{"product_id":"kai-seki-magoroku-kaname-kiritsukekniv-19-5-cm","title":"Seki Magoroku Kaname – kiritsuke 19,5 cm","description":"\u003ch2\u003eCuchillo Seki Magoroku Kaname Kiritsuke, 19,5 cm – Punta en forma de K y filo largo y plano\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSeki Magoroku Kaname es la serie de cuchillos kiritsuke hechos a mano de KAI. La hoja cuenta con un núcleo duro de acero VG XEOS intercalado entre dos capas de acero inoxidable, y KAI indica una dureza de 60–62 (±1) HRC. El mango octogonal de madera pakka de veta negra proporciona un agarre seguro y un buen control sobre la punta K afilada.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEn uso\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl filo largo y relativamente plano del Kiritsuke y su distintiva punta en forma de K son adecuados para cortes precisos de empuje y tracción. Los 19,5 cm ofrecen un buen alcance para ingredientes grandes y una punta que se puede usar para trabajos de detalle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 19,5 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConstrucción: Hoja de 3 capas con núcleo VG XEOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 60–62 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango: Madera de pakka octogonal de veta negra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHecho en Japón\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMantenimiento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLave el cuchillo a mano y séquelo después de usarlo. Evite el lavavajillas, los huesos, los productos congelados y otros objetos duros, a menos que el tipo de cuchillo esté específicamente diseñado para esa tarea. Guarde la hoja de manera que el filo no toque otros objetos metálicos.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688508490065,"sku":"AE-5502","price":286.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/seki-magoroku-kaname-kiritsuke-195-cm-kiritsuke-by-rune-jakobsen-design-6191927.png?v=1756719266","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/es-pt\/products\/seki-magoroku-kaname-kiritsuke-19-5-cm","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}