{"product_id":"kai-shun-nagare-forskaererkniv-23-cm","title":"Viipalointiveitsi 23 cm – Shun Nagare","description":"\u003cp\u003eKai on kehittänyt uuden mallin Shun Nagare -sarjaan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSarja on epätavallinen: terä on 72-kerroksinen damaskiteräs, joka koostuu VG2- ja VG10-teräksestä. Tavallisesti veitsessä on kovateräsydin ja kaksi pehmeämpää ruostumatonta kerrosta pinnalla, mutta tässä tapauksessa teräs muodostuu yhdestä kerroksesta, joka on rakennettu monista kerroksista. Tämä antaa sarjan veitsille tunnistettavan ulkonäön, jota ei usein näe. Terän leikkauskyky on hyvä, ja ergonominen kahva istuu käteen hyvin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTämä veitsi on\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eslicer\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e, eli sujihiki, jota käytetään pääasiassa lihan, kalan ja muiden proteiinien viipalointiin. Ei hakkaamiseen, vaan pitkiin leikkaaviin liikkeisiin ja kapeaan terään. Kapea terä vähentää kitkaa ja leikkuu sujuu kosteiden proteiinien läpi helpommin.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMerkki\/sarja - Kai Shun Nagare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTyyppi - Slicer\/Sujihiki\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTakominen ja teräs - 72-kerroksinen damaskiteräs, VG2 ja VG10\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHionta - 50\/50\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKahvatyyppi - länsityyli, pakkapuu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRuostumaton - Kyllä\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKovuus - 61 HRC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eÄlä koskaan pese veistä astianpesukoneessa. Älä leikkaa sillä kovia materiaaleja kuten luita, rustoa, jäisiä tuotteita tai kovia juustoja. Muista, että ohuessa, kovassa metallissa on murtumariski: se voi lohjeta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Oletusotsikko","offer_id":51688505770321,"sku":"NDC 0704","price":395.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/kai-shun-nagare-23cm-slicer-sujihiki-by-rune-jakobsen-design-3590564.png?v=1756801259","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/fi-fi\/products\/kai-shun-nagare-forskaererkniv-23-cm","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}