{"product_id":"kai-shun-nagare-23cm-slicer-1","title":"Trancheuse KAI Shun Nagare 23 cm","description":"\u003cp\u003eKai a créé un autre chef-d\u0026#39;œuvre avec la série Shun Nagara.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Cette série est quelque peu atypique car elle est composée de 72 couches de damas, composées d\u0026#39;acier VG2 et VG10. Normalement, un couteau est composé d\u0026#39;un noyau en acier et de deux couches d\u0026#39;acier inoxydable doux à l\u0026#39;extérieur. Mais ici, il s\u0026#39;agit d\u0026#39;une couche d\u0026#39;acier composée de plusieurs couches. Cela confère aux couteaux de cette série un look unique et rare ! Leur capacité de coupe est, comme toujours, excellente et leur manche ergonomique unique offre une excellente prise en main.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCe couteau est une\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003etrancheuse\u003c\/em\u003e , principalement utilisée pour couper la viande, le poisson et autres protéines. Il ne s\u0026#39;agit donc pas de hacher, mais de couper de longs mouvements et une lame étroite. Cette lame étroite minimise les frottements et facilite la découpe des protéines très humides.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Marque\/Série - Kai Shun Nagare\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Type - Trancheuse\/Sujihiki\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Forge et acier - 1 couche - VG2 et VG10\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ponçage - 50\/50\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Type de stock - Style occidental - Packwood\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Inoxydable - OUI !\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Dureté - 61\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLe couteau ne doit jamais être lavé au lave-vaisselle et ne doit pas être utilisé pour couper des objets durs tels que des os, du cartilage, des aliments congelés ou des fromages à pâte dure. N\u0026#39;oubliez pas que le métal fin et dur a pour caractéristique de se briser.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!----\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688505770321,"sku":"NDC 0704","price":7466.0,"currency_code":"ZAR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/kai-shun-nagare-23cm-slicer-sujihiki-by-rune-jakobsen-design-3590564.png?v=1756801259","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/fr-za\/products\/kai-shun-nagare-23cm-slicer-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}