{"product_id":"kai-composite-nakirikniv-16-5-cm","title":"Composite – cuchillo nakiri, 16,5 cm","description":"\u003ch2\u003eKAI Composite nakiri de 16,5 cm: el cuchillo para verduras\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl Seki Magoroku Composite ganó el premio Red Dot Design Award en 2013, y es fácil entender por qué. La hoja está hecha de dos tipos de acero laminados con cobre, de modo que un fino alambre de cobre recorre visiblemente la hoja. Junto con el ligero mango de madera pakka, crea un cuchillo único.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTécnica nakiri\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl nakiri tiene una hoja rectangular y Bordes fibrosos, por lo que toda la longitud golpea la tabla de una sola vez. No se balancea, se coloca directamente sobre ella. La hoja alta actúa como una pala al cortar dentro de la olla.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDiseño que también es construcción\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl cobre no es solo un elemento decorativo. El laminado une un núcleo duro de acero VG10 a una capa exterior más blanda, lo que permite endurecer el filo hasta 61 HRC sin que la hoja se vuelva quebradiza. El resultado es un filo duradero y una hoja que resiste el uso diario en la cocina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 16,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipo: nakiri\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero del núcleo: VG10, 61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja: laminado compuesto con alambre de cobre visible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilado: 50\/50, doble bisel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango: madera pakka clara\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricado en Seki, Japón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavar a mano y secar; no apto para lavavajillas; nunca utilizar con huesos ni alimentos congelados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688504656209,"sku":"MGC-0428","price":272.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/composite-165-mm-nakiri-nakiri-by-rune-jakobsen-design-1808081.png?v=1756719493","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/es-pt\/products\/composite-nakiri-compuesto-de-165-mm","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}