{"title":"Honesuki","description":"\u003ch2 data-start=\"0\" data-end=\"265\" style=\"text-align: center;\"\u003eJapanilainen honesuki on erikoistunut veitsi luun irrotukseen. Se on perinteinen japanilainen keittiöveitsi, jota käytetään tarkassa työssä nivelten ja luiden läheisyydessä.\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-start=\"299\" data-end=\"924\" style=\"text-align: center;\"\u003e\n\u003cli data-start=\"299\" data-end=\"431\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"301\" data-end=\"431\" class=\"\"\u003eMuoto: Kolmionmuotoinen terä terävällä kärjellä, joka helpottaa pääsyä niveliin ja tarkkaa leikkausta luiden läheisyydessä.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"432\" data-end=\"538\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"434\" data-end=\"538\" class=\"\"\u003eKoko: Terän pituus on tyypillisesti noin 12–15 cm, mikä antaa hyvän hallittavuuden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"539\" data-end=\"777\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"541\" data-end=\"777\" class=\"\"\u003eTerä ja särmä: Terä on usein suhteellisen paksu ja tukeva selkäpuolelta, kun taas särmä on hyvin terävä tarkkaan viiltoon. Monet honesuki-veitset ovat yksipuolisesti hiottuja (tyypillistä japanilaisille veitsille), mutta saatavilla on myös kaksipuolisesti hiottuja versioita.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"778\" data-end=\"924\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"780\" data-end=\"924\" class=\"\"\u003eToiminto: Käytetään pääosin jänteiden ja nivelten leikkaamiseen sekä lihan irrottamiseen luusta. Ei ole tarkoitettu halkomaan luita.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"951\" data-end=\"1022\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"953\" data-end=\"1022\" class=\"\"\u003eMateriaalit: Valmistetaan usein hiiliteräksestä tai ruostumattomasta teräksestä.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-start=\"1023\" data-end=\"1153\" class=\"\"\u003e\n\u003cp data-start=\"1025\" data-end=\"1153\" class=\"\"\u003eKahva: Kahva voi olla wa-tyylinen (perinteinen japanilainen) tai yo-tyylinen (länsimallinen) valmistajasta ja käyttäjän mieltymyksestä riippuen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1155\" data-end=\"1366\" class=\"\" style=\"text-align: center;\"\u003eHonesuki on suosittu valinta ammattilaiskokkien ja vaativien kotikokkien keskuudessa, jotka työskentelevät paljon siipikarjan kanssa, koska se mahdollistaa tarkan leikkauksen ja hyvän hallittavuuden verrattuna länsimaisiin fileveitsiin.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mac-pro-honesukikniv-16-5-cm","title":"MAC Pro – honesuki knife, 16.5 cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Type\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Honesuki - Poultry deboning \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Length\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e 155mm \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Forging and steel\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e 1 layer, MAC stainless \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Grinding\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Single-egg right-handed \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Handle type\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Western - Pakka tree \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Stainless\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eYES!\u003c\/strong\u003e \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Hardness\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e 59 HRC \u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Handle material\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Pakka tree \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Saya\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e No \u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e Weight\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" data-mce-selected=\"1\"\u003e 200 grams\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\n\n\n\u003c\/table\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default title","offer_id":51688497480017,"sku":"BON-60","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-pro-165-mm-honesuki-incrementing-number-9373235.png?v=1761712598"},{"product_id":"michel-bras-120-mm-udbener-8","title":"Michel Bras #8 – luunpoistoveitsi 12 cm","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eKAI Michel Bras 120 mm luunpoistoveitsi #8\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003eKAI Michel Bras 120 mm luunpoistoveitsi #8 on tarkkaan suunniteltu veitsi luunpoistoon. Siinä on VG-10-ydin ja titaanipinnoite, jotka tarjoavat kestävyyttä ja terävyyttä. D-muotoinen pakkapuukahva takaa hyvän otteen, ja vakiohionta antaa tarkkuutta jokaiseen viiltoon. Veitsen mukana tulee numeroitu magneettisaya, joka vastaa veitsen sarjanumeroa. Sekä ammattilaisille että kotikokeille tämä veitsi helpottaa luullisten lihapalojen käsittelyä.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eOminaisuudet ja edut\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLuunpoistoveitsi, 120 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e3-kerrosrakenne: VG-10-ydin ja titaanipinnoite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSisältää numeroidun magneettisayan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eD-muotoinen pakkapuukahva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVakiohionta tarkkoihin viiltoihin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKovuus 60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyyppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLuunpoistoveitsi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRakenne ja teräs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3-kerrosrakenne, VG-10-ydin, titaanipinnoite\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHionta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVakiohionta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKahvan tyyppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eD-muotoinen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRuostumaton\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKyllä\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKovuus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKahvan materiaali\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePakkapuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePituus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e120 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKorkeus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTietoa puuttuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePaino\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTietoa puuttuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLeveys kahvasta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTietoa puuttuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eHuolto ja käyttö\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003eVeitsen pitkäikäisyyden ja hyvän suorituskyvyn varmistamiseksi suosittelemme pesemään veitsen käsin ja kuivaamaan sen huolellisesti käytön jälkeen. Vältä astianpesukonetta, sillä se voi vaurioittaa sekä terää että kahvaa. Säilytä veitsi mukana tulevassa sayassa suojataksesi terän.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Oletusotsikko","offer_id":51688498889041,"sku":"BK-0016","price":2249.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-michel-bras-120-mm-udbener-8-incrementing-number-1693047.png?v=1761712586"},{"product_id":"kai-shun-classic-udbeningskniv-15-cm","title":"Shun Classic ruodintaveitsi 15 cm","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eKAI Shun Classic luunpoistoveitsi 150 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003eKAI Shun Classic 150 mm -luunpoistoveitsi on tarkoitettu tarkkaan lihan irrottamiseen siipikarjasta. Terä on 65-kerroksista terästä, jonka ydin on VG-10, mikä antaa terälle hyvän leikkaavuuden ja kestävyyden. Pakkapuukahva on muotoiltu istuvaksi, joten veitsellä on helppo työskennellä ahtaissa kohdissa. Veitsi sopii lihan irrottamiseen luista, mutta sitä ei ole tarkoitettu luiden halkaisuun. Veitsi yhdistää perinteisen käsityön ja modernit valmistustekniikat.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eOminaisuudet ja edut\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e65-kerroksinen teräs, VG-10-ydin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePakkapuukahva, joka istuu käteen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSopii siipikarjan lihan leikkaamiseen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKärki mahdollistaa tarkat leikkaukset ahtaissa kohdissa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKovuus 61 HRC pitkäkestoiselle terävyydelle\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyyppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eluunpoistoveitsi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTakominen ja teräs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e65 kerrosta, VG-10-ydin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHionta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003evakiohionta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKahvatyyppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003epakkapuukahva\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRuostumaton\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKyllä\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKovuus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e61 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKahvamateriaali\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003epakkapuuta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePituus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKorkeus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTietoja puuttuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePaino\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTietoja puuttuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLeveys kahvan kohdalla\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTietoja puuttuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eHuolto ja käyttö\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003ePitkäikäisen terävyyden ja kestävyyden varmistamiseksi pese veitsi käsin ja kuivaa huolellisesti käytön jälkeen. Älä laita veistä astianpesukoneeseen, äläkä altista terää koville esineille, jotka voivat vaurioittaa sitä. Voit säilyttää veitsen tuppeen tai magneettisessa veitsitelineessä suojaten sitä vaurioilta.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Oletusotsikko","offer_id":51688498921809,"sku":"DM-0710","price":1399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-classic-150-mm-udbener-incrementing-number-7520292.png?v=1761712588"},{"product_id":"mac-chef-udbeningskniv-20-cm","title":"Luunpoistoveitsi 20 cm – MAC Chef","description":"\u003cp\u003eTässä on luunveitsi, joka soveltuu sekä lihapalojen luiden poistoon että kalojen fileeraukseen, sillä terä on hieman joustava.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeitsessä on tukeva kahva, joka antaa varman otteen. Terän profiili on suora aina kahvaan saakka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerä on MACin perinteistä ruostumatonta seosta, kovuus noin 59 HRC. Kovuus sopii luunveiston tehtäviin: terän tulee kestää kontaktia luiden kanssa eikä olla liian kova.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eMAC Pro -sarja suunniteltiin alun perin ammattilaiskokkeja varten. Veitset on tehty kestämään ja pitkäaikaiseen, päivittäiseen käyttöön.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTämän veitsen kohdalla, kuten kaikkien valikoimamme veitsien kanssa, pätevät samat perusohjeet. Jos haluat pitää veitsen kunnossa, vedä sitä keraamisella teroitustangolla rauhallisesti. Jos veitsi pitää hioa, tee se vesikivellä tai anna meidän huoltaa se. Älä koskaan pese veistä astianpesukoneessa; se heikentää terävyyttä ja voi aiheuttaa ruostumista myös ruostumattomissa seoksissa. Älä myöskään leikkaa luita tai jäädytettyjä aineksia. Näin käytettynä veitsi palvelee vuosia.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eTyyppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eLuunveitsi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003ePituus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e160 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eTakomus ja teräs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eYksi kerros - ruostumaton\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eTeroitus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eKaksiteräinen \/ vakio\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eKahvatyyppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003ePerinteinen länsimainen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eRuostumaton\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eKyllä\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eKovuus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eNoin 59 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eKahvamateriaali\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eMusta pakkapuu\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTuppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFoodgear suosittelee välttämään luiden ja jäädytettyjen tuotteiden leikkaamista. Veistä ei tule pestä astianpesukoneessa, sillä se heikentää terävyyttä ja voi edistää ruostumista myös ruostumattomissa teräksissä.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Oletusotsikko","offer_id":51688499872081,"sku":"BNS-80","price":949.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-chef-200-mm-udbener-incrementing-number-1608254.png?v=1761712498"},{"product_id":"mac-chef-udbeningskniv-16-cm","title":"MAC Chef luunpoistoveitsi 16 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eYksi Tanskassa yleisesti käytetyistä luunpoistoveitsistä\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eMAC Pro -sarja on alun perin suunnattu kokkeille ja muille ammattilaisille. Veitset on tehty kestämään päivittäistä, pitkää käyttöä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTälle veitselle, kuten kaikille valikoimamme veitsille, pätevät samat perussäännöt. Jos haluat saada veitsestäsi parhaan hyödyn, teroita sitä keraamisella teroitusraudalla ja tee se rauhallisesti. Tarvitsee se hiontaa, hio se kivellä tai pyydä meitä tekemään se. Älä koskaan pese veistä astianpesukoneessa, ja vältä leikkaamista luihin tai pakasteisiin — MAC on kestävä, mutta varovaisuus on tarpeen. Noudattamalla näitä ohjeita veitsi palvelee vuosia.\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eTyyppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eLuunpoistoveitsi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003ePituus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003e160 mm\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eTakominen ja teräs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eYksi kerros – ruostumaton\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eHionta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eKaksiteräinen \/ standardi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eKahvatyyppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eLänsimainen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eRuostumaton\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eKyllä\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eKovuus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003enoin 59 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 17px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003eKahvamateriaali\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"height: 17px;\"\u003emusta pakkapuu\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTuppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFoodgear suosittelee aina välttämään leikkaamista eri muotoisissa luissa ja pakasteissa. Veitsiä ei saa pestä astianpesukoneessa, sillä se tylsyttää terän ja voi aiheuttaa korroosiota — jopa ruostumattomissa seoksissa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Oletusotsikko","offer_id":51688499904849,"sku":"BNS-60","price":579.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-chef-160-mm-udbener-incrementing-number-3281114.png?v=1761712493"},{"product_id":"kai-shun-classic-gokujo-udbeningskniv-16-5-cm","title":"Shun Classic Gokujo 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eKärkiteräinen luunpoistoveitsi, Gokujo-muodon mukainen. Se sopii kanan ja muun siipikarjan käsittelyyn, sillä kärki yltää kaikkiin nurkkiin. Muista, että tämä on veitsi, ei kirves; älä yritä katkoa sillä luita tai vastaavaa. Lihan irrottaminen luista onnistuu ongelmitta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTyyli: Gokujo \/ luunpoistoveitsi, 15 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerästyyppi: 65-kerroksinen, VG-10-ydin\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaya\/tuppi: ei kuulu toimitukseen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHionta: vakiohiottu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKahvamateriaali: pakkapuu, mustaksi petsattu koivu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKovuus (HRC): 61\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuotenumero: DM-0743\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Oletusotsikko","offer_id":51688506523985,"sku":"DM-0743","price":1439.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-165-mm-gokujo-udbener-udbener-by-rune-jakobsen-design-8628894.png?v=1756719385"},{"product_id":"moritaka-aogami-super-honesukikniv-15-cm","title":"Moritaka Aogami-Super honesukiveitsi 15 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHonesuki (siipikarjanfileerausveitsi) teräpituus 16,5 cm, Sanmai-kolmikerros ja Aogami Super -ydin (blue-super)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eMoritaka Kumamoton maakunnassa on yksi maailman vanhimmista veitsensepistä. Sen veitset tunnistaa selvästi käsin taotusta terästä ja tummasta kurouchi-pinnasta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eHonesuki on Japanissa käytetty erikoisveitsi siipikarjan luiden poistoon. Terä on kaksiteräinen ja selkä on hieman paksumpi kuin muissa Moritaka-veitsissä, mikä tekee veitset hieman tukevammiksi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eKahva on pähkinäpuuta ja oktaagoninen perinteisessä wa-muodossa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHuomaa, että Moritaka-veitset ruostuvat helposti. Ne on tarkoitettu näin toimimaan, joten sitä on odotettava. Huolto on siksi tärkeää: huuhdo terä aina välittömästi käytön jälkeen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eKeskiteräs on, kuten mainittu, Aogami Super. Aogami kuuluu ns. sinisiin teräksiin, ja \"Super\" on näistä se kovin seos. Tästä syystä veitsellä ei pidä leikata liian kovia materiaaleja. Luiden, rustojen, pakasteiden ym. leikkaaminen ei ole sallittua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eJos olet valmis huoltamaan veistä huolellisesti, Moritaka on henkilökohtainen ja erottuva valinta.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ctable height=\"113\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyyppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHonesuki - siipikarjanfileerausveitsi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003ePituus\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e150 mm \/ 15 cm \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eTaonta ja teräs\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSanmai (kolmikerros), Aogami Super -ydin\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eTeroitus\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e50\/50\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eKahvatyyppi\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOktaagoninen\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eRuostumaton\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cstrong\u003eEi\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eKovuus\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e63-64 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eKahvamateriaali\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePähkinäpuu ja musta pakkapuuholkki\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Oletusotsikko","offer_id":51688509604177,"sku":"HON-150S","price":2199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/moritaka-150-mm-honesuki-aogami-super-udbener-by-rune-jakobsen-design-1654073.png?v=1756719175"}],"url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/fi-fi\/collections\/honesuki.oembed","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}