{"product_id":"mac-white-2-yanagibakniv-27-cm","title":"MAC White-2 – yanagiba, 27 cm","description":"\u003ch2\u003eMAC White-2 yanagiba 27 cm – shirogami de construcción clásica\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl yanagiba corta pescado para sashimi y sushi con movimientos largos y limpios. Este modelo presenta la construcción clásica: dos capas de acero con un núcleo duro y un dorso blando, afilado de un solo filo para diestros, con mango de madera de magnolia y virola de cuerno de búfalo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e¿Por qué acero blanco?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl Shirogami-2 (acero blanco) tiene uno de los mayores potenciales de afilado, superior al del aogami. El inconveniente es que se oxida si no se cuida.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa pátina forma parte de su encanto.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl Shirogami no es inoxidable. La hoja desarrolla una pátina desde el primer día; enjuáguela y séquela inmediatamente después de usarla para que la pátina sea uniforme y oscura, y nunca se oxide. Por otro lado, el acero blanco se puede afilar con mayor precisión que casi cualquier otro material.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 27 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipo: yanagiba (cuchillo para sashimi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero: núcleo shirogami-2 (acero blanco), dos capas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilado: bisel simple, para diestros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango: madera de magnolia con virola de cuerno de búfalo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero reactivo: enjuagar y secar inmediatamente después de usar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricado en Seki, Japón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavar a mano y secar; no apto para lavavajillas\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688506818897,"sku":"HO-FK-270","price":259.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-270-mm-yanagiba-white-2-yanagiba-by-rune-jakobsen-design-2481186.png?v=1756719365","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/es-pt\/products\/mac-white-2-yanagiba-27-cm","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}