{"product_id":"mac-ginsan-yanagibakniv-30-cm","title":"MAC Ginsan yanagibaveitsi 30 cm","description":"\u003ch2\u003eMAC Ginsan yanagiba 30 cm – hiiliteräksen terävyys ilman ruostumisherkkyyttä\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eGinsan, eli Silver-3, on japanilainen teräs, joka käyttäytyy hiomakivellä hiiliteräksen kaltaisesti mutta kestää korroosiota huomattavasti paremmin. Yhdistelmä tekee siitä suositun valinnan sushikokeille, jotka haluavat hienon terän ilman hiiliteräksen jatkuvaa huoltoa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMiksi 30 cm?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eYanagiban terän on hyvä olla leikattavaa raaka-ainetta pidempi, jotta koko leikkaus voidaan tehdä yhdellä vedolla. Kokonaiseen lohifileeseen tai tonnikalapalaan 30 cm on tarkoituksenmukainen pituus. Lyhyemmällä veitsellä leikkausta joudutaan jatkamaan uudella vedolla, mikä voi näkyä leikkauspinnassa. Terä on yksipuolisesti hiottu oikeakätiselle käyttäjälle.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTekniset tiedot\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eTerän pituus: 30 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTyyppi: yanagiba \/ sashimi\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eTeräs: Ginsan (Silver-3), ruosteenkestävä\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eHionta: yksipuolinen\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eValmistettu Sekissä, Japanissa\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eKäsinpesu ja huolellinen kuivaus – ei astianpesukoneeseen\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Oletusotsikko","offer_id":51688504131921,"sku":"TO-FK-300","price":477.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-300-mm-yanagiba-ginsan-yanagiba-by-rune-jakobsen-design-8787376.png?v=1756801459","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/fi-fi\/products\/mac-ginsan-yanagiba-30-cm_fi","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}