{"product_id":"mac-pro-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-1","title":"Cuchillo de chef MAC Pro de 200 mm con hoja de aire","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e¡Este cuchillo de chef de la serie PRO de MAC es uno de nuestros favoritos! Su hoja de 20 cm de largo es ideal para la mayoría de las tareas y le proporciona un buen equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Se trata de un cuchillo de chef de estilo occidental clásico, pero una de las diferencias entre el MAC japonés y sus competidores europeos es, por ejemplo, su grosor. El dorso de este cuchillo es, como suele ser el caso de los gyutos japoneses, estrecho. Esto significa que se obtiene un cuchillo más ligero que el habitual, pero sobre todo, que corta en lugar de hender. Esto se hace evidente al cortar verduras y tubérculos especialmente duros: es mucho más fácil con un cuchillo estrecho.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e El cortador de aire es especialmente adecuado para trabajar con carne y pescado. Cuando un cuchillo atraviesa los alimentos como se describe arriba, el cortador de aire aspira el aire, reduciendo así la fricción.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e El sello distintivo de la serie MAC Pro son sus cuchillos de alta calidad, originalmente pensados para chefs y profesionales. Están diseñados para ser resistentes y durar horas todos los días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Como con todos los demás cuchillos de nuestra gama, este cuchillo se rige por las reglas básicas habituales. Si desea sacarle el máximo provecho, afílelo con una chaira cerámica y hágalo lentamente. Si necesita afilarlo, hágalo con una piedra húmeda o encargue el trabajo a nosotros. Nunca lo limpie en el lavavajillas ni corte huesos ni alimentos congelados. El MAC es un cuchillo resistente, pero siempre debe tener cuidado. Si sigue estas reglas, disfrutará de un buen cuchillo durante años.\u003c\/p\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ctable style=\"width: 547px;\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Tipo\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e Gyuto - Cuchillo de chef\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Longitud\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e 200 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Forja y acero\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e Una capa - acero inoxidable\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Molienda\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e Doble filo\/estándar\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Tipo de mango\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e Clásico western\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Inoxidable\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e Sí\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Dureza\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e Aproximadamente 61 HRC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Material del mango\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e Pakkawood negro\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Saya\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e No\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cbr\u003eFoodgear siempre desaconseja cortar cualquier tipo de hueso o productos congelados. Los cuchillos no deben lavarse en el lavavajillas, ya que esto les resta filo y provoca oxidación, ¡incluso en aleaciones de acero inoxidable!\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEste cuchillo fue el ganador de la prueba \u0026quot;El Mejor Cuchillo de Chef\u0026quot; de la revista digital \u003ca href=\"http:\/\/www.foodandwine.com\/\" title=\"Lea la reseña del MAC MTH-80 aquí\" target=\"_blank\"\u003eFood\/Wine\u003c\/a\u003e . Allí se impuso a Global, Misono y otros grandes fabricantes de cuchillos de renombre.\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688505672017,"sku":"MTH-80","price":295814.0,"currency_code":"ARS","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-pro-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-incrementing-number-2997619.png?v=1761712367","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/es-ar\/products\/mac-pro-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}