{"product_id":"mac-pro-santokukniv-luftskaer-17-cm","title":"MAC Pro – santoku con alvéolos, 17 cm","description":"\u003ch2\u003eMac Pro Santoku de 17 cm con hoja alveolada: el especialista en verduras\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl Santoku sirve para carne, pescado y verduras, y los cortes de aire (las hendiduras alargadas a lo largo de la hoja) crean pequeñas bolsas de aire entre el acero y el alimento, de modo que las lonchas húmedas se desprenden fácilmente de la hoja en lugar de pegarse. La serie Professional es la línea más reconocida de MAC. Las hojas tienen un afilado más fino que las de la mayoría de la competencia, el acero está aleado con molibdeno y vanadio, y el mango tiene un refuerzo que le da al cuchillo un peso más parecido al de un cuchillo de chef occidental.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e¿Qué notas en la práctica?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLas patatas, los pepinos y las calabazas se deslizan fácilmente de la hoja en lugar de seguirla. Una hoja fina corta en lugar de partir. Esto se nota especialmente en verduras duras y hortalizas de raíz, donde el cuchillo se desliza con menos fuerza, y donde los cuchillos más gruesos y pesados ​​requieren más presión.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 17 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipo: santoku con filo de aire\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero: molibdeno-vanadio, 59–61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango: madera pakka con refuerzo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricado en Seki, Japón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavar a mano y secar; no apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688499577169,"sku":"MSK-65","price":150.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-pro-170-mm-santoku-m-luftskaer-incrementing-number-7119297.png?v=1761712502","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/es-pt\/products\/mac-pro-santoku-con-alveolos-17-cm","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}