{"product_id":"shun-classic-180-mm-santoku-white","title":"Shun Classic White – cuchillo santoku, 18 cm","description":"\u003ch2\u003eCuchillo Santoku Shun Classic blanco, 18 cm: filo plano y buen control\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl Shun Classic White se basa en la misma construcción de hoja que el Shun Classic, pero con un mango de madera pakka de color fresno claro. El núcleo es VG-MAX de 61 (±1) HRC, rodeado por 32 capas de acero de Damasco a cada lado. Esta serie está hecha a mano en Japón.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEn uso\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl filo relativamente plano y la hoja alta del santoku lo hacen resistente para cortes de empuje y tracción controlados. Los 18 cm ofrecen amplio espacio para los nudillos y hacen que la hoja sea práctica como una pequeña pala al mover los ingredientes cortados.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilado: doble afilado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero del núcleo: VG-MAX\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero de Damasco: 32 capas a cada lado del núcleo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDureza: 61 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango: madera pakka color ceniza con forma de castaño japonés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHecho en Japón\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch2\u003eMantenimiento\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLave el cuchillo a mano y séquelo después de usarlo. Evite el lavavajillas, los huesos, los productos congelados y otros objetos duros, a menos que el tipo de cuchillo esté específicamente diseñado para esa tarea. Guarde la hoja de manera que el filo no toque otros objetos metálicos.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688506098001,"sku":"DM-0702W","price":237.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-classic-180-mm-santoku-white-incrementing-number-6852017.png?v=1761712358","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/es-pt\/products\/shun-classic-white-santoku-de-180-mm-blanco","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}