{"product_id":"moritaka-240-mm-kiritsuke-aogami-super-1","title":"Moritaka 240 mm Kiritsuke Aogami-Super","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMoritaka 240 mm Kiritsuke Aogami-Super Couteau\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e Le Moritaka Kiritsuke Aogami-Super 240 mm est un couteau de chef exceptionnel alliant savoir-faire traditionnel et fonctionnalité moderne. Sa lame triple couche, dont le cœur est en acier Aogami-Super (bleu super), lui confère un tranchant et une durabilité exceptionnels. Réputé pour sa pointe en K caractéristique, le couteau Kiritsuke est idéal pour les travaux de précision en cuisine. Doté d\u0026#39;un manche en noyer de forme octogonale WA classique, il allie confort et élégance. Les couteaux Moritaka ne sont pas de simples outils, mais de véritables œuvres d\u0026#39;art qui subliment chaque expérience culinaire.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eCaractéristiques et avantages\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Lame de 240 mm en trois couches avec noyau Aogami-Super\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Pointe K distinctive pour une coupe de précision\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Manche en bois de noyer avec motif WA octogonal\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Design rustique emblématique de l\u0026#39;un des plus anciens couteliers du monde\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Lame forgée à la main avec finition kurouchi foncé\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Taper\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Kiritsuke\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Longueur\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 240 mm \/ 24 cm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Forge et acier\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e San Mai (trois couches), noyau Aogami Super\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Affûtage\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 50\/50\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Type de poignée\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Octogonal\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Inoxydable\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Non!\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Dureté\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 63-64 HRC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Matériau du manche\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Virole en noyer et bois de pakka noir\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eEntretien et utilisation\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e Pour garantir la longévité de votre couteau Moritaka, il est important de l\u0026#39;entretenir correctement. Rincez toujours la lame immédiatement après utilisation pour éviter la rouille. Évitez de couper des matériaux durs comme des os ou des aliments congelés, car cela pourrait endommager la lame. Prenez soin de votre couteau et il vous offrira des performances exceptionnelles pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688500330833,"sku":"TK-240S","price":3804.0,"currency_code":"HKD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-moritaka-240-mm-kiritsuke-aogami-super-incrementing-number-4503576.png?v=1761712503","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/fr-hk\/products\/moritaka-240-mm-kiritsuke-aogami-super-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}