{"product_id":"moritaka-130-mm-utility-aogami-super-1","title":"Moritaka 130 mm Utility Aogami-Super","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouteau utilitaire avec lame triple couche de 13 cm avec noyau aogami-super (bleu-super)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Moritaka à Kumamoto est l\u0026#39;un des plus anciens couteliers au monde, dont les couteaux sont devenus emblématiques et très facilement reconnaissables par leur design rustique, caractérisé par la lame clairement forgée à la main avec une surface kurouchi sombre.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Un couteau universel est principalement utilisé pour les petites découpes de viande et de légumes. De par sa taille, il est particulièrement adapté aux tâches de précision. Parer de vrais morceaux de viande est donc un choix évident.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Le manche est en bois de noyer et est octogonal dans la forme classique WA.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Il faut savoir que les couteaux Moritaka rouillent très facilement. Ils sont conçus pour cela, c\u0026#39;est donc normal. L\u0026#39;entretien est donc extrêmement important : il est conseillé, par exemple, de toujours rincer la lame de votre couteau immédiatement après l\u0026#39;avoir utilisé.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e L\u0026#39;acier de base est, comme mentionné précédemment, l\u0026#39;aogami-super. L\u0026#39;aogami est la catégorie des aciers dits bleus, et le « super » est le plus dur de ces alliages. Pour la même raison, ce couteau ne doit pas être utilisé avec des objets trop durs. Les os, cartilages, objets gelés, etc. sont bien sûr à proscrire.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Si, par contre, vous êtes prêt à prendre soin de votre couteau, alors Moritaka est certainement l\u0026#39;une des choses les plus amusantes et certainement les plus personnelles dont vous puissiez vous rapprocher.\u003c\/p\u003e","brand":"Moritaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688505803089,"sku":"PT-13S","price":245.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-moritaka-130-mm-utility-aogami-super-incrementing-number-3784995.png?v=1761712369","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/fr-mc\/products\/moritaka-130-mm-utility-aogami-super-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}