{"product_id":"michel-bras-107-mm-steakkniv-7","title":"Michel Bras #7 – cuchillo para filete, 10,7 cm","description":"\u003ch2\u003eCuchillo para carne Michel Bras de 107 mm n.° 7 de KAI\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl cuchillo para carne Michel Bras de 107 mm n.° 7 de KAI es un cuchillo exclusivo que combina la artesanía tradicional con un diseño moderno. Este cuchillo fue creado en colaboración con el famoso chef francés Michel Bras, lo que garantiza un equilibrio y una funcionalidad perfectos para cualquier tarea culinaria. Su núcleo es de acero VG-10 entre dos capas más blandas, y el revestimiento de titanio protege la superficie de arañazos y decoloración. Cada cuchillo viene envuelto en un elegante papel japonés hecho a mano e incluye una guía de afilado y una funda magnética numerada que coincide con el número de serie del cuchillo. La serie Michel Bras es reconocida como una de las mejores de KAI y es imprescindible tanto para chefs profesionales como para aficionados a la gastronomía.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción de 3 capas con núcleo VG-10 para un afilado óptimo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecubrimiento de titanio para mayor durabilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIncluye funda magnética numerada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnvoltura de papel japonés hecha a mano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango de madera Pakka en forma de D para un agarre cómodo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilado estándar para cortes precisos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza 60 HRC para un filo duradero\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCuchillo de carne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eForjado y acero\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3 capas, núcleo VG-10, recubierto de titanio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAfilado\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAfilado estándar\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTipo de mango\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eForma de D\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eInoxidable\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSí\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDureza\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMaterial del mango\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMadera Pakka\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLongitud\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e107 mm.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eCuidados y mantenimiento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePara mantener el filo y la calidad de su cuchillo para carne Michel Bras, se recomienda lavarlo a mano y secarlo completamente después de usarlo. Evite los lavavajillas y los productos de limpieza agresivos, ya que pueden dañar el acabado del cuchillo. Use una tabla de cortar de madera o plástico para proteger la hoja. Con un afilado regular en una chaira de cerámica, el filo durará mucho tiempo entre afilados.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496365905,"sku":"BK-0007","price":299.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-michel-bras-107-mm-steakkniv-7-incrementing-number-2549739.png?v=1761712610","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/es-pt\/products\/cuchillo-para-carne-michel-bras-de-107-mm-n-7","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}