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Utilità Shun Premier da 150 mm

Prezzo di venditaCHF 153.00

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I coltelli Shun Premier Tim Mälzer di KAI sono una serie premium di coltelli sia per appassionati che per professionisti. Le caratteristiche sono l'alta qualità e finitura, buone proprietà di taglio e un'impugnatura particolarmente comoda.

La chiave ovviamente sono gli aspetti funzionali, ma il risultato è comunque un coltello visivamente impressionante con molti dettagli come la superficie tsuchime battuta sulla metà superiore della lama, le transizioni nette tra i 65 strati di acciaio da cui è forgiato il coltello . Anche il calcio, realizzato in legno di noce americano, è coccolato.

Il coltello qui è un cosiddetto coltello multiuso di 16 cm. Dopo il coltello da chef è probabilmente il coltello più universale tra quelli comuni e può anche sostituire il coltello da chef in molti modi. Non è alto quanto un coltello da chef ed è anche più corto, il che lo rende molto facile da maneggiare. Può essere utilizzato per affettare verdure e tagliare pezzi più piccoli di carne ed è straordinariamente buono per tagliare la carne e per operazioni di taglio più fine di frutta e verdura.

Premier è una serie di coltelli con una lama relativamente sottile che ha buone proprietà di taglio ed è relativamente leggera.

  • KAI (Seki, Giappone)
  • Utilità da 15 cm
  • Acciaio inossidabile
  • 65 strati di acciaio
  • Nucleo VG-MAX
  • 61 HRC

Il coltello non deve mai essere lavato in lavastoviglie, non deve tagliare oggetti duri come ossa, cartilagini, ossa e oggetti congelati nonché formaggi a pasta dura. Ricordare che è una proprietà del metallo sottile e duro quella di potersi rompere.


Utility kokkeknive fra KAI. Shun Premier 150 mm Utility _K/SHNP/UTILI/4671/01
Utilità Shun Premier da 150 mm Prezzo di venditaCHF 153.00