Higonokami
Couteau pliantjaponais traditionnel , connu pour son design simple, son artisanat et son importance historique.
Créé à la fin des années 1800 dans la région de Kumamoto (anciennement appelée province de Higo), ce couteau est rapidement devenu un outil quotidien très apprécié des écoliers, des artisans et des samouraïs en temps de paix.