{"product_id":"mac-pro-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer","title":"MAC Pro – cuchillo de chef alveolado, 20 cm","description":"\u003ch2\u003eCuchillo de chef MAC Pro de 20 cm con hoja alveolada: el caballo de batalla de la serie\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e20 cm es la longitud clásica de un cuchillo de chef, y los cortes de aire a lo largo de la hoja crean bolsas de aire que hacen que las rebanadas húmedas se desprendan fácilmente. La serie Professional es la línea más reconocida de MAC. Las hojas tienen un afilado más fino que las de la mayoría de sus competidores, el acero está aleado con molibdeno y vanadio, y el mango tiene un refuerzo que le da al cuchillo un peso más similar al de un cuchillo de chef occidental.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e¿Qué se obtiene por un cuchillo de chef alemán?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUna hoja delgada corta en lugar de rebanar. Esto se nota especialmente en verduras duras y tubérculos, donde el cuchillo se desliza con menos fuerza, mientras que los cuchillos más gruesos y pesados ​​requieren más presión. Al mismo tiempo, la hoja más delgada y el refuerzo modifican el equilibrio, de modo que el cuchillo se siente rápido sin que la punta se vuelva pesada.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipo: cuchillo de chef con filo de aire.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero: molibdeno-vanadio, 59–61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango: madera pakka con refuerzo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricado en Seki, Japón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavar a mano y secar; no apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688505672017,"sku":"MTH-80","price":177.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-pro-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-incrementing-number-2997619.png?v=1761712367","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/es-pt\/products\/mac-pro-cuchillo-de-chef-de-200-mm-con-hoja-de-aire","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}