{"product_id":"tsuboe-gokujo-kakuzara-japansk-ingefaerrivejern-rustfrit-staal","title":"Gokujo kakuzara – rallador japonés de jengibre de acero inoxidable de Tsuboe","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGokujo kakuzara\u003c\/strong\u003e es el rallador de Tsuboe desarrollado especialmente para el jengibre: una placa cuadrada de acero inoxidable grueso que ralla el jengibre fresco fino y ligero, sin las fibras largas que deja un rallador corriente. Como la placa es cuadrada, el jugo de jengibre puede verterse desde la esquina directamente en la cazuela, el aliño o el té. El modelo recibió el Good Design Award en 2021 y está pensado para estar sobre la mesa, no para esconderse en el cajón.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDientes dual quattro en ocho direcciones\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eUn rallador honmetate tradicional tiene dientes en dos direcciones. Para el jengibre, Tsuboe desarrolló una disposición de dientes en ocho direcciones –\u003cem\u003edual quattro\u003c\/em\u003e– y ajustó el tamaño y el número de dientes durante tres años de pruebas, de modo que las fibras se cortan en lugar de arrastrarse. Los dientes tienen 0,5 mm de altura, algo más que en el modelo hermano para wasabi. El resultado es un rallado fino y jugoso con todo el sabor del jengibre.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBase de silicona y almacenaje fino\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa base de silicona incluida se coloca bajo la placa para que se mantenga firme mientras rallas, y sirve de tapa cuando se guarda el rallador. Con solo 1 cm de grosor, cabe en la rendija más estrecha del cajón de la cocina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUso y cuidado\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa placa de rallado es apta para lavavajillas; la base de silicona se lava a mano. Enjuaga el rallador justo después de usarlo y sécalo bien. Los dientes están afilados: mantén los dedos en el jengibre, no en la placa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eEspecificaciones\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMaterial: acero inoxidable 21-0, caucho de silicona (base)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDientes: honmetate dual quattro en ocho direcciones, altura 0,5 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMedidas: 106 × 106 × 10 mm – peso 158 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaja de regalo: 115 × 115 × 24 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSe entrega con instrucciones en japonés\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabricado en Tsubame, Japón\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsuboe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55656533688657,"sku":"TSB\/GKZ\/06706","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/kaku_slide02.jpg?v=1793806108","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/es-pt\/products\/tsuboe-gokujo-kakuzara-rallador-japones-jengibre-acero-inoxidable","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}