{"product_id":"tsuboe-gokujo-maruzara-japansk-wasabirivejern-rustfrit-staal","title":"Gokujo maruzara – grattugia giapponese per wasabi\/zenzero in acciaio inox di Tsuboe","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGokujo maruzara\u003c\/strong\u003e è la grattugia di Tsuboe sviluppata appositamente per il wasabi: una lastra rotonda in acciaio inox spesso su cui la radice viene grattugiata in cerchi, così le cellule si aprono e il wasabi diventa cremoso e aromatico, come lo serve un cuoco di sushi giapponese. La lastra è altrettanto adatta ad aglio, zenzero e noce moscata. Il modello ha ricevuto il Good Design Award nel 2021 ed è progettato per stare in tavola.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eI denti più fini che Tsuboe produce\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePer il wasabi Tsuboe ha spinto la sua tecnica honmetate al limite: i denti sono alti appena 0,2 mm e sono disposti in otto direzioni – \u003cem\u003edual quattro\u003c\/em\u003e – nel numero e nella dimensione che, dopo tre anni di prove, hanno dato la consistenza più cremosa. I denti tagliano invece di schiacciare, così sapore e piccantezza del wasabi si conservano.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBase in silicone e conservazione sottile\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa base in silicone inclusa si mette sotto la lastra, così resta ferma mentre grattugi, e serve da copertura quando è riposta. La grattugia è spessa solo 1 cm e non occupa spazio nel cassetto.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eUso e cura\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa lastra grattugiante è lavabile in lavastoviglie; la base in silicone si lava a mano. Sciacqua subito dopo l'uso – wasabi e aglio si fissano nei denti fini – e asciuga bene. I denti sono affilati.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSpecifiche\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMateriale: acciaio inox 21-0, gomma siliconica (base)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDenti: honmetate dual quattro in otto direzioni, altezza 0,2 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensioni: Ø 106 × 10 mm – peso 126 g\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConfezione regalo: 115 × 115 × 24 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFornita con istruzioni in giapponese\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotta a Tsubame, Giappone\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tsuboe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55656539619665,"sku":"TSB\/GMZ\/06707","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/maru_slide02.jpg?v=1793806132","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/it-it\/products\/tsuboe-gokujo-maruzara-grattugia-giapponese-wasabi-acciaio-inox","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}