{"title":"Sujihiki \/ Rebanadora","description":"\u003ch2 data-end=\"434\" data-start=\"125\" style=\"text-align: center;\"\u003eEl sujihiki es un cuchillo japonés delgado para trinchar, diseñado para cortar carne y pescado con cortes largos y precisos. Es el equivalente japonés del \u003cstrong data-end=\"370\" data-start=\"353\"\u003ecuchillo occidental para trinchar\u003c\/strong\u003e , pero suele ser más fino y presenta un equilibrio y una estética más refinados.\u003c\/h2\u003e\u003cp class=\"\" data-end=\"936\" data-start=\"907\" style=\"text-align: center;\"\u003e El cuchillo Sujihiki es ideal para: \u003cstrong data-end=\"981\" data-start=\"939\"\u003eCortar asados, jamones y filetes,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-end=\"1007\" data-start=\"984\"\u003eRebanar pescado\u003c\/strong\u003e , por ejemplo, para sashimi o sushi, \u003cstrong data-end=\"1086\" data-start=\"1053\"\u003eEliminar tendones y capas de grasa\u003c\/strong\u003e sin dañar la carne.\u003c\/p\u003e\u003cp class=\"\" data-end=\"1283\" data-start=\"1111\" style=\"text-align: center;\"\u003e La hoja delgada y la baja fricción del cuchillo facilitan la obtención de cortes suaves y limpios, algo esencial en la cocina japonesa, donde la presentación es tan importante como el sabor.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mac-ultimate-265-mm-slicer-1","title":"Rebanadora MAC Ultimate de 265 mm","description":"\u003cdiv class=\"description user-content lightboximages\"\u003e\u003cp\u003eConocido y apreciado por todos los que lo han probado, incluido Thomas Rode Andersen, antiguo propietario de Kong Hans Kælder, quien lo ha usado habitualmente para tareas grandes y pequeñas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Estilo: Rebanador\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Tipo de acero: acero tungsteno-MAC\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Saya\/vaina: No incluida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Molienda: Molienda estándar\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Material del mango: madera de Pakka\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e N.º de artículo: SKS-105\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496660817,"sku":"SKS-105","price":2519.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-ultimate-265-mm-slicer-incrementing-number-1278711.png?v=1761712608"},{"product_id":"wasabi-230-mm-slicer","title":"Cortadora de wasabi de 230 mm","description":"\u003cp\u003eEstilo: Rebanador\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eTipo de acero:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSUS420J2\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Saya\/vaina: No incluida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Molienda: estándar\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Material del mango: polipropileno\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e CRC: 58\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497119569,"sku":"6723L","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/wasabi-230-mm-slicer-slicer-by-rune-jakobsen-design-4882818.png?v=1756720095"},{"product_id":"shun-classic-225-mm-slicer-m-luftskaer-1","title":"Cortadora Shun Classic de 225 mm con... cizalladura del aire","description":"\u003cdiv\u003eUn cuchillo ideal para cortar platos como asado de domingo, salmón encurtido y filetes de entrecot. Su longitud facilita un corte limpio.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e Estilo: Rebanador\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Tipo de acero: 65 capas, núcleo VG-10\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Saya\/vaina: No incluida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rectificado: Rectificado estándar\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Material del mango: madera de pakka japonesa (abedul teñido de negro)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e CDR: 61\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498594129,"sku":"DM-0720","price":1789.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-225-mm-slicer-m-luftskaer-slicer-by-rune-jakobsen-design-5958239.png?v=1756801630"},{"product_id":"shun-classic-225-mm-slicer-1","title":"Cortadora Shun Classic de 225 mm","description":"\u003cdiv\u003eUn cuchillo ideal para cortar platos como asado de domingo, salmón encurtido y filetes de entrecot. Su longitud facilita un corte limpio.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e Estilo: Rebanador\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Tipo de acero: 65 capas, núcleo VG-10\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Saya\/vaina: No incluida\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Rectificado: Rectificado estándar\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Material del mango: madera de pakka japonesa (abedul teñido de negro)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e CDR: 61\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497447249,"sku":"DM-0704","price":1699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-classic-225-mm-slicer-incrementing-number-9111803.png?v=1761712588"},{"product_id":"michel-bras-230-mm-slicer-m-luftskaer-4","title":"Rebanadora Michel Bras de 230 mm con cuchilla de aire n.º 3","description":"\u003cp\u003eLos cuchillos de esta serie se fabrican en colaboración entre KAI Shun y el chef francés Michel Bras. Cada cuchillo está equilibrado para su función y se envuelve en papel japonés hecho a mano al recibirlo. Cada cuchillo incluye una guía de afilado y una funda magnética. Cada cuchillo está numerado, y la funda lleva el mismo número.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e La serie Michel Bras es la más alta de la línea de cuchillos KAI y es utilizada por muchos de los mejores chefs del país.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Estilo: Cortadora con cuchilla de aire 23 cm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Tipo de acero: 3 capas, núcleo VG-10 y revestimiento de titanio.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Saya\/funda: Funda\/saya numerada incluida, con imán, mismo número de serie que el cuchillo\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Molienda: Molienda estándar\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Material del mango: madera Pakka en forma de D\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e FC: 60\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498987345,"sku":"BK-0003","price":3099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-michel-bras-230-mm-slicer-m-luftskaer-3-incrementing-number-4746002.png?v=1761712508"},{"product_id":"moritaka-270-mm-sujihiki-aogami-super-1","title":"Moritaka 270 mm Sujihiki Aogami-Super","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSujihiki con hoja de 27 cm en tres capas con núcleo de aogami-super (azul-super)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Moritaka de Kumamoto es uno de los fabricantes de cuchillos más antiguos del mundo, cuyos cuchillos se han vuelto icónicos y muy fácilmente reconocibles por su diseño rústico, caracterizado por la hoja claramente forjada a mano con una superficie kurouchi oscura.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e El sujihiki se utiliza para cortar proteínas, por lo que es ideal para pescado y carne. Se utiliza la longitud de la hoja para evitar cortar la pieza, y una hoja estrecha crea menos fricción entre la hoja y la pieza.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e El mango está hecho de madera de nogal y es octogonal en la clásica forma WA.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Tenga en cuenta que los cuchillos Moritaka se oxidan con mucha facilidad. Están diseñados para ello, así que es de esperar. Por lo tanto, el mantenimiento es fundamental; por ejemplo, siempre debe enjuagar la hoja del cuchillo inmediatamente después de cortar.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e El acero del núcleo es, como se mencionó, aogami-super. El aogami pertenece a la categoría del llamado acero azul, y \u0026quot;Super\u0026quot; es la aleación más dura. Por la misma razón, no es un cuchillo con el que se deba arriesgarse a cortar objetos excesivamente duros. Huesos, cartílagos, objetos congelados, etc., están, por supuesto, prohibidos.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Si, por el contrario, estás dispuesto a cuidar tu cuchillo, entonces Moritaka es definitivamente una de las cosas más divertidas y ciertamente más personales a las que te puedes acercar.\u003c\/p\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688500265297,"sku":"SU-270-AOS","price":2899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/moritaka-270-mm-sujihiki-aogami-super-slicer-by-rune-jakobsen-design-4929764.png?v=1756719765"},{"product_id":"seki-magoroku-redwood-200-mm-slicer-1","title":"Rebanadora Seki Magoroku Redwood de 200 mm","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eCuchillo rebanador de la serie Seki Magoroku Redwood de Kai con hoja de 200 mm en acero resistente a la oxidación (aprox. 58 HRC).\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eEl cuchillo es adecuado para trinchar carne y pescado y tiene un mango de forma tradicional hecho de madera de pakka.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688500101457,"sku":"MGR-0200L","price":649.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-seki-magoroku-redwood-200-mm-slicer-incrementing-number-1374897.png?v=1761712493"},{"product_id":"moritaka-240-mm-sujihiki-aogami-super-1","title":"Moritaka 240mm Sujihiki Aogami-Super","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSujihiki con hoja de 24 cm en tres capas con núcleo de aogami-super (azul-super)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Moritaka de Kumamoto es uno de los fabricantes de cuchillos más antiguos del mundo, cuyos cuchillos se han vuelto icónicos y muy fácilmente reconocibles por su diseño rústico, caracterizado por la hoja claramente forjada a mano con una superficie kurouchi oscura.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e El sujihiki se utiliza para cortar proteínas, por lo que es ideal para pescado y carne. Se utiliza la longitud de la hoja para evitar cortar la pieza, y una hoja estrecha crea menos fricción entre la hoja y la pieza.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e El mango está hecho de madera de nogal y es octogonal en la clásica forma WA.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Tenga en cuenta que los cuchillos Moritaka se oxidan con mucha facilidad. Están diseñados para ello, así que es de esperar. Por lo tanto, el mantenimiento es fundamental; por ejemplo, siempre debe enjuagar la hoja del cuchillo inmediatamente después de cortar.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e El acero del núcleo es, como se mencionó, aogami-super. El aogami pertenece a la categoría del llamado acero azul, y \u0026quot;Super\u0026quot; es la aleación más dura. Por la misma razón, no es un cuchillo con el que se deba arriesgarse a cortar objetos excesivamente duros. Huesos, cartílagos, objetos congelados, etc., están, por supuesto, prohibidos.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Si, por el contrario, estás dispuesto a cuidar tu cuchillo, entonces Moritaka es definitivamente una de las cosas más divertidas y ciertamente más personales a las que te puedes acercar.\u003c\/p\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688500298065,"sku":"SU-240-AOS","price":2599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-moritaka-240-mm-sujihiki-aogami-super-incrementing-number-1250382.png?v=1761712504"},{"product_id":"moritaka-210-mm-sujihiki-aogami-super-1","title":"Moritaka 210 mm Sujihiki Aogami-Super","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eCuchillo Sujihiki con hoja de 210 mm forjado en acero al carbono Aogami Super con revestimiento de hierro dulce.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eEl cuchillo es adecuado para cortar carne y pescado en rodajas finas y precisas y tiene un mango de madera tradicional japonés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688500429137,"sku":"SU-210-AOS","price":2499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-moritaka-210-mm-sujihiki-aogami-super-incrementing-number-4122266.png?v=1761712503"},{"product_id":"nenox-240-mm-wide-kiritsuke-lb-1","title":"Kiritsuke LB Nenox de 240 mm de ancho","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntre los fabricantes de cuchillos más exclusivos del mundo se encuentra Nenox, de Tokio. Se trata de un cuchillo de chef K-Tip de 24 cm de estilo occidental con un filo fabuloso y un hermoso mango de micarta negra.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Este cuchillo es un K-Tip G \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eYuto\u003c\/em\u003e , basado en el clásico cuchillo de chef francés. Es ideal para la mayoría de las tareas culinarias, por lo que es adecuado tanto para rebanar como para picar carne y verduras.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e El acero del cuchillo es inoxidable, y Nenox no revela su composición. Es comprensible que algunos fabricantes no quieran revelar todos sus secretos, pero podemos revelar que se trata de un tipo de acero absolutamente especial.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Al sostener este cuchillo, se siente como si estuviera en posesión de una herramienta de gran belleza. El cuchillo no solo es bueno, sino también una obra maestra de su manufactura. \u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 562px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 562px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctr style=\"height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 26.75px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003e Marca\/serie \u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003e Serie S de Nenox \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 16px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Tipo \u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e K-Tip Gyuto \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eForja y acero\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e Aleación de acero inoxidable de 1 capa (mono) \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMolienda\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e 50\/50 \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTipo de mango\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Micarta negra estilo occidental (YO) \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eInoxidable\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eSí\u003c\/b\u003e \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureza\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e No especificado por Nenox \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 134px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 134px;\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Presupuesto\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e (Puede variar debido a que está hecho a mano) \u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 134px;\"\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Longitud: 240mm.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Altura: 50mm.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Peso: 279g.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ancho fuera del mango: 2,2 mm.\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nenox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688500855121,"sku":"NX-WKT240-LB","price":5799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/nenox-240-mm-wide-kiritsuke-lb-slicer-by-rune-jakobsen-design-1833500.png?v=1756719708"},{"product_id":"nenox-285-mm-sujihiki-desert-ironwood","title":"Nenox 285 mm Sujihiki Desert Ironwood","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eExclusivo cuchillo Sujihiki con hoja de 285 mm en acero resistente a la oxidación, diseñado para trinchar carne y pescado en cortes largos y suaves.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eEl cuchillo tiene un mango fabricado en madera de hierro del desierto, que proporciona durabilidad y un aspecto natural único.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nenox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688500789585,"sku":"NX-SJ285-IW","price":6299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/nenox-285-mm-sujihiki-desert-ironwood-slicer-by-rune-jakobsen-design-9214293.png?v=1756719701"},{"product_id":"shun-premier-240-mm-slicer-1","title":"Cortadora Shun Premier de 240 mm","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eLos cuchillos Shun Premier Tim Mälzer de KAI son una serie premium de cuchillos para aficionados y profesionales. Se distinguen por su alta calidad y acabado, buenas propiedades de corte y un mango muy cómodo.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Si bien la atención se centra en los aspectos funcionales, el resultado es un cuchillo visualmente impactante con numerosos detalles, como la superficie tsuchime batida en la mitad superior de la hoja y las claras transiciones entre las 65 capas de acero con las que está forjado. El mango, de nogal americano, también ha sido cuidadosamente elaborado.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e El cuchillo que se muestra aquí es un rebanador (o cuchillo para trinchar) de 24 cm y se utiliza, como su nombre indica, para rebanar un asado, pero también, de forma más general, para cortar trozos más grandes de carne en lonchas o filetes. Puede usar este cuchillo con el tenedor para asar Premier, que puede ver \u003ca href=\"https:\/\/foodgear.dk\/collections\/kai\/products\/shun-premier-stegegaffel-16cm\" target=\"_blank\" title=\"Tenedor para asar Shun Premier de 160 mm\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eaquí\u003c\/a\u003e .\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Premier es una serie de cuchillos con una hoja relativamente fina que tiene buenas propiedades de corte y es relativamente ligera.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e KAI (Seki, Japón)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Cortadora de 24 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Inoxidable\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 65 capas de acero\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Núcleo VG-MAX\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eEl cuchillo nunca debe lavarse en el lavavajillas ni usarse para cortar objetos duros como huesos, cartílagos, objetos congelados o quesos duros. Recuerde que los metales delgados y duros se caracterizan por su capacidad para romperse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688504820049,"sku":"TDM-1704","price":2099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-premier-240-mm-slicer-slicer-by-rune-jakobsen-design-5221264.png?v=1756801266"},{"product_id":"composite-180-mm-slicer-1","title":"Rebanadora compuesta de 180 mm","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebanadora KAI Composite de 180 mm con un diseño impresionante\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e El cortador KAI Composite de 180 mm es una obra maestra del diseño moderno de cuchillos, galardonado con el premio Red Dot Design Award en 2013. Este cuchillo no es solo una herramienta, sino una obra de arte que combina funcionalidad y estética. Su exclusiva hoja compuesta está hecha de dos tipos de acero diferentes, laminados con cobre, creando un llamativo hilo de cobre que la atraviesa. Esto no solo le confiere una apariencia impresionante, sino que también garantiza un afilado y un rendimiento excepcionales gracias al acero inoxidable VG10 de alta calidad. El mango ligero y elegante de madera de pakka clara le aporta un toque futurista, convirtiéndolo en un accesorio imprescindible tanto para chefs profesionales como para aficionados a la gastronomía.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eCaracterísticas y beneficios\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Ganador del premio de diseño Red Dot 2013\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Hoja compuesta con laminación de cobre para una apariencia única.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Acero inoxidable VG10 para una nitidez máxima\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Mango de madera de pakka brillante para mayor comodidad y estilo.\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Diseño futurista y ligero.\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Marca\/serie\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Kai Composite\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Tipo\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Sujihiki\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Forja y acero\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e VG10 \/ Acero inoxidable\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Molienda\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 50\/50\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Tipo de mango\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Pakkawood brillante\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Inoxidable\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e ¡Sí!\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Dureza\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 61 HRC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eMantenimiento y uso\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e Para garantizar la durabilidad y la calidad del cuchillo, se recomienda evitar cortar huesos y alimentos congelados. No lo lave en el lavavajillas, ya que esto puede dañar el filo y causar oxidación, incluso en aleaciones de acero inoxidable.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688505704785,"sku":"MGC-0468","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/composite-180-mm-slicer-slicer-by-rune-jakobsen-design-8626845.png?v=1756719439"},{"product_id":"kai-shun-nagare-23cm-slicer-1","title":"Cortadora KAI Shun Nagare de 23 cm","description":"\u003cp\u003eKai ha creado otra obra maestra con la serie Shun Nagara.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Esta serie es un tanto atípica, ya que está hecha de 72 capas de damasco, compuestas de acero VG2 y VG10. Normalmente, un cuchillo tendría un núcleo de acero y dos capas de acero inoxidable blando en el exterior. Pero en este caso, se trata de una capa de acero compuesta por varias capas. Esto le da a los cuchillos de esta serie un aspecto único, poco común. Su capacidad de corte es, como siempre, de primera categoría, y gracias a su exclusivo mango ergonómico, se adaptan perfectamente a la mano.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEste cuchillo es un\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003erebanador\u003c\/em\u003e , utilizado principalmente para cortar carne, pescado y otras proteínas. No se trata de picar, sino de cortar alimentos donde se requieren movimientos largos y una hoja estrecha. Esta hoja estrecha proporciona mínima fricción y facilita el corte de proteínas muy húmedas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Marca\/Serie - Kai Shun Nagare\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Tipo - Rebanadora\/Sujihiki\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Forja y acero - 1 capa - VG2 y VG10\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Lijado - 50\/50\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Tipo de culata: estilo occidental - Packwood\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Inoxidable – ¡SÍ!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dureza - 61\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEl cuchillo nunca debe lavarse en el lavavajillas ni usarse para cortar objetos duros como huesos, cartílagos, objetos congelados o quesos duros. Recuerde que los metales delgados y duros se caracterizan por su capacidad para romperse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!----\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688505770321,"sku":"NDC 0704","price":2899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/kai-shun-nagare-23cm-slicer-sujihiki-by-rune-jakobsen-design-3590564.png?v=1756801259"},{"product_id":"nenox-285-mm-sujihiki-lb","title":"Nenox 285 mm Sujihiki LB","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntre los fabricantes de cuchillos más exclusivos del mundo se encuentra Nenox, de Tokio. Se trata de un cuchillo Sujihiki de 285 mm de estilo occidental con una fabulosa hoja y un hermoso mango de micarta negra.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e La rebanadora se utiliza para cortar alimentos ricos en proteínas, como carne, pollo y pescado. Su hoja larga permite cortar el alimento con una sola pasada larga, evitando así la necesidad de serrar. Además, al ser estrecha, genera menos fricción, protegiendo al máximo las proteínas de la materia prima.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eEl acero del cuchillo es inoxidable, y Nenox no revela su composición. Es comprensible que algunos fabricantes no quieran revelar todos sus secretos, pero podemos revelar que se trata de un tipo de acero absolutamente especial.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Al sostener este cuchillo, se siente como si estuviera en posesión de una herramienta de gran belleza. El cuchillo no solo es bueno, sino también una obra maestra de su manufactura. \u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 562px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 562px;\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctr style=\"height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 26.75px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003e Marca\/serie \u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003e Serie S de Nenox \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 16px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Tipo \u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Sujihiki\/Cortador \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eForja y acero\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e Aleación de acero inoxidable de 1 capa (mono) \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMolienda\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e 50\/50 \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTipo de mango\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Micarta negra estilo occidental (YO) \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eInoxidable\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e \u003cb data-mce-fragment=\"1\"\u003eSí\u003c\/b\u003e \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDureza\u003c\/span\u003e \u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e No especificado por Nenox \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"height: 134px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 166.719px; height: 134px;\"\u003e\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/div\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Presupuesto\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e (Puede variar debido a que está hecho a mano) \u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 134px;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 375.281px; height: 134px;\"\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Longitud: 285mm.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Altura: 39mm.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Peso: 211g.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Ancho fuera del mango: 2,1 mm.\u003c\/p\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nenox","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688506753361,"sku":"NX-SJ285-LB","price":5999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/nenox-285-mm-sujihiki-lb-slicer-by-rune-jakobsen-design-9067392.png?v=1756719369"},{"product_id":"mac-pro-265-mm-slicer-m-luftskaer-1","title":"Rebanadora MAC Pro de 265 mm con cuchilla de aire","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e¡Esta rebanadora de la serie PRO de MAC es una de nuestras favoritas! Su hoja de 26,5 cm es ideal para la mayoría de las tareas y le proporciona un buen equilibrio.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e El cuchillo que se presenta es un rebanador\/sujihiki de estilo occidental clásico, pero una de las diferencias entre el MAC japonés y sus competidores europeos es, por ejemplo, su grosor. El dorso de este cuchillo es, como suele ser el caso de los rebanadores japoneses, estrecho. Esto significa que se obtiene un cuchillo más ligero que el habitual, pero sobre todo, que corta en lugar de partir. Esto se hace evidente al cortar verduras y tubérculos especialmente duros: es mucho más fácil con un cuchillo estrecho. Sin embargo, este cuchillo está diseñado para carne y pescado, donde no es tan importante. Gracias a su hoja estrecha, también se puede utilizar para rebanar y picar verduras.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e El sello distintivo de la serie MAC Pro son sus cuchillos de alta calidad, originalmente pensados para chefs y profesionales. Están diseñados para ser resistentes y durar horas todos los días.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Como con todos los demás cuchillos de nuestra gama, este cuchillo se rige por las reglas básicas habituales. Si desea sacarle el máximo provecho, afílelo con una chaira cerámica y hágalo lentamente. Si necesita afilarlo, hágalo con una piedra húmeda o encargue el trabajo a nosotros. Nunca lo limpie en el lavavajillas ni corte huesos ni alimentos congelados. El MAC es un cuchillo resistente, pero siempre debe tener cuidado. Si sigue estas reglas, disfrutará de un buen cuchillo durante años. \u003c\/p\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ctable width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Tipo\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Rebanadora - sujihiki\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Longitud\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e 265 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Forja y acero\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Una capa - acero inoxidable\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Molienda\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Doble filo\/estándar\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Tipo de mango\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Clásico western\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Inoxidable\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Sí\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Dureza\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Aproximadamente 61 HRC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Material del mango\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e Pakkawood negro\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Saya\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e No\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003eFoodgear siempre desaconseja cortar cualquier tipo de hueso o productos congelados. Los cuchillos no deben lavarse en el lavavajillas, ya que esto les resta filo y provoca oxidación, ¡incluso en aleaciones de acero inoxidable!\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688507900241,"sku":"MCK-105-D","price":1419.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-pro-265-mm-slicer-m-luftskaer-slicer-by-rune-jakobsen-design-7181890.png?v=1756719291"},{"product_id":"mac-pro-250-mm-slicer-1","title":"Rebanadora MAC Pro de 250 mm","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLa cortadora MAC Pro con cuchilla de 250 mm está diseñada para un corte preciso de carne y pescado.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eLa hoja está fabricada en acero resistente a la corrosión con una dureza de aproximadamente 59-60 HRC y presenta un perfil delgado que reduce la fricción y proporciona cortes limpios. La serie cuenta con un mango ergonómico con puntas de acero para mayor equilibrio y control.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688508653905,"sku":"MKS-105","price":1729.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-pro-250-mm-slicer-slicer-by-rune-jakobsen-design-3281964.png?v=1756719255"},{"product_id":"shun-classic-200-mm-slicer-1","title":"Cortadora Shun Classic de 200 mm","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eCortadora Shun Classic de 200 mm de KAI\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\u003cp\u003e El rebanador Shun Classic de 200 mm de KAI es el cuchillo perfecto para cortar filetes con estilo y precisión. Está diseñado con un núcleo de acero VG-10 recubierto de 65 capas de acero inoxidable, lo que proporciona un filo y una durabilidad excepcionales. Con una dureza de 61 HRC, este cuchillo garantiza un rendimiento de corte duradero. El elegante mango de madera de pakka proporciona un agarre cómodo y una hermosa apariencia que realza la artesanía del cuchillo. Inspirado en el clásico cuchillo Laguiole, este rebanador no solo es funcional, sino también una obra de arte en sí mismo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eCaracterísticas y beneficios\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Tipo: Rebanador\/Cuchillo rebanador\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Tipo de acero: 65 capas, núcleo VG-10\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Molienda: Molienda estándar\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Material del mango: madera de Pakka\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Dureza: 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Diseño elegante inspirado en el cuchillo Laguiole. \u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Tipo\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Rebanador\/Cuchillo rebanador\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Forja y acero\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 65 capas, núcleo VG-10\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Molienda\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Lijado estándar\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Tipo de mango\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Árbol de pakka\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Inoxidable\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Sí\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Dureza\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 61 HRC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Material del mango\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Árbol de pakka\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Longitud\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 200 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Altura\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Falta información\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Peso\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Falta información\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Ancho fuera del mango\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Falta información\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eMantenimiento y uso\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\u003cp\u003e Para garantizar una larga vida útil y un rendimiento óptimo, se recomienda lavar el cuchillo a mano y secarlo bien después de usarlo. Evite el lavavajillas y los productos de limpieza agresivos, ya que pueden dañar el acabado y el filo del cuchillo.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688508948817,"sku":"DM-0703","price":1589.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-200-mm-slicer-slicer-by-rune-jakobsen-design-7008072.png?v=1756719230"}],"url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/es-dk\/collections\/sujihiki-rebanador.oembed","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}