{"product_id":"mac-pro-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-1","title":"Coltello da chef MAC Pro 200 mm con lama ad aria","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003eQuesto coltello da chef della serie PRO di MAC è uno dei nostri preferiti in assoluto! La lunghezza della lama di 20 cm si adatta alla maggior parte delle attività e conferisce al coltello un ottimo bilanciamento.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Il coltello in questione è un coltello da chef in classico stile occidentale, ma uno dei punti in cui il MAC giapponese si differenzia dai suoi concorrenti europei è, ad esempio, lo spessore del coltello. Il dorso di questo coltello è, come tipico dei gyuto giapponesi, ovvero stretto. Questo significa che si ottiene un coltello più leggero di quanto si otterrebbe altrimenti, ma soprattutto significa che il coltello taglia anziché fendere. Questo è un aspetto che diventa molto evidente quando si devono tagliare verdure particolarmente dure e ortaggi a radice: è molto più facile con un coltello stretto.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Il cutter ad aria è particolarmente adatto per lavorare carne e pesce. Quando un coltello si muove attraverso gli alimenti come descritto sopra, il cutter ad aria aspira aria, riducendo così l\u0026#39;attrito.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Il segno distintivo della serie MAC Pro sono i coltelli di alta qualità, originariamente pensati per chef e altri professionisti. Sono progettati per essere resistenti e per essere utilizzati per ore ogni giorno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Come tutti gli altri coltelli della nostra gamma, anche per questo valgono le solite regole di base. Se volete ottenere il massimo dal vostro coltello, affilatelo con un acciaino in ceramica, e fatelo lentamente. Se necessario, affilatelo con una pietra affilata o fatelo fare da noi. Non usate mai la lavastoviglie per pulire il coltello e non tagliate ossa o oggetti congelati: il MAC è un coltello resistente, ma è sempre necessario prestare attenzione. Seguendo queste regole, avrete un coltello di buona qualità per anni.\u003c\/p\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003ctable style=\"width: 547px;\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Tipo\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e Gyuto - Coltello da chef\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Lunghezza\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e 200 millimetri\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Forgiatura e acciaio\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e Uno strato - inossidabile\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e macinazione\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e Doppio taglio\/standard\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Tipo di maniglia\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e Western classico\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Inossidabile\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e SÌ\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Durezza\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e Circa 61 HRC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Materiale della maniglia\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e Pakkawood nero\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd style=\"width: 215px;\"\u003e Saya\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e NO\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cp\u003e \u003cem\u003e\u003cbr\u003eFoodgear sconsiglia sempre di tagliare ossa o prodotti congelati. I coltelli non devono essere lavati in lavastoviglie, poiché ciò ne compromette l\u0026#39;affilatura e favorisce la formazione di ruggine, anche nelle leghe inossidabili!\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eQuesto coltello è il vincitore del test \u0026quot;Il miglior coltello da chef\u0026quot; sulla rivista online \u003ca href=\"http:\/\/www.foodandwine.com\/\" title=\"Leggi la recensione del MAC MTH-80 qui\" target=\"_blank\"\u003eFood\/Wine\u003c\/a\u003e , dove ha conquistato Global, Misono e altri grandi e rinomati produttori di coltelli.\u003c\/p\u003e","brand":"MAC","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688505672017,"sku":"MTH-80","price":1299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-mac-pro-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-incrementing-number-2997619.png?v=1761712367","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/it-dk\/products\/mac-pro-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}