{"product_id":"mac-330-mm-yanagiba-ginsan-1","title":"MAC 330 mm Yanagiba Ginsan","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYanagiba en acier ginsan, 33 cm - droite\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Le Yanagiba est le couteau japonais classique pour couper les sashimis et le poisson pour les sushis. Il est préférable qu\u0026#39;il soit relativement long, car il permet de couper d\u0026#39;un seul geste. Cela donne une coupe nette et, surtout, un goût optimal. Une coupe fine et nette signifie que la surface du poisson devient parfaitement lisse et ne peut donc pas absorber, par exemple, la sauce soja, mais que celle-ci forme simplement une fine pellicule sur le poisson.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Le yanagiba ici est fabriqué en acier ginsan - l\u0026#39;un des alliages inoxydables les plus fins à notre avis, qui se distingue par sa capacité à être affûté très fortement et dans certains cas à égalité avec l\u0026#39;aogami.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Le manche est classiquement en bois de magnolia et avec une virole en corne de buffle.\u003c\/p\u003e\u003cp align='justify\"'\u003e Le couteau est purement affûté pour droitiers et ne peut donc être utilisé que par des droitiers.\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688504361297,"sku":"TO-FK-330","price":4538.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-330-mm-yanagiba-ginsan-yanagiba-by-rune-jakobsen-design-6057694.png?v=1756801270","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/fr-hk\/products\/mac-330-mm-yanagiba-ginsan-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}