{"title":"Santoku","description":"\u003ch2 style=\"text-align: center;\"\u003eEl Santoku es la versión japonesa de un cuchillo multiusos; es ideal para picar, rebanar y cortar carne, pescado y verduras.\u003c\/h2\u003e\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e El cuchillo Santoku es fácil de reconocer por la \u0026quot;nariz\u0026quot; que tiene; es el que mucha gente prefiere sujetar en la mano, por ejemplo, al picar verduras.\u003c\/div\u003e\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"wasabi-black-165-mm-santoku","title":"Wasabi Negro 165mm Santoku","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eCuchillo Santoku de la serie Wasabi Black de KAI con hoja de 165 mm en acero resistente a la oxidación.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eEste cuchillo es versátil y apto para carne, pescado y verduras. El mango está fabricado con material compuesto negro antibacteriano y presenta una forma clásica japonesa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496759121,"sku":"6716S","price":419.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/wasabi-black-165-mm-santoku-santoku-by-rune-jakobsen-design-8584782.png?v=1756720161"},{"product_id":"shun-classic-180-mm-santoku-m-luftskaer-1","title":"Shun Classic 180 mm Santoku con. cizalladura del aire","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eCuchillo Santoku de la serie Shun Classic de KAI con hoja de 180 mm en acero VG-MAX laminado de Damasco (aprox. 61 HRC).\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eLas ranuras de aire reducen la fricción y el riesgo de que los ingredientes se peguen a la cuchilla. El mango está hecho de madera de pakka con una clásica forma de D.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496824657,"sku":"DM-0718","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/dscf6700.png?v=1756788594"},{"product_id":"shun-premier-140-mm-santoku-1","title":"Santoku Shun Premier de 140 mm","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eLos cuchillos Shun Premier Tim Mälzer de KAI son una serie premium de cuchillos para aficionados y profesionales. Se distinguen por su alta calidad y acabado, buenas propiedades de corte y un mango muy cómodo.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Si bien la atención se centra en los aspectos funcionales, el resultado es un cuchillo visualmente impactante con numerosos detalles, como la superficie tsuchime batida en la mitad superior de la hoja y las claras transiciones entre las 65 capas de acero con las que está forjado. El mango, de nogal americano, también ha sido cuidadosamente elaborado.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e El cuchillo que se muestra aquí es un santoku de 14 cm. Esto lo convierte en un santoku ligeramente más pequeño de lo normal, lo que a su vez le proporciona un equilibrio fantástico. La palabra japonesa \u0026quot;san\u0026quot; en este contexto significa \u003cem\u003etres\u003c\/em\u003e , y por lo tanto, santoku puede traducirse como \u003cem\u003etres tareas\u003c\/em\u003e : carne, verduras y pescado, respectivamente, lo que lo convierte en un cuchillo universal. Es especialmente adecuado para cortar verduras, pero también se puede usar para carne, por ejemplo, cuando se necesitan trozos más pequeños para wok o guisos.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Premier es una serie de cuchillos con una hoja relativamente fina que tiene buenas propiedades de corte y es relativamente ligera.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e KAI (Seki, Japón)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Santoku de 14 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Inoxidable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 65 capas de acero\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Núcleo VG-MAX\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eEl cuchillo nunca debe lavarse en el lavavajillas ni usarse para cortar objetos duros como huesos, cartílagos, objetos congelados o quesos duros. Recuerde que los metales delgados y duros se caracterizan por su capacidad para romperse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497021265,"sku":"TDM-1727","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-premier-140-mm-santoku-santoku-by-rune-jakobsen-design-6650152.png?v=1756720147"},{"product_id":"shun-premier-180-mm-santoku-1","title":"Santoku Shun Premier de 180 mm","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eLos cuchillos Shun Premier Tim Mälzer de KAI son una serie premium de cuchillos para aficionados y profesionales. Se distinguen por su alta calidad y acabado, buenas propiedades de corte y un mango muy cómodo.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Si bien la atención se centra en los aspectos funcionales, el resultado es un cuchillo visualmente impactante con numerosos detalles, como la superficie tsuchime batida en la mitad superior de la hoja y las claras transiciones entre las 65 capas de acero con las que está forjado. El mango, de nogal americano, también ha sido cuidadosamente elaborado.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e El cuchillo que se presenta es un santoku de 18 cm. La palabra japonesa \u0026quot;san\u0026quot; en este contexto significa \u003cem\u003etres\u003c\/em\u003e , por lo que santoku puede traducirse como \u003cem\u003etres tareas\u003c\/em\u003e : carne, verduras y pescado, respectivamente, lo que lo convierte en un cuchillo universal. Es un cuchillo que puede reemplazar al clásico cuchillo de chef, donde la diferencia radica en el equilibrio. El factor decisivo para elegir el santoku, el cuchillo de chef o ambos es su estilo de corte, donde el santoku es especialmente bueno si usted levanta el cuchillo libremente de la superficie con cada movimiento.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Es especialmente adecuado para cortar verduras, pero, por supuesto, también se puede utilizar para carne, por ejemplo, al cortar trozos pequeños de carne para wok o platos guisados.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Premier es una serie de cuchillos con una hoja relativamente fina que tiene buenas propiedades de corte y es relativamente ligera.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e KAI (Seki, Japón)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Santoku de 18 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Inoxidable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 65 capas de acero\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Núcleo VG-MAX\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eEl cuchillo nunca debe lavarse en el lavavajillas ni usarse para cortar objetos duros como huesos, cartílagos, objetos congelados o quesos duros. 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Su idea es combinar la herrería tradicional japonesa, como la de los samuráis, con técnicas modernas y sofisticadas que garantizan una alta calidad constante.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Estas ideas se materializan en los cuchillos \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003ede Damasco\u003c\/em\u003e , es decir, cuchillos con hojas compuestas por capas separadas de acero alrededor de un núcleo duro. Los cuchillos Shun Classic se forjan con un total de 65 capas de acero, cuyo núcleo está hecho de VG-MAX, una mejora del VG-10, desarrollado por la propia KAI.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Otros detalles incluyen el mango asimétrico en forma de D, que es una clara referencia a las antiguas tradiciones japonesas y es particularmente cómodo de usar para personas diestras.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e El cuchillo que se presenta es un santoku de 19 cm con mayor altura. La palabra japonesa \u0026quot;san\u0026quot; en este contexto significa \u003cem\u003etres\u003c\/em\u003e , y por lo tanto, santoku puede traducirse como \u003cem\u003etres tareas\u003c\/em\u003e : carne, verduras y pescado, respectivamente, lo que lo convierte en un cuchillo universal. Es un cuchillo que puede reemplazar al clásico cuchillo de chef, donde la diferencia radica en el equilibrio. El factor decisivo para elegir el santoku, el cuchillo de chef o ambos es su estilo de corte, donde el santoku es especialmente bueno si usted levanta el cuchillo libremente de la superficie con cada movimiento.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Es especialmente adecuado para cortar verduras, pero, por supuesto, también se puede utilizar para carne, por ejemplo, al cortar trozos pequeños de carne para wok o platos guisados.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e El Shun Classic es más ligero y tiene hojas relativamente delgadas en comparación con los cuchillos de cocina occidentales (alemanes y franceses), por lo que corta mejor. Sin embargo, también requiere mayor cuidado al usarlo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e KAI (Seki, Japón)\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Santoku de 18 cm\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Inoxidable\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 65 capas de acero\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Núcleo VG-MAX\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mango en forma de D para usuarios diestros\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl cuchillo nunca debe lavarse en el lavavajillas ni usarse para cortar objetos duros como huesos, cartílagos, objetos congelados o quesos duros. Recuerde que los metales delgados y duros se caracterizan por su capacidad para romperse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497742161,"sku":"DM-0717","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-classic-190-mm-wide-santoku-incrementing-number-4408937.png?v=1761712601"},{"product_id":"seki-magoroku-redwood-santoku-1","title":"Seki Magoroku Secuoya Santoku","description":"\u003cp\u003eEstilo: Santoku 17 cm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eTipo de acero: SUS420J2\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Saya\/vaina: No incluida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Molienda: Molienda estándar\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Material del mango: Secuoya\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eCRC: 58\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497643857,"sku":"MGR-0170S","price":659.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-seki-magoroku-redwood-santoku-incrementing-number-9586155.png?v=1761712584"},{"product_id":"mac-superior-165-mm-santoku-1","title":"Santoku MAC Superior de 165 mm","description":"\u003cdiv class=\"description user-content lightboximages\"\u003e\u003cp\u003eUn gran clásico, a todos los que lo han probado les encanta. La hoja es fina y el acero muy duro, lo que le confiere un filo excepcional. Además, parte de la hoja está soplada en vidrio, lo que facilita el corte de verduras y otros alimentos.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Estilo: Santoku\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Tipo de acero: Molibdeno - superior\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Saya\/vaina: No incluida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Molienda: Molienda estándar\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Material del mango: madera de Pakka\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e HR: 59\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e N.º de artículo: SK-65\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498725201,"sku":"SK-65","price":729.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-superior-165-mm-santoku-santoku-by-rune-jakobsen-design-9503345.png?v=1756719953"},{"product_id":"michel-bras-160-mm-santoku-5","title":"Michel Bras 160 mm Santoku #4","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMichel Bras 160 mm Santoku #4 de KAI\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e El Michel Bras Santoku #4 de 160 mm de KAI es un cuchillo excepcional que combina la artesanía tradicional japonesa con un diseño moderno. Este cuchillo Santoku de 16 cm de largo está fabricado con una construcción de 3 capas que incluye un núcleo de VG-10 y un revestimiento de titanio, lo que garantiza durabilidad y afilado. El cuchillo está perfectamente equilibrado para cortes precisos y es ideal tanto para verduras como para carne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Cada cuchillo de la serie Michel Bras incluye una exclusiva funda magnética numerada que coincide con el número de serie del cuchillo, lo que añade un toque extra de elegancia y seguridad. El mango de madera Pakka en forma de D proporciona un agarre cómodo, mientras que la hoja con filo estándar garantiza un rendimiento óptimo en la cocina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La serie Michel Bras está reconocida como una de las mejores dentro de los cuchillos KAI y es la opción favorita entre los mejores chefs de Dinamarca.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eCaracterísticas y beneficios\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Construcción de 3 capas con núcleo VG-10\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Recubierto de titanio para mayor durabilidad.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Incluye funda magnética numerada\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Material de mango de madera Pakka en forma de D para mayor comodidad.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Afilado estándar para una nitidez óptima\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Diseñado en colaboración con el chef con estrella Michelin Michel Bras\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Tipo\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Santoku\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Forja y acero\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 3 capas, núcleo VG-10, recubierto de titanio\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Molienda\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Lijado estándar\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Tipo de mango\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e En forma de D\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Inoxidable\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Sí\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Dureza\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 60\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Material del mango\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Madera de pakka\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Longitud\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 160 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Altura\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Falta información\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Peso\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Falta información\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Ancho fuera del mango\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Falta información\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eMantenimiento y uso\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e Para garantizar un afilado y durabilidad duraderos, se recomienda lavar el cuchillo a mano y secarlo bien después de usarlo. Evite el lavavajillas y los productos de limpieza agresivos. Use una tabla de cortar de madera o plástico para proteger la hoja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Se recomienda afilar regularmente para mantener una nitidez óptima, y la guía de afilado incluida puede ayudar a lograr los mejores resultados.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688499216721,"sku":"BK-0004","price":2999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-michel-bras-160-mm-santoku-4-incrementing-number-5368487.png?v=1761712507"},{"product_id":"mac-pro-170-mm-santoku-m-luftskaer-1","title":"MAC Pro 170 mm Santoku con cortador de aire","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003eEste Santoku de la serie PRO de MAC es uno de nuestros favoritos. Su hoja de 17 cm es ideal para la mayoría de las tareas, especialmente para trabajar con verduras, y le proporciona un buen equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e El cuchillo que se presenta es un santoku clásico de estilo occidental, pero una de las diferencias entre el MAC japonés y sus competidores europeos es, por ejemplo, su grosor. El dorso de este cuchillo es, como suele ser el caso de los santokus japoneses, estrecho. Esto significa que se obtiene un cuchillo más ligero que el habitual, pero sobre todo, que corta en lugar de hender. Esto se hace evidente al cortar verduras y tubérculos especialmente duros: es mucho más fácil con un cuchillo estrecho.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e El Santoku se caracteriza por su hoja ligeramente más corta y su punta ligeramente curvada, lo que lo hace increíblemente adecuado como cuchillo para verduras.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e El sello distintivo de la serie MAC Pro son sus cuchillos de alta calidad, originalmente pensados para chefs y profesionales. Están diseñados para ser resistentes y durar horas todos los días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Como con todos los demás cuchillos de nuestra gama, este cuchillo se rige por las reglas básicas habituales. Si desea sacarle el máximo provecho, afílelo con una chaira cerámica y hágalo lentamente. Si necesita afilarlo, hágalo con una piedra húmeda o encargue el trabajo a nosotros. Nunca lo limpie en el lavavajillas ni corte huesos ni alimentos congelados. El MAC es un cuchillo resistente, pero siempre debe tener cuidado. Si sigue estas reglas, disfrutará de un buen cuchillo durante años. \u003c\/p\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ctable width=\"550\" height=\"217\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\u003ctd style=\"height: 17px; width: 251px;\"\u003e Tipo\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"height: 17px; width: 284px;\"\u003e Santoku\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\u003ctd style=\"height: 17px; width: 251px;\"\u003e Longitud\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"height: 17px; width: 284px;\"\u003e 170 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\u003ctd style=\"height: 17px; width: 251px;\"\u003e Forja y acero\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"height: 17px; width: 284px;\"\u003e Una capa - acero inoxidable\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\u003ctd style=\"height: 17px; width: 251px;\"\u003e Molienda\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"height: 17px; width: 284px;\"\u003e Doble filo\/estándar\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\u003ctd style=\"height: 17px; width: 251px;\"\u003e Tipo de mango\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"height: 17px; width: 284px;\"\u003e Clásico western\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\u003ctd style=\"height: 17px; width: 251px;\"\u003e Inoxidable\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"height: 17px; width: 284px;\"\u003e Sí\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\u003ctd style=\"height: 17px; width: 251px;\"\u003e Dureza\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"height: 17px; width: 284px;\"\u003e Aproximadamente 61 HRC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\u003ctd style=\"height: 17px; width: 251px;\"\u003e Material del mango\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"height: 17px; width: 284px;\"\u003e Pakkawood negro\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 24px;\"\u003e\u003ctd style=\"height: 24px; width: 251px;\"\u003e Saya\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"height: 24px; width: 284px;\"\u003e\u003cp\u003e No\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eFoodgear siempre desaconseja cortar cualquier tipo de hueso o productos congelados. Los cuchillos no deben lavarse en el lavavajillas, ya que esto les resta filo y provoca oxidación, ¡incluso en aleaciones de acero inoxidable!\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688499577169,"sku":"MSK-65","price":1099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-pro-170-mm-santoku-m-luftskaer-incrementing-number-7119297.png?v=1761712502"},{"product_id":"shun-classic-180-mm-santoku-1","title":"Santoku Shun Classic de 180 mm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eShun Classic es la serie más grande y probablemente más conocida de cuchillos de cocina de KAI. Su idea es combinar la herrería tradicional japonesa, como la de los samuráis, con técnicas modernas y sofisticadas que garantizan una alta calidad constante.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Estas ideas se materializan en los cuchillos \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003ede Damasco\u003c\/em\u003e , es decir, cuchillos con hojas compuestas por capas separadas de acero alrededor de un núcleo duro. Los cuchillos Shun Classic se forjan con un total de 65 capas de acero, cuyo núcleo está hecho de VG-MAX, una mejora del VG-10, desarrollado por la propia KAI.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Otros detalles incluyen el mango asimétrico en forma de D, que es una clara referencia a las antiguas tradiciones japonesas y es particularmente cómodo de usar para personas diestras.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e El cuchillo que se presenta es un santoku de 18 cm. La palabra japonesa \u0026quot;san\u0026quot; en este contexto significa \u003cem\u003etres\u003c\/em\u003e , por lo que santoku puede traducirse como \u003cem\u003etres tareas\u003c\/em\u003e : carne, verduras y pescado, respectivamente, lo que lo convierte en un cuchillo universal. Es un cuchillo que puede reemplazar al clásico cuchillo de chef, donde la diferencia radica en el equilibrio. El factor decisivo para elegir el santoku, el cuchillo de chef o ambos es su estilo de corte, donde el santoku es especialmente bueno si usted levanta el cuchillo libremente de la superficie con cada movimiento.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Es especialmente adecuado para cortar verduras, pero, por supuesto, también se puede utilizar para carne, por ejemplo, al cortar trozos pequeños de carne para wok o platos guisados.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e El Shun Classic es más ligero y tiene hojas relativamente delgadas en comparación con los cuchillos de cocina occidentales (alemanes y franceses), por lo que corta mejor. Sin embargo, también requiere mayor cuidado al usarlo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e KAI (Seki, Japón)\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Santoku de 18 cm\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Inoxidable\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 65 capas de acero\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Núcleo VG-MAX\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mango en forma de D para usuarios diestros\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl cuchillo nunca debe lavarse en el lavavajillas ni usarse para cortar objetos duros como huesos, cartílagos, objetos congelados o quesos duros. Recuerde que los metales delgados y duros se caracterizan por su capacidad para romperse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688501346641,"sku":"DM 0702","price":1739.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/dscf5837.png?v=1756788787"},{"product_id":"mac-tsuchime-santoku-175-mm-1","title":"Mac Tsuchime Santoku 175mm.","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eCuchillo MAC Tsuchime Santoku de 175 mm con diseño elegante\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e El MAC Tsuchime Santoku de 175 mm es un excepcional cuchillo de chef que combina la artesanía tradicional japonesa con un diseño moderno. Este cuchillo presenta un hermoso acabado tsuchime y está fabricado en acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad y filo. El clásico mango occidental de madera de pakka proporciona un agarre cómodo, lo que facilita trabajar en la cocina durante horas. Con su lomo delgado y su construcción ligera, este cuchillo corta con eficacia incluso las verduras y tubérculos más duros, facilitando la preparación de alimentos.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eCaracterísticas y beneficios\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Elegante acabado tsuchime para una apariencia elegante.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Fabricado en acero inoxidable para una nitidez duradera.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Mango clásico de madera de pakka occidental para mayor comodidad y control.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e El diseño liviano hace que el corte sea más fácil y preciso.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Ideal para cortar carne, pescado y verduras duras.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Tipo\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Santoku\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Longitud\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 175 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Forja y acero\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Una capa - acero inoxidable\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Molienda\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Doble filo\/estándar\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Tipo de mango\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Clásico western\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Inoxidable\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Sí\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Dureza\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Aproximadamente 61 HRC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Material del mango\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Pakkawood negro\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Saya\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e No\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eMantenimiento y uso\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e Para garantizar el máximo rendimiento de su cuchillo MAC Tsuchime Santoku, se recomienda afilarlo regularmente con una chaira de cerámica. Evite lavarlo en el lavavajillas, ya que esto puede dañar el filo del cuchillo y causar oxidación. Para mantener la calidad del cuchillo, no corte huesos ni alimentos congelados. Con un mantenimiento adecuado, este cuchillo será un aliado confiable en su cocina durante muchos años.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688501379409,"sku":"HP-SK-175","price":1399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-tsuchime-santoku-175-mm-santoku-by-rune-jakobsen-design-6376059.png?v=1756801454"},{"product_id":"mac-teflon-165-mm-santoku-1","title":"Santoku MAC de teflón de 165 mm","description":"\u003cp\u003eEstilo: Santoku, recubierto de teflón\u003cbr\u003e Tipo de acero: Molibdeno\u003cbr\u003e Saya\/vaina: No incluida\u003cbr\u003e Molienda: Molienda estándar\u003cbr\u003e Material del mango: Abedul laminado\u003cbr\u003e HR: 59\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e N.º de artículo: BF-SK-65\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Una excelente serie de cuchillos de la japonesa MAC. Empezaron a fabricar esta serie para chefs de sushi, ya que el arroz se pegaba a la hoja y el revestimiento de teflón ayudaba. Desde entonces, han creado una serie completa, ya que facilita la mayoría de las tareas en la cocina. El Santoku es un cuchillo excelente para casi cualquier tarea y es la versión japonesa del clásico cuchillo de chef.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688502722897,"sku":"BF-SK-65","price":799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-teflon-165-mm-santoku-incrementing-number-6576912.png?v=1761712479"},{"product_id":"shoso-145-mm-santoku-1","title":"Shoso 145mm Santoku","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa serie Kai Magoroku Shoso es una serie de cuchillos completamente de acero inoxidable con un aspecto elegante y con estilo.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Están fabricados con una capa de 5CR15MoV, lo que los hace extremadamente afilados y robustos. Por lo tanto, son ideales tanto para la cocina profesional como para el hogar.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e El mango ergonómico tiene un patrón de diamante especial, que proporciona un agarre fantástico y al mismo tiempo una transición súper hermosa a la hermosa hoja pulida.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Los cuchillos están hechos 100% de acero inoxidable, lo que los hace fáciles de mantener y súper duraderos.\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ehigiénico\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste cuchillo es un \u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003esantoku.\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMide 14,5 cm de largo y se utiliza para la mayoría de las tareas de cocina, siendo especialmente bueno para rebanar y picar carne y verduras.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 562px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 562px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctr style=\"height: 26px;\" data-mce-style=\"height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26px;\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Marca\/serie \u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26px;\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Kai Magoroku Shōso \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 16px;\" data-mce-style=\"height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 16px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Tipo \u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 16px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Santoku \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; 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height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e 50\/50 \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTipo de mango\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Acero inoxidable con patrón de diamantes. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; 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height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e 56-57 \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 18.8125px;\" data-mce-style=\"height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 18.8125px;\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 134px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 18.8125px;\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 134px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl cuchillo nunca debe lavarse en el lavavajillas ni usarse para cortar objetos duros como huesos, cartílagos, objetos congelados o quesos duros. Recuerde que los metales delgados y duros se caracterizan por su capacidad para romperse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688503148881,"sku":"AB-5162","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shoso-145-mm-santoku-incrementing-number-4754847.png?v=1761712481"},{"product_id":"moritaka-170-mm-santoku-aogami-super-1","title":"Moritaka 170mm Santoku Aogami-Super","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantoku con hoja de 17 cm en tres capas con núcleo de aogami-super (azul-super)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Moritaka de Kumamoto es uno de los fabricantes de cuchillos más antiguos del mundo, cuyos cuchillos se han vuelto icónicos y muy fácilmente reconocibles por su diseño rústico, caracterizado por la hoja claramente forjada a mano con una superficie kurouchi oscura.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e El Santoku se utiliza como cuchillo de chef para picar y rebanar carne, pescado y verduras. «Santoku» significa algo así como tres virtudes, lo que abarca precisamente su uso para carne, pescado y verduras. Su equilibrio es diferente al de un cuchillo de chef, ya que la hoja suele ser más corta.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e El mango está hecho de madera de nogal y es octogonal en la clásica forma WA.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Tenga en cuenta que los cuchillos Moritaka se oxidan con mucha facilidad. Están diseñados para ello, así que es de esperar. Por lo tanto, el mantenimiento es fundamental; por ejemplo, siempre debe enjuagar la hoja del cuchillo inmediatamente después de cortar.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e El acero del núcleo es, como se mencionó, aogami-super. El aogami pertenece a la categoría del llamado acero azul, y \u0026quot;Super\u0026quot; es la aleación más dura. Por la misma razón, no es un cuchillo con el que se deba arriesgarse a cortar objetos excesivamente duros. Huesos, cartílagos, objetos congelados, etc., están, por supuesto, prohibidos.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Si, por el contrario, estás dispuesto a cuidar tu cuchillo, entonces Moritaka es definitivamente una de las cosas más divertidas y ciertamente más personales a las que te puedes acercar.\u003c\/p\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688504754513,"sku":"ES-17S","price":2499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/moritaka-170-mm-santoku-aogami-super-santoku-by-rune-jakobsen-design-8013443.png?v=1756719482"},{"product_id":"mac-teflon-ab-170-mm-santoku-1","title":"Santoku MAC de teflón AB de 170 mm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eCuchillo Santoku de la serie AB de MAC con hoja de 170 mm en acero resistente a la oxidación, recubierto de teflón negro para reducir la fricción y evitar que los ingredientes se peguen a la hoja.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eEl cuchillo es adecuado para carne, pescado y verduras y tiene un mango de madera clásico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688505213265,"sku":"BF-AB-60","price":549.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-teflon-ab-170-mm-santoku-incrementing-number-6371188.png?v=1761712360"},{"product_id":"shun-classic-180-mm-santoku-white-1","title":"Santoku Shun Classic de 180 mm - Blanco","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eShun Classic es la serie más grande y probablemente más conocida de cuchillos de cocina de KAI. Su idea es combinar la herrería tradicional japonesa, como la de los samuráis, con técnicas modernas y sofisticadas que garantizan una alta calidad constante.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Estas ideas se materializan en los cuchillos \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003ede Damasco\u003c\/em\u003e , es decir, cuchillos con hojas compuestas por capas separadas de acero alrededor de un núcleo duro. Los cuchillos Shun Classic se forjan con un total de 65 capas de acero, cuyo núcleo está hecho de VG-MAX, una mejora del VG-10, desarrollado por la propia KAI.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Otros detalles incluyen el mango asimétrico en forma de D, que es una clara referencia a las antiguas tradiciones japonesas y es particularmente cómodo de usar para personas diestras.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e El cuchillo que se presenta es un santoku de 18 cm. La palabra japonesa \u0026quot;san\u0026quot; en este contexto significa \u003cem\u003etres\u003c\/em\u003e , por lo que santoku puede traducirse como \u003cem\u003etres tareas\u003c\/em\u003e : carne, verduras y pescado, respectivamente, lo que lo convierte en un cuchillo universal. Es un cuchillo que puede reemplazar al clásico cuchillo de chef, donde la diferencia radica en el equilibrio. El factor decisivo para elegir el santoku, el cuchillo de chef o ambos es su estilo de corte, donde el santoku es especialmente bueno si usted levanta el cuchillo libremente de la superficie con cada movimiento.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Es especialmente adecuado para cortar verduras, pero, por supuesto, también se puede utilizar para carne, por ejemplo, al cortar trozos pequeños de carne para wok o platos guisados.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e El Shun Classic es más ligero y tiene hojas relativamente delgadas en comparación con los cuchillos de cocina occidentales (alemanes y franceses), por lo que corta mejor. Sin embargo, también requiere mayor cuidado al usarlo.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e KAI (Seki, Japón)\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Santoku de 18 cm\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Inoxidable\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 65 capas de acero\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Núcleo VG-MAX\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mango en forma de D para usuarios diestros\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl cuchillo nunca debe lavarse en el lavavajillas ni usarse para cortar objetos duros como huesos, cartílagos, objetos congelados o quesos duros. Recuerde que los metales delgados y duros se caracterizan por su capacidad para romperse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688506098001,"sku":"DM-0702W","price":1739.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-classic-180-mm-santoku-white-incrementing-number-6852017.png?v=1761712358"},{"product_id":"kai-shun-wide-santoku-limited-edition-red-handle","title":"Santoku ancho KAI Shun Edición limitada Mango rojo","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e¡Shun ha lanzado su nuevo cuchillo de aniversario!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Cada año tenemos el placer de recibir un nuevo cuchillo de aniversario de Kai Shun. Este año, presentamos un delicioso santoku, que se suma a la icónica serie Classic de Shun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Mide 61 mm desde el talón, lo que le da una buena altura y mucho espacio para trabajar. En lugar de la clásica madera de pakka negra del mango, se ha sustituido por un hermoso mango rojo del mismo material.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e El núcleo de acero es la aleación propia de Kai, VG-Max, rodeada por un revestimiento de Damasco de 33 capas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sólo se han producido 3000 de estos magníficos ejemplares y todos los cuchillos vienen con un número de serie. \u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 562px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 562px;\"\u003e\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctr style=\"height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 26.75px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003e Marca\/serie \u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003e Shun Classic \u0026#39;Edición limitada\u0026#39; \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 16px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Tipo \u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Santoku \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eForja y acero\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e VG-Max en el núcleo y revestimiento de Damasco \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMolienda\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e 50\/50 \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTipo de mango\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Mango en forma de D en madera de pakka roja \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eInoxidable\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eSí\u003c\/b\u003e \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureza\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e 61\/62 \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 134px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 134px;\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Presupuesto\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e (Puede variar debido a que está hecho a mano) \u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 134px;\"\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Longitud: 180mm.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Altura: 61mm.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Peso: 262g.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ancho fuera del mango: 2mm.\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688506229073,"sku":"DM-0717RD","price":2099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/kai-shun-wide-santoku-limited-edition-red-handle-santoku-by-rune-jakobsen-design-3921409.png?v=1756719400"},{"product_id":"moritaka-185-mm-santoku-aogami-super-1","title":"Moritaka 185mm Santoku Aogami-Super","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eCon una hoja de \u003cspan\u003e18,5\u003c\/span\u003e cm en tres capas con un núcleo de aogami-super (azul-super)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Moritaka de Kumamoto es uno de los fabricantes de cuchillos más antiguos del mundo, cuyos cuchillos se han vuelto icónicos y muy fácilmente reconocibles por su diseño rústico, caracterizado por la hoja claramente forjada a mano con una superficie kurouchi oscura.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e El Santoku se utiliza como cuchillo de chef para picar y rebanar carne, pescado y verduras. «Santoku» significa algo así como tres virtudes, lo que abarca precisamente su uso para carne, pescado y verduras. Su equilibrio es diferente al de un cuchillo de chef, ya que la hoja suele ser más corta.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e El mango está hecho de madera de nogal y es octogonal en la clásica forma WA.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Tenga en cuenta que los cuchillos Moritaka se oxidan con mucha facilidad. Están diseñados para ello, así que es de esperar. Por lo tanto, el mantenimiento es fundamental; por ejemplo, siempre debe enjuagar la hoja del cuchillo inmediatamente después de cortar.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e El acero del núcleo es, como se mencionó, aogami-super. El aogami pertenece a la categoría del llamado acero azul, y \u0026quot;Super\u0026quot; es la aleación más dura. Por la misma razón, no es un cuchillo con el que se deba arriesgarse a cortar objetos excesivamente duros. Huesos, cartílagos, objetos congelados, etc., están, por supuesto, prohibidos.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Si, por el contrario, estás dispuesto a cuidar tu cuchillo, entonces Moritaka es definitivamente una de las cosas más divertidas y ciertamente más personales a las que te puedes acercar.\u003c\/p\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ctable height=\"113\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Tipo\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Santoku\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eLongitud\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 185 mm \/ 18 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eForja y acero\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e San Mai (tres capas), núcleo Aogami Super\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eMolienda\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 50\/50\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eTipo de mango\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Octagonal\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eInoxidable\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e \u003cstrong\u003e¡No!\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eDureza\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 63-64HRC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eMaterial del mango\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Virola de nogal y madera de pakka negra\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cbr\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688506491217,"sku":"ES-18S","price":2599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/moritaka-185-mm-santoku-aogami-super-santoku-by-rune-jakobsen-design-1445203.png?v=1756719388"},{"product_id":"mac-traditional-santoku-180mm-shirogami-4","title":"Santoku tradicional MAC de 180 mm - Shirogami 3","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eCuchillo Santoku con hoja de 180 mm en acero al carbono Shirogami #3, que proporciona un alto afilado pero requiere un mantenimiento cuidadoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eEl cuchillo es adecuado para carne, pescado y verduras y tiene un mango de madera tradicional japonés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688506556753,"sku":"HO-SA-180","price":2299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-traditional-santoku-180mm-shirogami-3-santoku-by-rune-jakobsen-design-1850521.png?v=1756719379"},{"product_id":"mac-ab-170-mm-santoku-1","title":"Santoku MAC AB de 170 mm","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eEl cuchillo Santoku de la serie AB de MAC tiene una hoja de 170 mm hecha de acero resistente a la oxidación con una dureza de aproximadamente 58-59 HRC.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eEs versátil para carnes, pescados y verduras y tiene un diseño ligero y equilibrado con un mango clásico de madera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688507408721,"sku":"AB-60","price":249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-ab-170-mm-santoku-santoku-by-rune-jakobsen-design-4500912.png?v=1756719336"},{"product_id":"shoso-165-mm-santoku-m-luftskaer-1","title":"Shoso 165 mm Santoku con. fragmento de aire","description":"\u003cp\u003eLa serie Kai Magoroku Shoso es una serie de cuchillos completamente de acero inoxidable con un aspecto elegante y con estilo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Están fabricados con una capa de 5CR15MoV, lo que los hace extremadamente afilados y robustos. Por lo tanto, son ideales tanto para la cocina profesional como para el hogar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e El mango ergonómico tiene un patrón de diamante especial, que proporciona un agarre fantástico y al mismo tiempo una transición súper hermosa a la hermosa hoja pulida.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Los cuchillos están fabricados 100% en acero inoxidable, lo que los hace fáciles de mantener y súper \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ehigiénicos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste cuchillo es un \u003ci\u003esantoku.\u003c\/i\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMide 16,5 cm de largo y se utiliza para la mayoría de las tareas culinarias, siendo especialmente bueno para rebanar y picar carne y verduras.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 562px;\" data-mce-selected=\"1\" data-mce-style=\"width: 562px;\"\u003e\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 26.75px;\" data-mce-style=\"height: 26.75px;\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Marca\/serie \u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Kai Magoroku Shōso \u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 16px;\" data-mce-style=\"height: 16px;\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 16px;\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 16px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Tipo \u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 16px;\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 16px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Santoku \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eForja y acero\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e 1 capa 5Cr15MoV \u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\" style=\"height: 33px;\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMolienda\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 375.281px; 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Recuerde que los metales delgados y duros se caracterizan por su capacidad para romperse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688507834705,"sku":"AB-5157","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shoso-165-mm-santoku-m-luftskaer-santoku-by-rune-jakobsen-design-5523740.png?v=1756719295"},{"product_id":"composite-170-mm-santoku-1","title":"Santoku compuesto de 170 mm","description":"\u003cp\u003eHabiendo recibido el premio Red Dot Design Award 2013, la serie compuesta Seki Magoroku es el símbolo de la experiencia en diseño moderno de KAI.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La hoja compuesta consta de dos tipos de acero laminados con cobre. Esto crea una hermosa hebra de cobre que recorre la hoja del cuchillo. El resultado es una apariencia impresionante que la convierte en un ejemplo de ingeniería de alta tecnología. En combinación con el mango de madera clara, la serie luce futurista, ligera y sofisticada. Además, el acero VG10 garantiza un afilado excepcional y un rendimiento general excepcional. \u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 562px;\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr style=\"height: 26.75px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003e Marca\/serie\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003e Kai Composite \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 16px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Tipo\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Santoku\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eForja y acero\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e VG10 \/ Acero inoxidable\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eMolienda\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e 50\/50\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eTipo de mango\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Pakkawood brillante\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eInoxidable\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e \u003cb\u003e¡Sí!\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eDureza\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e61 CDH.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003eFoodgear siempre desaconseja cortar cualquier tipo de hueso o productos congelados. Los cuchillos no deben lavarse en el lavavajillas, ya que esto les resta filo y provoca oxidación, ¡incluso en aleaciones de acero inoxidable!\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688508522833,"sku":"MGC-0402","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/composite-170-mm-santoku-santoku-by-rune-jakobsen-design-2721260.png?v=1756719263"},{"product_id":"kai-shun-nagare-18cm-santoku-1","title":"KAI Shun Nagare 18cm Santoku","description":"\u003cp\u003eKai ha creado otra obra maestra con la serie Shun Nagara.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Esta serie es un tanto atípica, ya que está hecha de 72 capas de damasco, compuestas de acero VG2 y VG10. Normalmente, un cuchillo tendría un núcleo de acero y dos capas de acero inoxidable blando en el exterior. Pero en este caso, se trata de una capa de acero compuesta por varias capas. Esto le da a los cuchillos de esta serie un aspecto único, poco común. Su capacidad de corte es, como siempre, de primera categoría, y gracias a su exclusivo mango ergonómico, se adaptan perfectamente a la mano.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eEl cuchillo es un Santoku y se puede utilizar para trozos pequeños de carne, pescado y verduras.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Marca\/Serie - Kai Shun Nagare\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Tipo - Santoku\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Forja y acero - 1 capa - VG2 y VG10\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Lijado - 50\/50\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Tipo de culata: estilo occidental - Packwood\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Inoxidable – ¡SÍ!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dureza - 61\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl cuchillo nunca debe lavarse en el lavavajillas ni usarse para cortar objetos duros como huesos, cartílagos, objetos congelados o quesos duros. Recuerde que los metales delgados y duros se caracterizan por su capacidad para romperse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!----\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688509342033,"sku":"NDC 0702","price":2999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/kai-shun-nagare-18cm-santoku-santoku-by-rune-jakobsen-design-4987367.png?v=1756719205"},{"product_id":"moritaka-130-mm-santoku-aogami-super","title":"Moritaka 130mm Santoku Aogami-Super","description":"","brand":"Foodgear Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51691728109905,"sku":"ES-130S","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/moritaka-130-mm-santoku-aogami-super-santoku-by-rune-jakobsen-design-7905165.png?v=1755706996"},{"product_id":"moustache-santoku-kokkenkniv","title":"Moustache - Santoku - køkkenkniv","description":null,"brand":"M_Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53643569561937,"sku":"MKN\/MST\/05254","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"moustache-black-heaven-santoku-kokkenkniv","title":"Moustache Black Heaven - Santoku køkkenkniv","description":null,"brand":"M_Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53643570938193,"sku":"MKN\/MST\/05259","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]},{"product_id":"moustache-zakai-santoku","title":"Moustache Zakai - Santoku","description":null,"brand":"M_Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53643571003729,"sku":"MKN\/MST\/05261","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/es-ar\/collections\/santoku.oembed","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}