{"product_id":"mac-pro-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-1","title":"Couteau de chef MAC Pro 200 mm avec lame à air","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003eCe couteau de chef MAC de la série PRO est l\u0026#39;un de nos coups de cœur ! Sa lame de 20 cm convient à la plupart des tâches et offre un excellent équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Ce couteau est un couteau de chef de style occidental classique, mais le MAC japonais se distingue de ses concurrents européens par son épaisseur, notamment. Le dos de ce couteau est, comme le sont généralement les gyutos japonais, étroit. Cela signifie que le couteau est plus léger qu\u0026#39;il ne l\u0026#39;est habituellement, mais surtout, qu\u0026#39;il coupe plutôt que de fendre. C\u0026#39;est particulièrement évident lorsqu\u0026#39;il s\u0026#39;agit de couper des légumes et des racines particulièrement durs : c\u0026#39;est beaucoup plus facile avec un couteau étroit.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Le coupe-viande est particulièrement adapté à la découpe de viande et de poisson. Lorsque le couteau passe à travers les aliments comme décrit ci-dessus, le coupe-viande aspire l\u0026#39;air, réduisant ainsi les frottements.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e La série MAC Pro se distingue par ses couteaux de haute qualité, initialement destinés aux chefs et aux professionnels. Conçus pour être robustes et utilisables pendant des heures au quotidien, ils sont conçus pour durer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Comme tous les autres couteaux de notre gamme, les règles de base habituelles s\u0026#39;appliquent à ce couteau. Pour tirer le meilleur parti de votre couteau, aiguisez-le sur un fusil en céramique, et procédez lentement. S\u0026#39;il doit être aiguisé, faites-le sur une pierre humide ou confiez-le à nos soins. N\u0026#39;utilisez jamais le lave-vaisselle pour nettoyer le couteau et ne coupez pas d\u0026#39;os ni d\u0026#39;aliments congelés. Le MAC est un couteau robuste, mais il faut toujours être prudent. En suivant ces règles, vous conserverez un bon couteau pendant des années.\u003c\/p\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ctable style=\"width: 547px;\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Taper\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e Gyuto - Couteau de chef\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Longueur\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e 200 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Forge et acier\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e Une couche - inoxydable\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Affûtage\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e À double tranchant\/standard\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Type de poignée\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e Western classique\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Inoxydable\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e Oui\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Dureté\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e Environ 61 HRC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Matériau du manche\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e Bois de Pakka noir\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Saya\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e Non\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cbr\u003eFoodgear déconseille toujours de couper des os ou des aliments congelés. Les couteaux ne doivent pas être lavés au lave-vaisselle, car cela les rendrait moins tranchants et provoquerait des attaques de rouille, même sur les alliages inoxydables !\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe couteau a remporté le test « Meilleur couteau de chef » du magazine en ligne \u003ca href=\"http:\/\/www.foodandwine.com\/\" title=\"Lisez la critique du MAC MTH-80 ici\" target=\"_blank\"\u003eFood\/Wine\u003c\/a\u003e . Il a ainsi conquis Global, Misono et d\u0026#39;autres grands fabricants de couteaux renommés.\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688505672017,"sku":"MTH-80","price":3357.0,"currency_code":"ZAR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-pro-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-incrementing-number-2997619.png?v=1761712367","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/fr-za\/products\/mac-pro-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}