{"product_id":"shoso-knivsaet-kokkekniv-utility-urtekniv","title":"Shoso – set di coltelli con coltello da chef, coltello multiuso e coltello per erbe","description":"\u003ch2\u003eSet di coltelli KAI Shoso – Coltello da chef, coltello multiuso e spelucchino\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMagoroku Shoso è la serie completamente in acciaio inossidabile di KAI: lama e manico in un unico materiale, senza legno o giunture dove può accumularsi lo sporco. Il manico presenta un motivo a rombi in rilievo che garantisce una presa sicura anche con le mani bagnate ed è un tutt'uno con la lama lucida.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eI tre coltelli essenziali\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl coltello da chef si occupa dei lavori più impegnativi: tritare, affettare, porzionare. Il coltello multiuso di medie dimensioni è adatto per i tagli troppo piccoli per il coltello da chef. E lo spelucchino si occupa dei lavori più semplici: pelare, rifilare e guarnire. Se state allestendo una cucina da zero, questi sono i tre coltelli indispensabili.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003ePerché 56-57 HRC?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eL'acciaio è un monostrato di 5Cr15MoV temprato a 56-57 HRC. È più morbido della serie Damasco di KAI, e questo è il punto: il coltello è più resistente, può essere affilato rapidamente e può essere utilizzato in una cucina affollata senza particolari problemi. D'altra parte, necessita di essere stirato un po' più spesso rispetto a una lama più dura.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecifiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eContenuto: coltello da chef, coltello multiuso e coltello per erbe aromatiche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTipo: set di coltelli, tre pezzi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcciaio: 5Cr15MoV monostrato, 56–57 HRC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffilatura: 50\/50, doppio bisello\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManico: acciaio inossidabile con motivo a rombi in rilievo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStruttura interamente in acciaio inossidabile senza giunture\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto a Seki, Giappone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavare e asciugare a mano – non lavabile in lavastoviglie, mai ossa o alimenti congelati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Titolo predefinito","offer_id":51688503345489,"sku":"51S-300","price":167.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shoso-saet-kokkekniv-utility-og-urtekniv-incrementing-number-9027559.png?v=1761712476","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/it-ch\/products\/shoso-set-coltelli-coltello-da-chef-coltello-multiuso","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}