{"product_id":"tsuboe-gokujo-hako-japansk-rivejern-rustfrit-staal-med-beholder","title":"Gokujo hako – grattugia giapponese in acciaio inox con contenitore e scolatoio di Tsuboe","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGokujo hako\u003c\/strong\u003e è il fiore all'occhiello di Tsuboe: la grattugia in cui l'esperienza di quattro generazioni di Tsubame è raccolta in un unico utensile. La lastra grattugiante in acciaio inox da 1,5 mm poggia su un contenitore inclinato con scolatoio, così daikon, mela, carota o formaggio grattugiati finiscono direttamente nella ciotola mentre il succo cola via. \u003cem\u003eGokujo\u003c\/em\u003e significa «il più eccellente», e il modello è stato tra i Good Design Award Best 100 nel 2020.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDenti honmetate che tagliano invece di schiacciare\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eOgni dente della lastra viene battuto singolarmente – \u003cem\u003ehonmetate\u003c\/em\u003e – in posizione affilata, inclinata e irregolare, affiancato dai denti quattro di Tsuboe, che tolgono resistenza al movimento. Le fibre vengono recise di netto anziché schiacciate, e il risultato è un grattugiato soffice e succoso, con molto più sapore di quello di una grattugia industriale stampata. Piccoli ganci in alto e in basso tengono la lastra ben ferma sul contenitore mentre grattugi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eContenitore, scolatoio e coperchio in silicone\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eIl contenitore è inclinato, così è facile grattugiare appoggiandosi, ed è realizzato in acciaio da 1,0 mm senza bordo ripiegato, per essere facile da tenere pulito. Lo scolatoio si inserisce nel contenitore e ha il fondo rialzato, così il liquido può defluire. Il coperchio in silicone ha tre funzioni: base antiscivolo sotto il contenitore, coperchio per il grattugiato in frigorifero e protezione dalla polvere quando è riposto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eConfezione regalo o kiribako\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eHako viene consegnata in una confezione regalo dedicata, oppure in una \u003cem\u003ekiribako\u003c\/em\u003e, la classica scatola giapponese in legno di paulownia, che regola l'umidità e da generazioni viene usata per conservare oggetti di valore. Il contenuto è lo stesso in entrambe le versioni.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUso e cura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLastra, contenitore e scolatoio sono lavabili in lavastoviglie; il coperchio in silicone si lava a mano. Asciuga bene la grattugia dopo il lavaggio e non lasciarla a lungo in ambienti umidi: l'acciaio inox è resistente alla ruggine, non inossidabile in ogni condizione. I denti sono affilati: tieni le dita sull'alimento, non sulla lastra.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecifiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLastra grattugiante: acciaio inox 18-0, 1,5 mm, denti honmetate e quattro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenitore e scolatoio: acciaio inox 18-8\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCoperchio\/base: gomma siliconica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni: 114 × 193 × 60 mm – peso 550 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfezione regalo: 118 × 200 × 60 mm – kiribako: 126 × 208 × 86 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFornita con istruzioni in giapponese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotta a Tsubame, Giappone\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsuboe","offers":[{"title":"Confezione regalo","offer_id":55656525857105,"sku":"TSB\/GHK\/BOX\/06704","price":115.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kiribako – scatola in legno di paulownia","offer_id":55656525889873,"sku":"TSB\/GHK\/KIRI\/06705","price":129.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/Billede1_c054e2e1-b668-4928-b1f6-8e7012174e9a.jpg?v=1794231829","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/it-it\/products\/tsuboe-gokujo-hako-grattugia-giapponese-acciaio-inox-con-contenitore","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}