{"product_id":"moritaka-220-mm-kinesisk-kokkekniv-aogami-super-1","title":"Cuchillo de chef chino Moritaka Aogami-Super de 220 mm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e¡El cuchillo de chef chino de Moritaka es una auténtica bestia! El nombre es engañoso, ya que es japonés, pero se debe a que este tipo de cuchillo se usa a menudo como cuchillo de chef en la cultura culinaria asiática.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e La hoja es relativamente larga, de 22 cm, y el cuchillo también es bastante alto, por lo que es grande y relativamente pesado en comparación con otros cuchillos de Moritaka. Aunque parezca un hacha de carnicero, ¡no lo es! Al contrario, tiene un filo muy duro y fino, que se dañará si se intenta usar como hacha de carnicero.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Este cuchillo se utiliza, en cambio, para cortar y rebanar verduras y carne (por ejemplo, para cocinar al wok).\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e El cuchillo está forjado con una hoja de tres capas de acero, con Aogami-Super en el núcleo y una capa de hierro en cada lado. Por lo tanto, no es inoxidable y puede patinar muy rápidamente.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Moritaka Hamono (Kumamoto, Japón)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Cuchillo de chef chino (asiático) de 220 mm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e \u003cstrong\u003eNo inoxidable\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Aogami-Super\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e El cuchillo nunca debe lavarse en el lavavajillas ni usarse para cortar objetos duros como huesos, cartílagos, objetos congelados o quesos duros. Recuerde que los metales delgados y duros se caracterizan por su capacidad para romperse.\u003c\/p\u003e\u003ctable width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Peso\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 535 gramos\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Longitud total\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 372 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Longitud de la cuchilla\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 223 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Altura de la hoja en el talón\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 11,5 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Grosor de la hoja en el talón\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 4,6 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Dado que nuestros cuchillos están hechos a mano, puede esperar que las medidas dadas sean aproximadas y, por lo tanto, pueden diferir ligeramente.\u003c\/p\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688506032465,"sku":"TC-220","price":4699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-moritaka-220-mm-kinesisk-kokkekniv-aogami-super-incrementing-number-6417779.png?v=1761712373","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/es-dk\/products\/moritaka-220-mm-kinesisk-kokkekniv-aogami-super-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}