{"product_id":"shun-classic-150-mm-utility-1","title":"Shun Classic 150 mm Utilitario","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eShun Classic es la serie más grande y probablemente más conocida de cuchillos de cocina de KAI. Su idea es combinar la herrería tradicional japonesa, como la de los samuráis, con técnicas modernas y sofisticadas que garantizan una alta calidad constante.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Estas ideas se materializan en los cuchillos \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003ede Damasco\u003c\/em\u003e , es decir, cuchillos con hojas compuestas por capas separadas de acero alrededor de un núcleo duro. Los cuchillos Shun Classic se forjan con un total de 65 capas de acero, cuyo núcleo está hecho de VG-MAX, una mejora del VG-10, desarrollado por la propia KAI.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Otros detalles incluyen el mango asimétrico en forma de D, que es una clara referencia a las antiguas tradiciones japonesas y es particularmente cómodo de usar para personas diestras.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl cuchillo que se muestra aquí es un\u003c\/span\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003ecuchillo multiusos\u003c\/em\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ede 15 cm. Es probablemente el cuchillo más universal de los tipos comunes después del cuchillo de chef, y también puede reemplazarlo en muchos aspectos. No es tan alto como un cuchillo de chef y también es más corto, lo que lo hace muy fácil de manejar. Sirve para cortar verduras y trozos pequeños de carne, y también es fantástico para recortar carne y realizar cortes más finos en frutas y verduras.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e El Shun Classic es más ligero y tiene hojas relativamente delgadas en comparación con los cuchillos de cocina occidentales (alemanes y franceses), por lo que corta mejor. Sin embargo, también requiere mayor cuidado al usarlo.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e KAI (Seki, Japón)\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Utilidad de 15 cm\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Inoxidable\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 65 capas de acero\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Núcleo VG-MAX\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Mango en forma de D para usuarios diestros\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl cuchillo nunca debe lavarse en el lavavajillas ni usarse para cortar objetos duros como huesos, cartílagos, objetos congelados o quesos duros. Recuerde que los metales delgados y duros se caracterizan por su capacidad para romperse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497938769,"sku":"DM-0701","price":245715.0,"currency_code":"ARS","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-classic-150-mm-utility-incrementing-number-3229892.png?v=1761712584","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/es-ar\/products\/shun-classic-150-mm-utility-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}