{"title":"Yanagiba","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePerinteinen japanilainen veitsi, suunniteltu yhteen tehtävään: \u003cstrong data-start=\"244\" data-end=\"286\"\u003eraakan kalan tarkan leikkauksen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSitä käytetään erityisesti sashimin ja sushin valmistukseen, jossa tavoitteena on erittäin ohuet, siistit viipaleet ilman, että rakenne tai maku vaurioituu.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eVeitsen pituuden ja terävyyden ansiosta kala voidaan leikata yhdellä vedolla ilman hapsuuntumista tai rakenteen vahingoittumista.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mac-traditional-yanagibakniv-22-5-cm","title":"MAC Traditional Yanagibaveitsi 22,5 cm","description":"\u003cp\u003eMACin yanagiba- tai sashimiveitsi. Soveltuu kalan viipaloimiseen ja fileointiin. Veitsi on helppo pitää puhtaana ja terävänä sekä kestää hyvin ruostetta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTyyli: Yanagiba\/sashimi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTeräslaji: \u003cspan\u003eMolybdeeniteräs (korkea korroosionkestävyys)\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaya\/tuppi: Ei mukana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHiottu: oikeakätisille\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKahvamateriaali: pakkapuu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKovuus (HRC): 60\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTuotenumero: FKW - 7\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Oletusotsikko","offer_id":51688497709393,"sku":"FKW-7","price":899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/dscf7738.png?v=1756789426"},{"product_id":"mac-traditional-yanagibakniv-27-cm","title":"MAC Traditional Yanagiba 27 cm\n\nHandle: mac-traditional-yanagiba-27-cm","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAC Traditional Yanagiba 270 mm sashimiveitsi\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003eMAC Traditional Yanagiba 270 mm on yanagiba-tyyppinen veitsi, tarkoitettu kalan viipalointiin ja fileointiin. Veitsi on valmistettu molibdeeniteräksestä, mikä ylläpitää terävyyttä pitkään ja antaa hyvän korroosionkestävyyden. Kevyt ja ergonominen muotoilu tekee käytöstä sujuvaa ja tarkkaa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eOminaisuudet ja edut\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyyppi: Yanagiba (sashimi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerä: molibdeeniteräs (korroosionkestävä)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHionta: oikeakätinen hionta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKahvamateriaali: pakkapuu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKovuus: 60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTuotenumero: FKW - 9\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHelppo pitää puhtaana ja terävänä\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSopii tarkkoihin kalanleikkauksiin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyyppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eYanagiba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValmistus ja teräs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMolibdeeniteräs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHionta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOikeakätinen hionta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKahvatyyppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePakkapuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRuostumaton\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKyllä\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKovuus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePituus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e270 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKorkeus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTietoja puuttuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePaino\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTietoja puuttuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLeveys kahvan kohdalta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTietoja puuttuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eHuolto ja käyttö\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\n\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom: 1.0rem;\"\u003e\n\u003cp\u003ePese veitsi käsin ja kuivaa huolellisesti käytön jälkeen, jotta terä pysyy parhaassa kunnossa ja veitsen käyttöikä pitenee. Vältä astianpesukoneen käyttöä, sillä se voi kuluttaa terää ja pintaa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/section\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Oletusotsikko","offer_id":51688497512785,"sku":"FKW-9","price":1199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-traditional-270-mm-yanagiba-yanagiba-by-rune-jakobsen-design-8985843.png?v=1756720053"},{"product_id":"mac-traditional-sashimi-yanagibakniv-30-cm","title":"Yanagibaveitsi 30 cm – MAC Traditional Sashimi","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAC Traditional Sashimi 30 cm – sashimiveitsi\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003eMAC Traditional Sashimi 30 cm on yanagiba-tyyppinen sashimiveitsi, suunniteltu kalan leikkaamiseen ja fileointiin tarkasti ja vaivattomasti. Terä on molibdeeniterästä, mikä säilyttää terävyyden ja kestää ruostetta. Kovuus on 60 HRC, joten terä pysyy pitkään terävänä. Kahva on pakkapuuta ja muotoiltu ergonomisesti, mikä helpottaa käytössä. Sekä ammattilaiset että kotikokit käyttävät tätä veistä työssään.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eOminaisuudet ja edut\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyyppi: yanagiba\/sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeräs: molibdeeniteräs (ruosteenkestävä)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeroitus: oikeakätiseksi hiottu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKahvan materiaali: pakkapuu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKovuus: 60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSopii kalan leikkaamiseen ja fileointiin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHelppo pitää puhtaana ja terävänä\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyyppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eYanagiba\/sashimi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValmistus ja teräs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMolibdeeniteräs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTeroitus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOikeakätiseksi hiottu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKahvan tyyppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePakkapuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRuostumaton\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKyllä\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKovuus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePituus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e30 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKorkeus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTietoja puuttuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePaino\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTietoja puuttuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLeveys kahvan ulkopuolelta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTietoja puuttuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eHuolto ja käyttö\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003eVeitsi kannattaa pestä käsin ja kuivata huolellisesti käytön jälkeen. Vältä astianpesukonetta, sillä se voi heikentää terävyyttä ja pinnan laatua. Säilytä veitsi tuppeen tai magneettiseen veitsitelineeseen terän suojaamiseksi.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Oletusotsikko","offer_id":51688497774929,"sku":"FKW-10","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-traditional-sashimi-30cm-incrementing-number-2206620.png?v=1761712595"},{"product_id":"kai-wasabi-yanagibakniv-24-cm","title":"Yanagibaveitsi 24 cm – Wasabi","description":"\u003cp\u003eTyyli: Yanagiba\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTerätyyppi: \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSUS420J2\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSaya\/tuppi: Ei mukana\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHionta: oikeakätinen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKahvamateriaali: polypropeeni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHRC: 58\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Oletusotsikko","offer_id":51688498299217,"sku":"6724Y","price":419.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/wasabi-240-mm-yanagiba-yanagiba-by-rune-jakobsen-design-7082980.png?v=1756719973"},{"product_id":"mac-traditional-venstre-yanagibakniv-30-cm","title":"MAC Yanagibaveitsi vasenkätinen 30 cm – Traditional","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAC Traditional 300 mm vasenkätinen Yanagiba – sushin ja sashimin viiltoihin\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003eMAC Traditional 300 mm vasenkätinen Yanagiba on suunniteltu leikkaamaan ja fileoimaan kalaa puhtaasti. Vasenkätisesti hiottu terä sopii sushin ja sashimin tarkkoihin viiltoihin. Terä on molybdeeniterästä, joka kestää korroosiota, joten veitsi pysyy terävänä pitkään. Kahva on pakkapuuta ja ergonominen, mikä antaa hyvän otteen myös herkempien ainesosien käsittelyyn.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eOminaisuudet ja edut\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyyppi: Yanagiba\/sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerätyyppi: molybdeeniteräs (ruostumaton)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeroitus: vasenkätinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKahvamateriaali: pakkapuu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKovuus (HRC): 60\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTuotenumero: FKW-10L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSopii kalan tarkkoihin viiltoihin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHelppo huoltaa ja pitää terävänä\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyyppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eYanagiba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValmistus ja terä\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMolybdeeniteräs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHionta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVasenkätinen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKahvatyyppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePakkapuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRuostumaton\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKyllä\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKovuus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePituus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKorkeus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTietoja puuttuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePaino\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTietoja puuttuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLeveys kahvan kohdalta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTietoja puuttuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eHoito ja käyttö\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003ePese veitsi käsin ja kuivaa huolellisesti käytön jälkeen, jotta käyttöikä ja suorituskyky säilyvät. Vältä astianpesukonetta, sillä se voi vaurioittaa terävyyttä ja pinnan viimeistelyä.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Oletusotsikko","offer_id":51688498659665,"sku":"FKW-10L","price":1499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-traditional-300-mm-venstre-yanagiba-incrementing-number-4373296.png?v=1761712592"},{"product_id":"mac-traditional-venstre-yanagibakniv-22-5-cm","title":"MAC Traditional Venstre – yanagibaveitsi 22,5 cm","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAC Traditional 225 mm vasenkätinen yanagiba tarkkoihin siivutuksiin\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003eMAC Traditional 225 mm vasenkätinen yanagiba on veitsi sushin ja sashimin siivuttamiseen. Veitsi on vasenkätisesti teroitettu ja tarkoitettu kalojen siivuttamiseen ja fileoimiseen. Teränä on molybdeeniteräs, joka on ruosteenkestävä, joten veitsi pysyy terävänä ja kestää pitkään. Kahva on pakkapuuta ja antaa hyvän otteen sekä hallinnan leikattaessa.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eOminaisuudet ja edut\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyyppi: Yanagiba \/ sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerästyppi: molybdeeniteräs (ruostumaton)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeroitus: vasenkätinen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKahvamateriaali: pakkapuu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKovuus: 60 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTuotenumero: FKW-7L\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSopii kalojen tarkkoihin siivutuksiin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHelppo puhdistaa ja huoltaa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyyppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eYanagiba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValmistus ja teräs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMolybdeeniteräs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTeroitus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVasenkätinen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKahvatyyppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePakkapuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRuostumaton\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKyllä\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKovuus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePituus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e225 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKorkeus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTietoja puuttuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePaino\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTietoja puuttuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLeveys kahvan kohdalta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTietoja puuttuu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eHuolto ja käyttö\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003eVeitsi pestään käsin ja kuivataan huolellisesti käytön jälkeen. Älä käytä astianpesukonetta, sillä se voi heikentää veitsen terävyyttä ja pinnan viimeistelyä.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Oletusotsikko","offer_id":51688498692433,"sku":"FKW-7L","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-traditional-225-mm-venstre-yanagiba-incrementing-number-7242263.png?v=1761712587"},{"product_id":"mac-traditional-venstre-yanagibakniv-27-cm","title":"MAC Traditional Venstre – yanagibaveitsi 27 cm","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAC Traditional 270 mm vasenkätinen Yanagiba\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003eMAC Traditional 270 mm vasenkätinen Yanagiba on suunniteltu tarkkaan sashimi-leikkuuseen. Terä on valmistettu molybdeeniteräksestä, joka kestää hyvin korroosiota, joten veitsi säilyy terävänä ja käyttökelpoisena pitkään. Kahva on laminoitua puuta, joka antaa hyvän otteen ja mahdollistaa mukavan työskentelyn pidempiäkin aikoja.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eOminaisuudet ja edut\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTyyppi: Yanagiba \/ sashimi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTerästyyppi: molybdeeniteräs (ruosteenkestävä)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTeroitus: vasenkätinen teroitus\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKahvan materiaali: laminoitu puu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKovuus: 60 (HRC)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSopii tarkkoihin kalaleikkauksiin\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyyppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eYanagiba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValmistus ja teräs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMolybdeeniteräs\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTeroitus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVasenkätinen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKahvatyyppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLaminoitu puu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRuostumaton\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKyllä\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKovuus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e60\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePituus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e270 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKorkeus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTietoja ei saatavilla\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePaino\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTietoja ei saatavilla\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLeveys kahvan ulkopuolelta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTietoja ei saatavilla\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eHuolto ja käyttö\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003ePitkäikäisyyden ja parhaan suorituskyvyn varmistamiseksi pese veitsi käsin ja kuivaa huolellisesti käytön jälkeen. Vältä astianpesukonetta, koska se heikentää terävyyttä ja pinnan viimeistelyä. Säilytä veitsi tuppissa tai magneettisessa veitsitelineessä, jotta terä pysyy suojattuna.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Oletusotsikko","offer_id":51688498790737,"sku":"FKW-9L","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-traditional-270-mm-venstre-yanagiba-incrementing-number-7311081.png?v=1761712587"},{"product_id":"shun-pro-sho-240-mm-yanagiba","title":"Shun Pro Sho yanagibaveitsi 24 cm","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eYanagiba-veitsi, 240 mm:n yksipuolisesti hiottu VG-MAX-terä, sopii kalan ja sushin tarkkoihin viipaloihin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTerässä on koristekuvio, ja kahva on D-muotoinen pakkapuusta, mikä antaa japanilaisen tasapainon ja otteen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Oletusotsikko","offer_id":51688503050577,"sku":"VG-0005","price":2399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-pro-sho-240-mm-yanagiba-yanagiba-by-rune-jakobsen-design-7088367.png?v=1756719618"},{"product_id":"mac-ginsan-yanagibakniv-30-cm","title":"MAC Ginsan yanagibaveitsi 30 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cstrong\u003eYanagiba-veitsi, 300 mm yksiteräinen Ginsan (Silver-3) -ruostumattomasta teräksestä.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVeitsi on suunniteltu tekemään tarkkoja viiltoja kalalle ja sushille. Se yhdistää terävyyden ja huollon helppouden verrattuna hiiliteräkseen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Oletusotsikko","offer_id":51688504131921,"sku":"TO-FK-300","price":3499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-300-mm-yanagiba-ginsan-yanagiba-by-rune-jakobsen-design-8787376.png?v=1756801459"},{"product_id":"mac-ginsan-yanagibakniv-33-cm","title":"Yanagibaveitsi 33 cm – MAC Ginsan","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYanagiba 33 cm ginsanterästä – oikeakätinen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eYanagiba on japanilainen veitsi sashimin ja sushitäytteeksi leikattavan kalan käsittelyyn. Veitsen pituuden vuoksi leikkaukset voidaan usein tehdä yhdellä vedolla, mikä tuottaa tasaisemman leikkuupinnan ja vaikuttaa makuun. Siisti, tasainen viilto tekee kalan pinnasta täysin sileän, jolloin se ei ime esimerkiksi soijakastiketta vaan kastike jää ohuena kalvona pinnalle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eTämä yanagiba on ginsanterästä. Ginsanteräs on ruostumaton seos, joka teroittuu hyvin teräväksi ja voi joissain tapauksissa yltää aogami-tasolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eKahva on perinteisesti valmistettu magnoliapuusta, ja holkki on vesipuhvelinsarvea.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eVeitsi on hiottu yksinomaan oikeakätiseksi, joten se sopii ainoastaan oikeakätisille.\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Oletusotsikko","offer_id":51688504361297,"sku":"TO-FK-330","price":3699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-330-mm-yanagiba-ginsan-yanagiba-by-rune-jakobsen-design-6057694.png?v=1756801270"},{"product_id":"shun-pro-sho-270-mm-yanagiba","title":"Shun Pro Sho yanagibaveitsi 27 cm","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eYanagiba-veitsi, 270 mm:n yksipuolinen terä ruostumattomasta VG-MAX-teräksestä, suunniteltu tarkkoihin kala- ja sushiviipaloihin.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSarjaan kuuluu kuvioitu terä ja D-muotoinen pakkapuukahva, joka antaa perinteisen japanilaisen tasapainon ja hallinnan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Oletusotsikko","offer_id":51688504623441,"sku":"VG-0006","price":2499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-pro-sho-270-mm-yanagiba-yanagiba-by-rune-jakobsen-design-4713557.png?v=1756719504"},{"product_id":"mac-white-2-yanagibakniv-27-cm","title":"MAC White-2 – yanagibaveitsi 27 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMAC Yanagiba 27 cm shirogami-2 (white-2)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eYanagiba on tarkoitettu kalan viipalointiin sashimi- ja sushirullia varten. Tämä MAC-malli on perinteinen kaksikerrosinen terärakenne, jossa on kova ydinteräs ja pehmeä selkä. Ydinteräs on shirogami-2 eli white-2, valkoteräs, joka ruostuu mutta jonka terävyyspotentiaali on suuri, suurempi kuin aogamilla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeitsi on tarkoitettu vain oikeakätisille. Kahva on magnoliapuuta ja puhvelisarvea.\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003ctable height=\"113\" style=\"width: 480px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 178px;\"\u003eTyyppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 290px;\"\u003eYanagiba\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 178px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003ePituus\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 290px;\"\u003e270 mm \/ 27 cm \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 178px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eTakominen ja teräs\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 290px;\"\u003ePerinteinen takomistyö, kaksikerrosrakenne, valkoteräsydin (shirogami-2)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 178px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eHionta\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 290px;\"\u003eYksiteräinen, oikeakätinen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 178px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eKahvatyyppi\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 290px;\"\u003ePerinteinen D-kahva\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 178px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eRuostumaton\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 290px;\"\u003eEi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 178px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eKovuus\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 290px;\"\u003e60–61 HRC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 178px;\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cspan\u003eKahvan materiaali\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 290px;\"\u003eMagnolia ja puhvelisarvi\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Oletusotsikko","offer_id":51688506818897,"sku":"HO-FK-270","price":1899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-270-mm-yanagiba-white-2-yanagiba-by-rune-jakobsen-design-2481186.png?v=1756719365"},{"product_id":"mac-white-2-yanagibakniv-30-cm","title":"MAC White-2 Yanagiba 30 cm","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMAC Yanagiba 300 mm White-2\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003eMAC 300 mm Yanagiba White-2 on sashimiin ja sushiin tarkoitettu veitsi, suunniteltu kalaviipaleiden tarkkaan leikkaamiseen. Mallissa on kahden teräksen rakenne, ja ydinosa on shirogami-2 (white-2) -terästä, mikä antaa terälle terävän ja kestävän leikkuupinnan. Shirogami-2 tunnetaan kyvystään saavuttaa terävä reuna, minkä vuoksi se sopii sekä ammattilaisille että vaativille harrastajille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeitsi on tarkoitettu oikeakätisille. Kahva on tehty magnoliapuusta ja puhvelinsarvesta, mikä tarjoaa käyttömukavuutta ja hillityn ilmeen. Olitpa ammattilainen tai kotikokki, veitsi auttaa saavuttamaan tasaiset viipaleet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eOminaisuudet ja edut\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKäsintehty, kahden teräksen rakenne\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eYdinosa shirogami-2 (white-2) -terästä terävyyden ja kestävyyden vuoksi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSuunniteltu kalaviipaleiden tarkkaan leikkuuseen (sashimi ja sushi)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKahva magnoliapuusta ja puhvelinsarvesta tarjoaa käyttömukavuutta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVain oikeakätisille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTyyppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eYanagiba\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTakominen ja teräs\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eShirogami-2 (white-2)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHionta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKäsinhioittu\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKahvatyyppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eOikeakätinen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRuostumaton\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKovuus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHRC: 61\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKahvamateriaali\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMagnoliapuu ja puhvelinsarvi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePituus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e300 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKorkeus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e45 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePaino\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e200 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLeveys kahvan kohdalta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e25 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eHoito ja käyttö\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003ePidentääksesi käyttöikää ja säilyttääksesi leikkauskyvyn, pese veitsi käsin ja kuivaa huolellisesti käytön jälkeen. Vältä astianpesukonetta ja voimakkaita puhdistusaineita.\u003c\/section\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Oletusotsikko","offer_id":51688507703633,"sku":"HO-FK-300","price":2149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-300-mm-yanagiba-white-2-yanagiba-by-rune-jakobsen-design-6771840.png?v=1756719306"}],"url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/fi-fi\/collections\/yanagiba.oembed","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}