{"product_id":"kai-shun-premier-nakirikniv-14-cm","title":"Shun Premier – couteau nakiri, 14 cm","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eLes couteaux Shun Premier Tim Mälzer de KAI constituent une gamme haut de gamme pour les amateurs et les professionnels. Leurs atouts : une qualité et une finition exceptionnelles, d'excellentes performances de coupe et un manche particulièrement confortable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eL'accent est mis sur la fonctionnalité, mais le résultat est un couteau visuellement impressionnant, riche en détails comme la surface tsuchime martelée sur la moitié supérieure de la lame et les transitions nettes entre les 68 couches d'acier damassé autour du noyau. Le manche, en noyer américain, a également fait l'objet d'un soin particulier. \u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003eCe couteau est un nakiri de 14 cm. Le nakiri est le couteau à légumes japonais, utilisé spécifiquement pour couper les légumes. Il se caractérise par son profil carré sans pointe et sert parfois, par exemple, à peler le radis chinois en fines lamelles. \u003c\/p\u003e\n\u003cp align=\"justify\"\u003ePremier est une série de couteaux à lame relativement fine, offrant de bonnes performances de coupe et une grande légèreté. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eSpécifications\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKAI (Seki, Japon)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNakiri de 14 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInoxydable\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e69 couches d'acier au total\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÂme VG-MAX\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e61 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEntretien\u003c\/h2\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cspan\u003eCe couteau ne doit jamais être lavé au lave-vaisselle et ne doit pas être utilisé pour couper des aliments durs tels que des os, du cartilage, des aliments congelés ou des fromages à pâte dure. N'oubliez pas que la fragilité des métaux fins et durs les rend susceptibles de se briser. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497185105,"sku":"TDM-1742","price":269.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-premier-140-mm-nakiri-nakiri-by-rune-jakobsen-design-4561042.png?v=1756720115","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/fr-ch\/products\/shun-premier-140-mm-nakiri-2","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}