{"product_id":"kai-shun-nagare-23cm-slicer-1","title":"Affettatrice KAI Shun Nagare da 23 cm","description":"\u003cp\u003eKai ha creato un altro capolavoro con la serie Shun Nagara.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Questa serie è un po\u0026#39; atipica in quanto è realizzata con 72 strati di damasco, composti da acciaio VG2 e VG10. Normalmente un coltello avrebbe un nucleo in acciaio e due strati di acciaio inossidabile morbido all\u0026#39;esterno. Ma in questo caso si tratta di uno strato di acciaio composto da più strati. Questo conferisce ai coltelli di questa serie un aspetto completamente unico, che non si vede spesso! La capacità di taglio è come sempre di prim\u0026#39;ordine e, grazie alla loro esclusiva impugnatura ergonomica, si adattano perfettamente alla mano.\u003c\/p\u003e\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eQuesto coltello è un\u0026#39;affettatrice\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003e,\u003c\/em\u003e utilizzata principalmente per tagliare carne, pesce e altre proteine. Non è quindi un coltello per tritare, ma per lavori in cui sono necessari movimenti di taglio lunghi e una lama stretta. La lama stretta garantisce un attrito minimo e facilita il taglio di proteine molto umide.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Marca\/serie: Kai Shun Nagare\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Tipo - Affettatrice\/Sujihiki\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Forgiatura e acciaio - 1 strato - VG2 e VG10\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Levigatura - 50\/50\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Tipo di calcio - Stile Western - Packwood\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Acciaio inossidabile - SÌ!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Durezza - 61\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl coltello non deve mai essere lavato in lavastoviglie e non deve essere utilizzato per tagliare oggetti duri come ossa, cartilagine, oggetti congelati o formaggi a pasta dura. Ricordate che è una caratteristica del metallo sottile e duro quella di rompersi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c!----\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688505770321,"sku":"NDC 0704","price":2899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/kai-shun-nagare-23cm-slicer-sujihiki-by-rune-jakobsen-design-3590564.png?v=1756801259","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/it-dk\/products\/kai-shun-nagare-23cm-slicer-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}