{"product_id":"tsuboe-gokujo-hako-japansk-rivejern-rustfrit-staal-med-beholder","title":"Gokujo hako – râpe japonaise en inox avec récipient et égouttoir de Tsuboe","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGokujo hako\u003c\/strong\u003e est le fleuron de Tsuboe – la râpe dans laquelle l'expérience de quatre générations de Tsubame est réunie en un seul outil. La plaque de râpage en inox de 1,5 mm repose sur un récipient incliné avec égouttoir, de sorte que le daikon, la pomme, la carotte ou le fromage râpés tombent directement dans le bol pendant que le jus s'écoule. \u003cem\u003eGokujo\u003c\/em\u003e signifie « le plus excellent », et le modèle figurait parmi les Good Design Award Best 100 en 2020.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDes dents honmetate qui coupent au lieu d'écraser\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChaque dent de la plaque est frappée une à une – \u003cem\u003ehonmetate\u003c\/em\u003e – dans une position acérée, inclinée et irrégulière, complétée par les dents quattro de Tsuboe, qui ôtent toute résistance au mouvement. Les fibres sont tranchées net au lieu d'être écrasées, et le résultat est un râpé aéré et juteux, bien plus savoureux que celui d'une râpe industrielle emboutie. De petites griffes en haut et en bas maintiennent la plaque fermement sur le récipient pendant que vous râpez.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRécipient, égouttoir et couvercle en silicone\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLe récipient est incliné pour qu'il soit facile de râper contre lui, et fabriqué en acier de 1,0 mm sans bord replié, afin d'être facile à garder propre. L'égouttoir s'insère dans le récipient et possède un fond surélevé pour que le liquide puisse s'écouler. Le couvercle en silicone a trois fonctions : base antidérapante sous le récipient, couvercle pour le râpé au réfrigérateur et protection contre la poussière lors du rangement.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCoffret cadeau ou kiribako\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHako est livrée dans un coffret cadeau dédié – ou dans une \u003cem\u003ekiribako\u003c\/em\u003e, la boîte en bois de paulownia classique du Japon, qui régule l'humidité et sert depuis des générations à conserver les objets de valeur. Le contenu est identique dans les deux versions.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa plaque, le récipient et l'égouttoir passent au lave-vaisselle ; le couvercle en silicone se lave à la main. Séchez soigneusement la râpe après le lavage et ne la laissez pas longtemps dans un environnement humide – l'inox résiste à la rouille, il n'est pas inoxydable en toutes circonstances. Les dents sont acérées : gardez les doigts sur l'aliment, pas sur la plaque.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCaractéristiques\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePlaque de râpage : inox 18-0, 1,5 mm, dents honmetate et quattro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRécipient et égouttoir : inox 18-8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouvercle\/base : caoutchouc de silicone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensions : 114 × 193 × 60 mm – poids 550 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoffret cadeau : 118 × 200 × 60 mm – kiribako : 126 × 208 × 86 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLivrée avec un mode d'emploi en japonais\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriquée à Tsubame, Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsuboe","offers":[{"title":"Coffret cadeau","offer_id":55656525857105,"sku":"TSB\/GHK\/BOX\/06704","price":115.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kiribako – boîte en bois de paulownia","offer_id":55656525889873,"sku":"TSB\/GHK\/KIRI\/06705","price":129.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/Billede1_c054e2e1-b668-4928-b1f6-8e7012174e9a.jpg?v=1794231829","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/fr-lu\/products\/tsuboe-gokujo-hako-rape-japonaise-inox-avec-recipient","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}