{"product_id":"kai-shun-classic-kinesisk-kokkekniv-18-cm","title":"Shun Classic – cuchillo de cocina chino, 18 cm","description":"\u003ch2\u003eCuchillo de chef chino Shun Classic, 18 cm – hoja ancha para verduras y trabajo de precisión\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eShun Classic es la serie Damasco hecha a mano de KAI. El núcleo es de acero VG-MAX con una dureza de 61 (±1) HRC y está rodeado por 32 capas de acero Damasco en cada lado. El mango de madera pakka negra tiene la característica forma de castaña japonesa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEn uso\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja ancha y rectangular proporciona una buena libertad de movimiento para los nudillos y facilita picar y cortar verduras, así como recoger los ingredientes preparados de la tabla de cortar. Aunque su forma pueda recordar a un cuchillo de carnicero chino, la hoja Shun, fina y dura, está diseñada para trabajar con precisión verduras, hierbas y carne sin hueso, no para picar huesos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipo: Cuchillo de chef chino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero del núcleo: VG-MAX\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero de Damasco: 32 capas a cada lado del núcleo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 61 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilado: doble afilado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango: Madera de pakka negra con forma de castaño japonés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHecho en Japón\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMantenimiento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLave el cuchillo a mano y séquelo después de usarlo. Evite el lavavajillas, los huesos, los productos congelados y otros objetos muy duros. Guarde la hoja de forma que el filo no roce con otros objetos metálicos.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688506851665,"sku":"DM-0712","price":351.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-180-mm-kinesisk-kokkekniv-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-1705490.png?v=1756719357","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/es-pt\/products\/shun-classic-cuchillo-de-cocina-chino-18-cm","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}