{"product_id":"mac-tsuchime-kokkekniv-200mm-1","title":"Couteau de chef Mac Tsuchime 200 mm.","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003eCette nouvelle série de 3 couteaux est en tsuchime et en acier poli, elle possède toujours leur manche occidental facilement reconnaissable en bois de pakka.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003e Ce couteau est un couteau de chef de style occidental classique, mais le MAC japonais se distingue de ses concurrents européens par son épaisseur, notamment. Le dos de ce couteau est, comme le sont généralement les gyutos japonais, étroit. Cela signifie que le couteau est plus léger qu\u0026#39;il ne l\u0026#39;est habituellement, mais surtout, qu\u0026#39;il coupe plutôt que de fendre. C\u0026#39;est particulièrement évident lorsqu\u0026#39;il s\u0026#39;agit de couper des légumes et des racines particulièrement durs : c\u0026#39;est beaucoup plus facile avec un couteau étroit.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003e Le coupe-viande est particulièrement adapté à la découpe de viande et de poisson. Lorsque le couteau passe à travers les aliments comme décrit ci-dessus, le coupe-viande aspire l\u0026#39;air, réduisant ainsi les frottements.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\" align=\"justify\"\u003e MAC est réputé pour ses couteaux de haute qualité, initialement destinés aux chefs et aux professionnels. Conçus pour être robustes et utilisables pendant des heures chaque jour, ils sont conçus pour durer.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Comme tous les autres couteaux de notre gamme, les règles de base habituelles s\u0026#39;appliquent à ce couteau. Pour tirer le meilleur parti de votre couteau, aiguisez-le sur un fusil en céramique, et procédez lentement. S\u0026#39;il doit être aiguisé, faites-le sur une pierre humide ou confiez-le à nos soins. N\u0026#39;utilisez jamais le lave-vaisselle pour nettoyer le couteau et ne coupez pas d\u0026#39;os ni d\u0026#39;aliments congelés. Le MAC est un couteau robuste, mais il faut toujours être prudent. En suivant ces règles, vous conserverez un bon couteau pendant des années. \u003c\/p\u003e\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 547px;\" data-mce-style=\"width: 547px;\"\u003e\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\" data-mce-style=\"width: 215px;\"\u003e Taper\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\" data-mce-style=\"width: 320px;\"\u003e Gyuto - Couteau de chef \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\" data-mce-style=\"width: 215px;\"\u003e Longueur\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\" data-mce-style=\"width: 320px;\"\u003e 200 mm \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\" data-mce-style=\"width: 215px;\"\u003e Forge et acier\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\" data-mce-style=\"width: 320px;\"\u003e Une couche - inoxydable \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\" data-mce-style=\"width: 215px;\"\u003e Affûtage\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\" data-mce-style=\"width: 320px;\"\u003e À double tranchant\/standard \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\" data-mce-style=\"width: 215px;\"\u003e Type de poignée\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\" data-mce-style=\"width: 320px;\"\u003e Western classique \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\" data-mce-style=\"width: 215px;\"\u003e Inoxydable\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\" data-mce-style=\"width: 320px;\"\u003e Oui \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\" data-mce-style=\"width: 215px;\"\u003e Dureté\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\" data-mce-style=\"width: 320px;\"\u003e Environ 61 HRC \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\" data-mce-style=\"width: 215px;\"\u003e Matériau du manche\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\" data-mce-style=\"width: 320px;\"\u003e Bois de Pakka noir \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 215px;\" data-mce-style=\"width: 215px;\"\u003e Saya\u003c\/td\u003e\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 320px;\" data-mce-style=\"width: 320px;\"\u003e Non\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eFoodgear déconseille toujours de couper des os ou des aliments congelés. Les couteaux ne doivent pas être lavés au lave-vaisselle, car cela les rendrait moins tranchants et provoquerait des attaques de rouille, même sur les alliages inoxydables !\u003c\/em\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688507277649,"sku":"HP-BK-200","price":204.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/mac-tsuchime-kokkekniv-200mm-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-2905271.png?v=1756719343","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/fr-mc\/products\/mac-tsuchime-kokkekniv-200mm-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}