{"product_id":"kai-shun-premier-santokukniv-18-cm","title":"Shun Premier – santoku, 18 cm","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eKAIn Shun Premier Tim Mälzer -veitset ovat ensiluokkainen veitsisarja sekä harrastajille että ammattilaisille. Niiden tunnusmerkkejä ovat korkea laatu ja viimeistely, hyvät leikkausominaisuudet ja erityisen mukava kahva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003ePainopiste on tietenkin toiminnallisuudessa, mutta lopputuloksena on visuaalisesti vaikuttava veitsi, jossa on monia yksityiskohtia, kuten terän yläosan taottu tsuchime-pinta ja selkeät siirtymät 68 Damaskoksen teräksestä valmistetun ytimen ympärillä. Myös amerikkalaisesta saksanpähkinäpuusta valmistettua kahvaa on hemmoteltu. \u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eTässä käytetty veitsi on 18 cm santoku. Japanilainen sana \"san\" tarkoittaa tässä yhteydessä \"kolmea\", ja sana santoku voidaan siksi kääntää muotoon \u003cem\u003ekolme tehtävää\u003c\/em\u003e, jotka ovat liha, vihannekset ja kala, mikä korostaa, että kyseessä on yleisveitsi. Se on veitsi, joka voi korvata klassisen kokkiveitsen, jossa ero on tasapainossa. Ratkaiseva tekijä siinä, kannattaako valita santoku, kokkiveitsi vai molemmat, on leikkaustyylisi. Santoku on erityisen hyvä, jos olet tyyppiä, joka nostaa veitsen vapaasti pinnalta jokaisella liikkeellä.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eSe sopii erityisesti vihannesten leikkaamiseen, mutta sitä voidaan tietenkin käyttää myös lihan leikkaamiseen, kun esimerkiksi pienempiä lihapaloja leikataan wokkiin tai haudutettuihin ruokiin. \u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003ePremier on veitsisarja, jossa on suhteellisen ohut terä, hyvät leikkausominaisuudet ja joka on suhteellisen kevyt. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTekniset tiedot\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKAI (Seki, Japani)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e18 cm Santoku\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRuostumaton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eYhteensä 69 teräskerrosta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVG-MAX-ydin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eHoito ja ylläpito\u003c\/h2\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cspan\u003eVeistä ei saa koskaan pestä astianpesukoneessa eikä käyttää kovien esineiden, kuten luiden, rustojen, jäätyneiden esineiden tai kovien juustojen, leikkaamiseen. Muista, että ohuen, kovan metallin ominaisuus on, että se voi rikkoutua. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497316177,"sku":"TDM-1702","price":297.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-premier-180-mm-santoku-incrementing-number-9351341.png?v=1761712609","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/fi-fi\/products\/shun-premier-santoku","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}