb-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-4122142.png?v=1756719272"},{"product_id":"seki-magoroku-kaname-kiritsuke-19-5-cm-1","title":"Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 19,5 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Seki Magoroku Kaname KAI Messerserie ist eine Kollektion eleganter Messer, die speziell auf die Bedürfnisse von Profiköchen und Gourmets zugeschnitten ist. Diese Messer werden in Japan hergestellt und sind für ihre Schärfe und ihr schönes Design bekannt. Die Serie umfasst verschiedene Messertypen, wie das 19,5 cm lange Kiritsuke, das 15 cm lange Kiritsuke und das 12 cm lange Kiritsuke, die alle mit Sorgfalt und Präzision gefertigt wurden. Die Messer sind rostfrei und haben einen Kern aus rostfreiem VG-XEOS-Stahl. Sie sind nicht spülmaschinenfest. Ob erfahrener Koch oder Hobbykoch – die Kaname KAI Messerserie ist die perfekte Wahl für alle, die Wert auf Qualität und Handwerkskunst legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieses 19,5 cm lange Kiritsuke-Messer ist ein gutes Allroundmesser für große und kleine Aufgaben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Messer werden in einer eleganten Box geliefert, die sich perfekt als Geschenk eignet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e Marke\/Serie\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e KAI Seki Magoroku Kaname\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e Typ\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e Kiritsuke \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n \u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e3 Schichten VG-XEOS, rostfreier Stahl \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchleifen\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e 50\/50 \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGrifftyp\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e Achteckig \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEdelstahl\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eJa\u003c\/b\u003e \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHärte\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e 62 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Technische Daten\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Länge: 195 mm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Gewicht: 155 g\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688508490065,"sku":"AE-5502","price":2099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/seki-magoroku-kaname-kiritsuke-195-cm-kiritsuke-by-rune-jakobsen-design-6191927.png?v=1756719266"},{"product_id":"mac-pro-270-mm-kokkekniv-1","title":"MAC Pro 270 mm Kochmesser","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eDieses Kochmesser der PRO-Serie von MAC ist einer unserer absoluten Favoriten! Die Klingenlänge von 27 cm ist für die meisten Aufgaben ausreichend und verleiht dem Messer eine gute Balance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\"\u003e Bei dem hier gezeigten Messer handelt es sich um ein klassisches Kochmesser im westlichen Stil. Einer der Punkte, in denen sich das japanische MAC von seinen europäischen Konkurrenten unterscheidet, ist beispielsweise die Dicke des Messers. Die Rückseite dieses Messers ist – wie es für japanische Gyutos typisch ist – schmal. Dadurch wird das Messer leichter, als Sie es sonst hätten, aber was noch wichtiger ist: Es schneidet, anstatt zu spalten. Besonders deutlich wird dies beim Schneiden von besonders hartem Gemüse und Wurzelgemüse – mit einem schmalen Messer geht das deutlich einfacher.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"justify\"\u003e Das Markenzeichen der MAC Pro-Serie sind hochwertige Messer, die sich ursprünglich an Köche und andere richteten, die die Messer professionell verwenden. Sie sind auf Strapazierfähigkeit und stundenlangen täglichen Gebrauch ausgelegt.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eFür dieses Messer gelten, wie für alle anderen Messer aus unserem Sortiment, die üblichen Grundregeln. Wenn Sie das Beste aus Ihrem Messer herausholen möchten, schärfen Sie es auf einem Keramik-Wetzstahl – und zwar leise. Wenn ein Schärfen erforderlich ist, tun Sie dies auf einem nassen Stein oder lassen Sie es von uns erledigen. Reinigen Sie das Messer niemals in der Spülmaschine und schneiden Sie nicht in Knochen oder gefrorene Gegenstände – MAC ist ein robustes Messer, aber Sie sollten immer vorsichtig sein. Wenn Sie dies beachten, werden Sie jahrelang ein gutes Messer haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\n\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Typ\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Gyuto - Kochmesser\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Länge\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e 270 mm\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Schmieden und Stahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Eine Schicht - rostfrei\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Schleifen\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Zweischneidig\/Standard\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Grifftyp\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Klassischer Western\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Edelstahl\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Ja\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Härte\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Ca. 61 HRC\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Griffmaterial\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Schwarzes Pakkaholz\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003e Saya\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e NEIN\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cem\u003eFoodgear rät grundsätzlich vom Schneiden jeglicher Knochen und Tiefkühlkost ab. Messer sollten nicht in der Spülmaschine gewaschen werden, da dies die Schärfe verliert und Rostbefall provoziert – auch bei rostfreien Legierungen!\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688508752209,"sku":"MBK-110","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-pro-270-mm-kokkekniv-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-2595498.png?v=1756719250"},{"product_id":"shun-classic-200-mm-kokkekniv-white-1","title":"Shun Classic 200 mm Kochmesser - Weiß ","description":"\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eShun Classic ist die umfangreichste und wohl bekannteste Küchenmesserserie von KAI. Die Idee dahinter ist, traditionelle japanische Schmiedekunst wie die Samurai mit modernen, ausgefeilten Techniken zu verbinden, die eine gleichbleibend hohe Qualität gewährleisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiese Ideen werden in \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eDamaszenermessern\u003c\/em\u003e umgesetzt, also Messern mit Klingen, die aus einzelnen Stahlschichten um einen harten Kern aufgebaut sind. Shun Classic Messer werden aus insgesamt 65 Stahlschichten geschmiedet, wobei der Kern aus dem harten VG-MAX besteht – einer Verbesserung des von KAI selbst entwickelten VG-10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eZu den weiteren Details gehört der asymmetrische D-förmige Griff, der eine klare Referenz an alte japanische Traditionen darstellt und besonders für Rechtshänder angenehm zu handhaben ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eBei diesem Messer handelt es sich um ein 20 cm langes Kochmesser. Es ist ein sehr vielseitiges Messer, das die meisten universellen Anforderungen erfüllt. Verwenden Sie es sowohl zum Schneiden von Gemüse als auch von Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eShun Classic ist leichter und hat im Vergleich zu westlichen (deutschen und französischen) Küchenmessern relativ dünne Klingen und schneidet daher besser. Allerdings erfordert es auch einen vorsichtigeren Umgang mit dem Messer.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e20 cm Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eEdelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e65 Lagen Stahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eVG-MAX-Kern\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eD-förmiger Griff für Rechtshänder\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Messer sollte niemals in der Spülmaschine gereinigt werden und nicht zum Schneiden harter Gegenstände wie Knochen, Knorpel, Gefrorenem oder Hartkäse verwendet werden. Denken Sie daran, dass dünnes, hartes Metall brechen kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688508883281,"sku":"DM-0706W","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-200-mm-kokkekniv-white-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-2606172.png?v=1756719243"},{"product_id":"mac-270-mm-kiritsuke-ginsan-1","title":"MAC 270 mm Kiritsuke Ginsan","description":"\u003ch2\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cspan\u003eDas Kiritsuke-Messer von MAC mit einer Klingenlänge von 270 mm ist aus rostfreiem Ginsan-Stahl (Silber-3) gefertigt.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDas Messer vereint die Eigenschaften von Gyuto und Usuba und eignet sich sowohl für Fleisch, Fisch als auch Gemüse. Der Ginsan-Stahl bietet eine scharfe Schneide mit guter Haltbarkeit und ist einfacher zu pflegen als Kohlenstoffstahl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688509145425,"sku":"TO-KI-270","price":4499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-270-mm-kiritsuke-ginsan-kiritsuke-by-rune-jakobsen-design-6998560.png?v=1756719221"},{"product_id":"shun-premier-200-mm-kokkekniv-1","title":"Shun Premier 200 mm Kochmesser","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eDie Shun Premier Tim Mälzer Messer von KAI sind eine Premium-Messerserie für Liebhaber und Profis. Hohe Qualität und Verarbeitung, gute Schneideigenschaften und ein besonders angenehmer Griff zeichnen ihn aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDer Schlüssel liegt natürlich in der Funktionalität, aber das Ergebnis ist dennoch ein optisch beeindruckendes Messer mit vielen Details wie der geschlagenen Tsuchime-Oberfläche auf der oberen Hälfte der Klinge und den klaren Übergängen zwischen den 65 Stahlschichten, aus denen das Messer geschmiedet ist. \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eAuch der Griff aus amerikanischem Walnussholz wurde mit viel Liebe zum Detail gefertigt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDas Messer hier ist ein Kochmesser von 20 cm, was wohl die beliebteste Größe ist. Es ist ein sehr vielseitiges Messer, das den meisten universellen Anforderungen gerecht wird. Verwenden Sie es sowohl zum Schneiden von Gemüse als auch von Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003ePremier ist eine Messerserie mit einer relativ dünnen Klinge, die über gute Schneideigenschaften verfügt und relativ leicht ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e20 cm Kochmesser\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdelstahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e65 Lagen Stahl\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVG-MAX-Kern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eDas Messer darf niemals in der Spülmaschine gereinigt werden, darf keine harten Gegenstände wie Knochen, Knorpel, Knochen und gefrorene Gegenstände sowie Hartkäse schneiden. Denken Sie daran, dass es eine Eigenschaft von dünnem, hartem Metall ist, dass es brechen kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688509047121,"sku":"TDM-1706","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-premier-200-mm-kokkekniv-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-3822866.png?v=1756719216"},{"product_id":"moritaka-210-mm-gyuto-aogami-super-1","title":"Moritaka 210mm Gyuto Aogami-Super","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKochmesser mit 21 cm Klinge in drei Lagen mit Kern aus Aogami-Super (Blau-Super)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eMoritaka in Kumamoto ist einer der absolut ältesten Messerschmiede der Welt. Seine Messer sind heute zu Ikonen geworden und sehr leicht an ihrem rustikalen Design zu erkennen, das sich durch die deutlich handgeschmiedete Klinge mit dunkler Kurouchi-Oberfläche auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDas hier angebotene Kochmesser ist ein klassisches Allround-Arbeitsgerät zum Zerkleinern und Schneiden von Fleisch und Gemüse und bereitet ein absolutes Vergnügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eDer Griff besteht aus Walnussholz und ist achteckig in der klassischen WA-Form.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMan muss sich bewusst sein, dass Messer von Moritaka sehr leicht rosten. Das ist beabsichtigt, daher muss man damit rechnen. Die Pflege ist daher besonders wichtig, und man sollte beispielsweise die Klinge seines Messers immer sofort nach dem Schneiden abspülen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kernstahl ist, wie bereits erwähnt, Aogami-Super. Aogami ist die Kategorie des sogenannten blauen Stahls, und „Super” ist die härteste dieser Legierungen. Aus dem gleichen Grund sollte man mit diesem Messer keine Risiken eingehen, indem man zu harte Gegenstände schneidet. Knochen, Knorpel, gefrorene Gegenstände usw. sind natürlich tabu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie jedoch bereit sind, Ihr Messer zu pflegen, dann ist Moritaka definitiv eines der schönsten und persönlichsten Messer, die Sie finden können.\u003c\/p\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688509210961,"sku":"GYO-21S","price":2599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/moritaka-210-mm-gyuto-aogami-super-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-9277099.png?v=1756719212"},{"product_id":"seki-magoroku-kaname-kiritsuke-15-cm-1","title":"Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 15 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Seki Magoroku Kaname KAI Messerserie ist eine Kollektion eleganter Messer, die speziell auf die Bedürfnisse von Profiköchen und Feinschmeckern zugeschnitten ist. Diese Messer werden in Japan hergestellt und sind für ihre Schärfe und ihr schönes Design bekannt. Die Serie umfasst verschiedene Messertypen, wie das 19,5 cm lange Kiritsuke, das 15 cm lange Kiritsuke und das 12 cm lange Kiritsuke, die alle mit Sorgfalt und Präzision gefertigt wurden. Die Messer sind rostfrei und haben einen Kern aus rostfreiem VG-XEOS-Stahl. Die Messer sind nicht spülmaschinenfest. Egal, ob Sie ein erfahrener Koch sind oder einfach nur gerne zu Hause kochen, die Kaname KAI Messerserie ist die perfekte Wahl für alle, die Qualität und Handwerkskunst schätzen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas größere Kleinmesser mit 15 cm Länge eignet sich gut zum Schneiden kleinerer Mengen Gemüse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Messer werden in einer eleganten Schachtel geliefert, die sich perfekt als Geschenk eignet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 562px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 260.383px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eMarke\/Serie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 285.617px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eKAI Seki Magoroku Kaname\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 260.383px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eTyp\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 285.617px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eKiritsuke\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 260.383px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchmieden und Stahl\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 285.617px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e3 Schichten VG-XEOS, rostfreier Stahl \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 260.383px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eSchleifen\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 285.617px; 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Normalerweise besteht ein Messer aus einem Kernstahl und zwei Außenschichten aus weichem Edelstahl. In diesem Fall handelt es sich jedoch um eine mehrlagige Stahlschicht. Dies verleiht den Messern dieser Serie ein völlig einzigartiges Aussehen, das man nicht oft sieht! Die Schneidfähigkeit ist wie immer erstklassig und mit dem einzigartigen ergonomischen Griff liegen sie zudem gut in der Hand. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMarke\/Serie – Kai Shun Nagare\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Typ - Brotmesser\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Schmiede- und Stahl - 1 Lage - VG2 und VG10\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Schleifen - 50\/50\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Schafttyp - Western Style - Packwood\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Rostfrei - JA!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Härte - 61 \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca data-encoded-attr-charset=\"dXRmLTg=\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-tag-name=\"meta\"\u003e\u003c\/a\u003e \u003cspan data-sanitized-data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Messer sollte niemals in der Spülmaschine gereinigt werden und nicht zum Schneiden harter Gegenstände wie Knochen, Knorpel, Gefrorenem oder Hartkäse verwendet werden. Denken Sie daran, dass dünnes, hartes Metall brechen kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688509669713,"sku":"NDC 0706","price":3099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/kai-shun-nagare-20cm-kokkekniv-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-1066986.png?v=1756719169"}],"url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/de-za\/collections\/kokkekniv-gyuto.oembed?page=2","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}