{"product_id":"shun-classic-165-mm-gokujo-udbener-1","title":"Shun Classic 165 mm Gokujo Boner","description":"\u003cp\u003eUn désosseur très pointu, de forme japonaise gokujo. Il est particulièrement adapté au poulet et autres volailles, car sa pointe permet d\u0026#39;atteindre tous les recoins. N\u0026#39;oubliez pas qu\u0026#39;il s\u0026#39;agit d\u0026#39;un couteau et non d\u0026#39;une hache ; il ne résistera donc pas aux tentatives de découpe d\u0026#39;os ou autres. Séparer la viande des os ne pose cependant aucun problème.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Style : Gokujo\/Os 15 cm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Type d\u0026#39;acier : 65 couches, noyau VG-10\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Saya\/fourreau : Non inclus\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Broyage : Broyage standard\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Matériau du manche : bois de pakka en bouleau teinté noir\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e HRC : 61\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Numéro d\u0026#39;article : DM-0743\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688506523985,"sku":"DM-0743","price":1766.0,"currency_code":"HKD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-165-mm-gokujo-udbener-udbener-by-rune-jakobsen-design-8628894.png?v=1756719385","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/fr-hk\/products\/shun-classic-165-mm-gokujo-udbener-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}