{"product_id":"kai-shun-wide-santoku-limited-edition-red-handle","title":"Shun Wide Limited Edition Red Handle – cuchillo santoku","description":"\u003ch2\u003eSantoku Shun Classic Edición Limitada - mango rojo, 3000 unidades.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eEl cuchillo de aniversario de este año de KAI Shun es un santoku basado en la icónica serie Classic. El mango ha cambiado de la clásica madera pakka negra a madera pakka roja con la misma forma de D, y cada cuchillo está numerado. Se han producido 3000 copias.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUna hoja más alta de lo habitual.\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa hoja mide 61 mm desde el talón, significativamente más alta que un santoku estándar. Esto proporciona más espacio entre los nudillos y la tabla, una superficie mayor para palear y un cuchillo que se siente estable durante todo el corte. Con 262 gramos, también tiene un peso que resulta cómodo.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLongitud de la hoja: 18 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAltura de la hoja: 61 mm en el talón.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipo: santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcero del núcleo: VG-MAX, 61–62 HRC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHoja: 34 capas de acero de Damasco en cada lado, 68 en total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAfilado: 50\/50, doble bisel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMango: Madera pakka roja en forma de D.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: aprox. 262 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEdición limitada: 3000 ejemplares numerados\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLas dimensiones pueden variar ligeramente, ya que los cuchillos están hechos a mano.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricado en Seki, Japón\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavar a mano y secar; no apto para lavavajillas; nunca utilizar con huesos ni alimentos congelados\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Título predeterminado","offer_id":51688506229073,"sku":"DM-0717RD","price":286.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/kai-shun-wide-santoku-limited-edition-red-handle-santoku-by-rune-jakobsen-design-3921409.png?v=1756719400","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/es-pt\/products\/shun-wide-limited-edition-red-handle-cuchillo-santoku","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}