{"product_id":"shun-classic-150-mm-utility-white","title":"Shun Classic White – yleisveitsi 15 cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eShun Classic on KAI:n suurin ja ehkä tunnetuin keittiöveitsisarja. Ajatuksena on yhdistää perinteinen japanilainen seppätyö ja nykyaikaiset työmenetelmät, jotka varmistavat tasaisen laadun.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eNämä ideat näkyvät \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003edamaskus\u003c\/em\u003e-teräisissä veitsissä: terät koostuvat useista teräskerroksista yhden kovemman ytimen ympärillä. Shun Classic -veitset on taottu yhteensä 65 kerroksesta terästä, ja niiden ytimessä on kovaa VG-MAX-terästä — KAI:n kehittämä parannettu versio VG-10:stä.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eYksi yksityiskohta on epäsymmetrinen D-muotoinen kahva, joka viittaa vanhoihin japanilaisiin perinteisiin ja on miellyttävä käyttää erityisesti oikeakätisille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eKyseessä on niin sanottu 15 cm utilityveitsi. Se on kokkiveitsen jälkeen monikäyttöisin tavallisista veitsityypeistä ja voi monessa tehtävässä korvata kokkiveitsen. Se on hieman matalampi ja lyhyempi kuin kokkiveitsi, joten sitä on helppo käsitellä. Sillä voi viipaloida vihanneksia ja leikata pienempiä lihapaloja; se soveltuu hyvin myös lihan viimeistelyyn sekä tarkempiin hedelmä- ja vihannesleikkauksiin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eShun Classic -veitset ovat kevyempiä ja niiden terät ovat suhteellisesti ohuempia kuin läntisissä (saksalaisissa ja ranskalaisissa) keittiöveitsissä, minkä vuoksi ne leikkaavat terävämmin. Tämä edellyttää myös, että veistä käytetään varovaisemmin.\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKAI (Seki, Japani)\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e15 cm utilityveitsi\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRuostumaton teräs\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e65 kerrosta terästä\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eVG-MAX-ydin\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eD-muotoinen kahva oikeakätisille\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eÄlä koskaan pese veistä astianpesukoneessa. Älä käytä sitä leikkaamaan kovia aineksia, kuten luita, rustoa, jäädytettyjä tuotteita tai kovia juustoja. Muista, että ohuen ja kovan teräksen ominaisuuksiin kuuluu halkeaminen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Oletusotsikko","offer_id":51688506065233,"sku":"DM-0701W","price":147.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-150-mm-utility-white-utility-by-rune-jakobsen-design-8227401.png?v=1756801261","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/fi-fi\/products\/shun-classic-yleisveitsi-150-mm","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}