{"product_id":"composite-210-mm-kokkekniv","title":"Composite – cuchillo de chef, 21 cm","description":"\u003ch2\u003eCuchillo de chef compuesto KAI de 21 cm - Alambre de cobre en la hoja\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl Seki Magoroku Composite ganó el premio Red Dot Design Award en 2013, y es fácil entender por qué. La hoja está hecha de dos tipos de acero laminados con cobre, de modo que un fino alambre de cobre recorre visiblemente la hoja. Junto con el ligero mango de madera pakka, crea un cuchillo único.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e¿Para qué se usa?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e21 cm es la longitud más útil para un cuchillo de chef: para picar, rebanar y trinchar verduras, carne y pescado. La línea de corte curva permite balancear el cuchillo a través de las hierbas, y la hoja ligera no cansa la muñeca.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDiseño que también es construcción\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl cobre no es solo un elemento decorativo. El laminado une un núcleo duro de acero VG10 a una capa exterior más blanda, lo que permite endurecer el filo hasta 61 HRC sin que la hoja se vuelva quebradiza. El resultado es un filo duradero y una hoja que resiste el uso diario en la cocina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipo: cuchillo de chef\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero del núcleo: VG10, 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja: laminado compuesto con alambre de cobre visible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilado: 50\/50, doble bisel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango: madera pakka clara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricado en Seki, Japón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavar a mano y secar; no apto para lavavajillas; nunca utilizar con huesos ni alimentos congelados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688504492369,"sku":"MGC-0406","price":286.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/composite-210-mm-kokkekniv-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-7948590.png?v=1756719535","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/es-pt\/products\/composite-cuchillo-de-chef-21-cm","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}