{"title":"KAI Shun","description":"\u003ch2 align=\"justify\" style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eKAI fra Seki i Japan har mange tiår med erfaring i produksjon av skjæreverktøy, inkludert kjøkkenkniver i toppklasse internasjonalt.\u003c\/h2\u003e\u003cp align=\"justify\" style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e KAI fører et bredt utvalg av forskjellige serier i forskjellige prisnivåer og kvaliteter.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" style=\"text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e De mest populære knivene fra KAI heter Shun, og Premier- og Classic-seriene er spesielt verdt å fremheve. Dette er kniver av høy kvalitet, både når det gjelder skjæreegenskaper og finish.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"wasabi-black-150-mm-utility","title":"Wasabi svart 150 mm utility","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eUniversalkniv fra KAIs Wasabi Black-serie med 150 mm blad i rustbestandig stål.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eKniven er egnet for allsidige oppgaver med frukt, grønnsaker og mindre kjøttstykker. Håndtaket er laget av antibakterielt svart komposittmateriale med en klassisk japansk form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496169297,"sku":"6715U","price":379.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/wasabi-black-150-mm-utility-utility-by-rune-jakobsen-design-4188257.png?v=1756720231"},{"product_id":"wasabi-black-200-mm-kokkekniv","title":"Wasabi svart 200 mm kokkekniv","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eKokkekniv fra KAIs Wasabi Black-serie med 200 mm blad i rustbestandig stål.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eKniven er en allsidig allroundmodell som passer til kjøtt, fisk og grønnsaker. Håndtaket er laget av antibakterielt svart komposittmateriale med en klassisk japansk form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496300369,"sku":"6720C","price":459.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/wasabi-black-200-mm-kokkekniv-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-9585331.png?v=1756720222"},{"product_id":"kai-t-peeler","title":"KAI T-skreller","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTynn skreller i T-formet versjon fra KAI Shun\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e En knivskreller er et uunnværlig verktøy på kjøkkenet – i hvert fall vil den være det etter at du har prøvd denne modellen. KAI Shun er først og fremst kjent for sine kokkekniver av svært høy kvalitet, men det mange kanskje ikke vet er at KAI er et større konglomerat som også leverer instrumenter til medisinindustrien – de lager blant annet noen av verdens beste skalpeller. KAI Shun-skrellerne produseres på samme sted som skalpellene, og du får derfor en knivskreller med et ekstremt skarpt blad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Selv om den tynne skrelleren her kanskje ikke ser ut som mye, vil du oppdage at den skjærer veldig lett og at du derfor kan skrelle rotgrønnsaker, grønnsaker, frukt veldig raskt eller bruke den på en helt annen måte, for eksempel å skrelle flak fra parmesanost.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e T-skrelleren er laget av rustfritt stål, mens selve bladet er laget av den velkjente VG-10-legeringen som finnes i den beste knivserien fra KAI Shun. Det er også et lite øye på T-skrelleren, som du kan bruke til å fjerne små urenheter i arbeidsstykkene dine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Denne modellen er også tilgjengelig i en \u003ca href=\"https:\/\/foodgear.dk\/collections\/tyndskraeller-peeler\/products\/shun-bred-t-skraeller\"\u003ebredere versjon, som du kan se her\u003c\/a\u003e . Hvis du foretrekker den klassiske \u003ca href=\"https:\/\/foodgear.dk\/collections\/tyndskraeller-peeler\/products\/shun-i-skraeller\"\u003eI-modellen, kan du se den her.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Vi anbefaler ikke å vaske skrelleren i oppvaskmaskinen.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496234833,"sku":"DH-6000","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/kai-t-peeler-peeler-by-rune-jakobsen-design-8866919.png?v=1756720207"},{"product_id":"shun-classic-150-mm-kokkekniv-1","title":"Shun Classic 150 mm kokkekniv","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eKokkekniv fra KAIs Shun Classic-serie med 150 mm blad i Damaskuslaminert VG-MAX-stål (ca. 61 HRC).\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eKniven er en kompakt allroundmodell som passer for mindre kutt av kjøtt, fisk og grønnsaker. Håndtaket er laget av pakkatre med en klassisk D-form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496496977,"sku":"DM-0723","price":1599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/DSCF6691.png?v=1756720202"},{"product_id":"michel-bras-107-mm-steakkniv-7","title":"Michel Bras 107 mm biffkniv #7","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eMichel Bras 107 mm Biffkniv #7 fra KAI\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e Michel Bras 107 mm biffkniv #7 fra KAI er en eksklusiv biffkniv som kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne design. Denne kniven ble laget i samarbeid med den berømte franske kokken Michel Bras, noe som sikrer perfekt balanse og funksjonalitet for enhver matlagingsoppgave. Med en kjerne av VG-10 stål og et titanbelegg, tilbyr kniven eksepsjonell skarphet og holdbarhet. Hver kniv leveres i en elegant, håndlaget japansk papirinnpakning og inkluderer en slipeguide og en nummerert magnetisk slire som matcher knivens serienummer. Michel Bras-serien er anerkjent som en av de beste innen KAI, og er et must for både profesjonelle kokker og matentusiaster.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eFunksjoner og fordeler\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e 3-lags konstruksjon med VG-10-kjerne for optimal skarphet\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Titanbelegg for ekstra holdbarhet\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Inkluderer nummerert magnetisk slire\/saya\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Håndlaget japansk papirinnpakning\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e D-formet Pakka-trehåndtak for komfortabelt grep\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Standard sliping for presise kutt\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Hardhet på 60 HRC for langvarig skarphet\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Type\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Biffkniv\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Smiing og stål\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 3 lag, VG-10 kjerne, titanbelagt\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Sliping\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Standard slipt\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Håndtakstype\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e D-formet\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Rustfritt stål\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Hardhet\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 60 HRC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Håndtaksmateriale\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Pakka-tre\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Lengde\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 107 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Høyde\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Informasjon mangler\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Vekt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Informasjon mangler\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Bredde ut av håndtaket\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Informasjon mangler\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eVedlikehold og bruk\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e For å bevare skarpheten og kvaliteten på Michel Bras-steakkniven din, anbefales det å vaske kniven for hånd og tørke den grundig etter bruk. Unngå oppvaskmaskiner og sterke rengjøringsmidler, da disse kan skade knivens overflate. Bruk et skjærebrett av tre eller plast for å beskytte bladet. Regelmessig sliping vil sikre at kniven holder seg i toppform.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496365905,"sku":"BK-0007","price":2199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-michel-bras-107-mm-steakkniv-7-incrementing-number-2549739.png?v=1761712610"},{"product_id":"shun-classic-knivsaet-m-utilitykniv-og-santoku-1","title":"Shun Classic knivsett m. Universalkniv og Santoku","description":"\u003cspan\u003eInneholder: Universalkniv og Santokukniv\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cp\u003e Ståltype: 65 lag, VG-10 kjerne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slire\/slire: Ikke inkludert\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sliping: Standard sliping\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Håndtaksmateriale: Pakkatre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e HRC: 61\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eEt fantastisk knivsett, med dette settet kan du håndtere nesten alle oppgaver på kjøkkenet. Santoku-kniven er veldig god til de større oppgavene, universalkniven til de litt mindre, samt filetering av fisk og trimming av kjøtt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496103761,"sku":"DMS-230","price":2599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-classic-knivsaet-m-utilitykniv-og-santoku-incrementing-number-8569335.png?v=1761712600"},{"product_id":"wasabi-black-150-mm-kokkekniv","title":"Wasabi svart 150 mm kokkekniv","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eWasabi Black er innstegsserien i kjøkkenknivene fra KAI. Fokuset her er først og fremst på funksjonalitet og valuta for pengene. Du får en kniv med utmerkede skjæreegenskaper til en rimelig pris.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Kniven her er en mindre kokkekniv på 15 cm. Bruk den til å hakke og skjære kjøtt og (mindre) grønnsaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eI likhet med knivene i den dyrere serien fra KAI har kniven et relativt tynt blad, noe som bidrar til gode skjæreegenskaper – samt lav vekt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e KAI\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 15 cm kokkekniv\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Rustfritt stål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e SUS420J2 stål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 58 HRC\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Kniven skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, og skal ikke brukes til å skjære i harde gjenstander som bein, brusk, frosne gjenstander eller harde oster. Husk at det er en egenskap ved tynt, hardt metall at det kan knekke.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496726353,"sku":"6715C","price":409.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/wasabi-black-150-mm-kokkekniv-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-3905593.png?v=1756720192"},{"product_id":"composite-150-mm-utility-1","title":"Kompositt 150 mm verktøy","description":"\u003cp\u003eSeki Magoroku Composite-serien, som mottok Red Dot Design Award i 2013, er symbolet på KAIs moderne designekspertise.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Komposittbladet består av to forskjellige typer stål laminert med kobber. Dette produserer en vakker kobbertråd som går ned gjennom knivbladet. Det resulterende utseendet er imponerende og gjør bladet til et høydepunkt innen høyteknologisk ingeniørkunst. I kombinasjon med det lette trehåndtaket fremstår serien futuristisk, lett og sofistikert. I tillegg sikrer VG10-stålet ultimat skarphet og ekstraordinær totalytelse. \u003c\/p\u003e\u003ctable style=\"width: 562px;\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr style=\"height: 26.75px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 26.75px;\"\u003e Merke\/serie\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 26.75px;\"\u003e Kai Composite \u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 16px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 16px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Type\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 16px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Forsyningstjenester\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eSmiing og stål\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e VG10 \/ Rustfritt stål\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eSliping\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e 50\/50\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eHåndtakstype\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Lys Pakkawood\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eRustfritt stål\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e \u003cb\u003eja!\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr style=\"height: 33px;\"\u003e\u003ctd style=\"width: 166.719px; height: 33px;\"\u003e\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e \u003cspan\u003eHardhet\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\u003ctd style=\"width: 375.281px; height: 33px;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cspan\u003e61 HRC.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003eFoodgear fraråder alltid å skjære opp bein og frosne varer. Kniver bør ikke vaskes i oppvaskmaskinen, da dette fjerner skarpheten og fremkaller rustangrep – selv i rustfritt stål!\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496529745,"sku":"MGC-0401","price":1599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/composite-150-mm-utility-utility-by-rune-jakobsen-design-8062676.png?v=1756720178"},{"product_id":"shun-classic-knivsaet-utility-og-kokkekniv-1","title":"Shun Classic knivsett Utility- og kokkekniv","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInneholder: Universalkniv og kokkekniv 21 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ståltype: 65 lag, VG-10 kjerne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slire\/slire: Ikke inkludert\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sliping: Standard sliping\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Håndtaksmateriale: Pakkatre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e HRC: 61\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496267601,"sku":"DMS-220","price":2599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-classic-knivsaet-utility-og-kokkekniv-incrementing-number-7825926.png?v=1761712599"},{"product_id":"wasabi-black-230-mm-brodkniv","title":"Wasabi svart 230 mm brødkniv","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eBrødkniv fra KAIs Wasabi Black-serie med et 230 mm blad i rustbestandig stål og en bølget kant, noe som gjør den egnet for brød og bakverk.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eHåndtaket er laget av antibakterielt svart komposittmateriale med en klassisk japansk form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496562513,"sku":"6723B","price":529.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/wasabi-black-230-mm-brodkniv-brodkniv-by-rune-jakobsen-design-9775834.png?v=1756720166"},{"product_id":"wasabi-black-165-mm-santoku","title":"Wasabi Black 165mm Santoku","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSantokukniv fra KAIs Wasabi Black-serie med et 165 mm blad i rustbestandig stål.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eKniven er allsidig og egnet for kjøtt, fisk og grønnsaker. Håndtaket er laget av antibakterielt svart komposittmateriale med en klassisk japansk form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496759121,"sku":"6716S","price":419.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/wasabi-black-165-mm-santoku-santoku-by-rune-jakobsen-design-8584782.png?v=1756720161"},{"product_id":"shun-classic-180-mm-santoku-m-luftskaer-1","title":"Shun Classic 180 mm Santoku m. luftskår","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSantokukniv fra KAIs Shun Classic-serie med 180 mm blad i Damaskuslaminert VG-MAX-stål (ca. 61 HRC).\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eLuftspaltene reduserer friksjon og reduserer risikoen for at ingredienser fester seg til bladet. Håndtaket er laget av pakkatre med en klassisk D-form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496824657,"sku":"DM-0718","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/dscf6700.png?v=1756788594"},{"product_id":"shun-classic-60-mm-tournerkniv-1","title":"Shun Classic 60 mm Touringkniv","description":"\u003ch2 data-start=\"131\" data-end=\"350\"\u003eTouringkniv fra KAIs Shun Classic-serie med et 60 mm blad i Damaskuslaminert VG-MAX-stål (ca. 61 HRC).\u003c\/h2\u003e\u003cp data-start=\"131\" data-end=\"350\"\u003e Kniven er egnet for å skjære og forme frukt og grønnsaker, og har et pakkatrehåndtak med en klassisk D-form.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496693585,"sku":"DM-0715","price":929.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/dscf6707.png?v=1756789691"},{"product_id":"shun-premier-140-mm-santoku-1","title":"Shun Premier 140 mm Santoku","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eShun Premier Tim Mälzer-knivene fra KAI er en premiumserie kniver for både entusiaster og profesjonelle. Kjennetegnene er høy kvalitet og finish, gode skjæreegenskaper og et svært komfortabelt håndtak.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Fokuset er selvsagt på de funksjonelle aspektene, men det har likevel resultert i en visuelt imponerende kniv med mange detaljer som den bankede tsuchime-overflaten på den øvre halvdelen av bladet, de tydelige overgangene mellom de 65 lagene med stål kniven er smidd av. Håndtaket, som er laget av amerikansk valnøttre, har også blitt pleiet.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Kniven her er en 14 cm santoku. Dette gjør den til en litt mindre santoku enn «vanlig», noe som igjen gir den en fantastisk balanse. Det japanske ordet «san» betyr i denne sammenhengen \u003cem\u003etre\u003c\/em\u003e , og ordet santoku kan derfor oversettes til \u003cem\u003etre oppgaver\u003c\/em\u003e , som er henholdsvis kjøtt, grønnsaker og fisk, noe som understreker at det er en universalkniv. Den er spesielt egnet til å skjære grønnsaker, men kan selvfølgelig også brukes til kjøtt når for eksempel mindre kjøttstykker skal skjæres til wok eller stuede retter.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Premier er en serie kniver med et relativt tynt blad som har gode skjæreegenskaper og er relativt lette.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e KAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 14 cm Santoku\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Rustfritt stål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 65 lag med stål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e VG-MAX-kjerne\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eKniven skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, og skal ikke brukes til å skjære i harde gjenstander som bein, brusk, frosne gjenstander eller harde oster. Husk at det er en egenskap ved tynt, hardt metall at det kan knekke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497021265,"sku":"TDM-1727","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-premier-140-mm-santoku-santoku-by-rune-jakobsen-design-6650152.png?v=1756720147"},{"product_id":"shun-classic-knivsaet-m-kokkekniv-urtekniv-og-utilitykniv-1","title":"Shun Classic knivsett med kokkekniv, urtekniv og universalkniv","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic knivsett fra KAI med kokkekniv, urtekniv og universalkniv\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e Shun Classic knivsett fra KAI er det perfekte valget for både profesjonelle kokker og matentusiaster. Dette settet inkluderer en allsidig kokkekniv, en praktisk universalkniv og en presisjonskallkniv som gjør matlaging til en lek. Kokkekniven er ideell for større oppgaver som å skjære kjøtt og grønnsaker, mens universalkniven er perfekt for mindre oppgaver. Skrallkniven er designet for å håndtere de fineste detaljene og små grønnsaker, noe som gjør den uunnværlig i ethvert kjøkken. Med en kjerne av VG-10 stål og 65 lag, tilbyr disse knivene eksepsjonell skarphet og holdbarhet, noe som sikrer at du kan fullføre oppgavene dine med letthet og presisjon.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eFunksjoner og fordeler\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Inkluderer en kokkekniv, en universalkniv og en urtekniv\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Kjerne av VG-10 stål med 65 lag for optimal skarphet\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Sliping: Standard sliping for enkel bruk\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Håndtaksmateriale: Pakkatre for komfort og grep\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Hardhet: 61 HRC for langvarig skarphet\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Type\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Knivsett\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Smiing og stål\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 65 lag, VG-10-kjerne\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Sliping\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Standard slipt\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Håndtakstype\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Pakka-treet\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Rustfritt stål\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Hardhet\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 61 HRC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Håndtaksmateriale\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Pakka-treet\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Lengde\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Informasjon mangler\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Høyde\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Informasjon mangler\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Vekt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Informasjon mangler\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Bredde ut av håndtaket\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Informasjon mangler\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eVedlikehold og bruk\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e For å sikre langvarig skarphet og holdbarhet anbefales det å vaske knivene for hånd og tørke dem umiddelbart etter bruk. Unngå oppvaskmaskin og skarpe gjenstander som kan skade bladet. Oppbevar knivene i en slire eller knivblokk for å beskytte dem.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496595281,"sku":"DMS-300","price":3299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-classic-knivsaet-m-kokkekniv-urtekniv-og-utilitykniv-incrementing-number-4926571.png?v=1761712599"},{"product_id":"wasabi-black-100-mm-urtekniv","title":"Wasabi svart 100 mm urtekniv","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eUrtekniv fra KAIs Wasabi Black-serie med 100 mm blad i rustbestandig stål.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eKniven er egnet for presisjonsarbeid med frukt, grønnsaker og urter, og har et antibakterielt svart kompositthåndtak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496988497,"sku":"6710P","price":379.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/wasabi-black-100-mm-urtekniv-urtekniv-by-rune-jakobsen-design-7096648.png?v=1756720141"},{"product_id":"shun-classic-125-mm-steakkniv-1","title":"Shun Classic 125 mm biffkniv","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eBiffkniv fra KAIs Shun Classic-serie med 125 mm blad i Damaskuslaminert VG-MAX-stål (ca. 61 HRC).\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eKniven er designet for presise kutt i kjøtt ved servering og har et pakkatrehåndtak med en klassisk D-form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497381713,"sku":"DM-0711","price":999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-125-mm-steakkniv-steakkniv-by-rune-jakobsen-design-3572477.png?v=1756801642"},{"product_id":"shun-classic-100-mm-urtekniv-1","title":"Shun Classic 100 mm urtekniv","description":"\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eShun Classic er den største og sannsynligvis mest kjente serien med kjøkkenkniver fra KAI. Ideen bak den er å kombinere tradisjonell japansk smedkunst slik samuraiene gjorde med moderne, sofistikerte teknikker som sikrer gjennomgående høy kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Disse ideene materialiserer seg i \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eDamaskus\u003c\/em\u003e -kniver, det vil si kniver med blader som er bygget opp av separate lag med stål rundt én hard kjerne. Shun Classic-kniver er smidd av totalt 65 lag med stål, hvor kjernen er laget av det harde VG-MAX – en forbedring av VG-10, som KAI selv har utviklet.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Andre detaljer inkluderer det asymmetriske D-formede håndtaket, som er en tydelig referanse til gamle japanske tradisjoner og er spesielt behagelig å bruke for høyrehendte.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven her er en urtekniv på 10 cm. Den er egnet for svært fine skjæreoppgaver i urter og andre grønnsaker, og kan også brukes til å trimme kjøtt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Shun Classic er lettere og har relativt tynne blader sammenlignet med vestlige (tyske og franske) kjøkkenkniver, og kutter derfor bedre. Det krever imidlertid også at du er mer forsiktig med bruken av kniven.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e KAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 10 cm urtekniv\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Rustfritt stål\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 65 lag med stål\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e VG-MAX-kjerne\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e D-formet håndtak for høyrehendte brukere\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, og skal ikke brukes til å skjære i harde gjenstander som bein, brusk, frosne gjenstander eller harde oster. Husk at det er en egenskap ved tynt, hardt metall at det kan knekke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497086801,"sku":"DM-0716","price":1049.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-100-mm-urtekniv-urtekniv-by-rune-jakobsen-design-2321566.png?v=1756801632"},{"product_id":"shun-premier-180-mm-santoku-1","title":"Shun Premier 180 mm Santoku","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eShun Premier Tim Mälzer-knivene fra KAI er en premiumserie kniver for både entusiaster og profesjonelle. Kjennetegnene er høy kvalitet og finish, gode skjæreegenskaper og et svært komfortabelt håndtak.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Fokuset er selvsagt på de funksjonelle aspektene, men det har likevel resultert i en visuelt imponerende kniv med mange detaljer som den bankede tsuchime-overflaten på den øvre halvdelen av bladet, de tydelige overgangene mellom de 65 lagene med stål kniven er smidd av. Håndtaket, som er laget av amerikansk valnøttre, har også blitt pleiet.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Kniven her er en 18 cm santoku. Det japanske ordet «san» betyr i denne sammenhengen \u003cem\u003etre\u003c\/em\u003e , og ordet santoku kan derfor oversettes til \u003cem\u003etre oppgaver\u003c\/em\u003e , som er henholdsvis kjøtt, grønnsaker og fisk, noe som understreker at det er en universalkniv. Det er en kniv som kan erstatte den klassiske kokkekniven, hvor forskjellen ligger i balansen. Den avgjørende faktoren for om du skal velge santoku, kokkekniv eller begge deler, er din skjærestil, hvor santokuen er spesielt god hvis du er typen som løfter kniven fritt fra overflaten med hver bevegelse.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Den er spesielt egnet til å skjære grønnsaker, men kan selvfølgelig også brukes til kjøtt, for eksempel når man skal skjære mindre kjøttbiter til wok eller stuede retter.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Premier er en serie kniver med et relativt tynt blad som har gode skjæreegenskaper og er relativt lette.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e KAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 18 cm Santoku\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Rustfritt stål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 65 lag med stål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e VG-MAX-kjerne\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eKniven skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, og skal ikke brukes til å skjære i harde gjenstander som bein, brusk, frosne gjenstander eller harde oster. Husk at det er en egenskap ved tynt, hardt metall at det kan knekke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497316177,"sku":"TDM-1702","price":2179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-premier-180-mm-santoku-incrementing-number-9351341.png?v=1761712609"},{"product_id":"kai-saks","title":"KAI-saks","description":"\u003cp\u003eKAI har laget en saks som er både skarp som knivene deres og hygienisk. Saksbladet er laget av VG-10, som er det samme stålet som kjernestålet i de fleste av deres mest populære serier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e I tillegg kan saksen demonteres ved å åpne den helt, noe som gjør den ekstremt enkel å vedlikeholde og rengjøre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Saksens håndtak består av hardplast dekket med et lag med myk, gummilignende plast som gjør saksen behagelig å håndtere. Håndtakets symmetri gjør saksen egnet for både venstrehendte og høyhendte brukere.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496791889,"sku":"DH-6002","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/kai-saks-saks-by-rune-jakobsen-design-3821467.png?v=1756720124"},{"product_id":"shun-classic-200-mm-kokkekniv-1","title":"Shun Classic 200 mm kokkekniv","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eShun Classic er den største og sannsynligvis mest kjente serien med kjøkkenkniver fra KAI. Ideen bak den er å kombinere tradisjonell japansk smedkunst slik samuraiene gjorde med moderne, sofistikerte teknikker som sikrer gjennomgående høy kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Disse ideene materialiserer seg i \u003cem\u003eDamaskus\u003c\/em\u003e -kniver, det vil si kniver med blader som er bygget opp av separate lag med stål rundt én hard kjerne. Shun Classic-kniver er smidd av totalt 65 lag med stål, hvor kjernen er laget av det harde VG-MAX – en forbedring av VG-10, som KAI selv har utviklet.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Andre detaljer inkluderer det asymmetriske D-formede håndtaket, som er en tydelig referanse til gamle japanske tradisjoner og er spesielt behagelig å bruke for høyrehendte.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Kniven her er en 20 cm kokkekniv. Det er en svært allsidig kniv som kan håndtere de fleste universelle behov. Bruk den til både å skjære grønnsaker og kjøtt.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Shun Classic er lettere og har relativt tynne blader sammenlignet med vestlige (tyske og franske) kjøkkenkniver, og kutter derfor bedre. Det krever imidlertid også at du er mer forsiktig med bruken av kniven.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e KAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 20 cm kokkekniv\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Rustfritt stål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 65 lag med stål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e VG-MAX-kjerne\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e D-formet håndtak for høyrehendte brukere\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eKniven skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, og skal ikke brukes til å skjære i harde gjenstander som bein, brusk, frosne gjenstander eller harde oster. Husk at det er en egenskap ved tynt, hardt metall at det kan knekke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497217873,"sku":"DM-0706","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-200-mm-kokkekniv-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-8771488.png?v=1756801630"},{"product_id":"shun-premier-140-mm-nakiri-1","title":"Shun Premier 140 mm Nakiri","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eShun Premier Tim Mälzer-knivene fra KAI er en premiumserie kniver for både entusiaster og profesjonelle. Kjennetegnene er høy kvalitet og finish, gode skjæreegenskaper og et svært komfortabelt håndtak.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Fokuset er selvsagt på de funksjonelle aspektene, men det har likevel resultert i en visuelt imponerende kniv med mange detaljer som den bankede tsuchime-overflaten på den øvre halvdelen av bladet, de tydelige overgangene mellom de 65 lagene med stål kniven er smidd av. Håndtaket, som er laget av amerikansk valnøttre, har også blitt pleiet.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Kniven her er en 14 cm nakiri. Nakiri er den japanske grønnsakskniven og brukes spesielt til å skjære grønnsaker. Den kjennetegnes av sin firkantede profil uten spiss, og kan noen ganger også sees i bruk for eksempel til å skrelle kinesisk reddik i fine ark.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Premier er en serie kniver med et relativt tynt blad som har gode skjæreegenskaper og er relativt lette.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e KAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 14 cm nakiri\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Rustfritt stål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 65 lag med stål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e VG-MAX-kjerne\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eKniven skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, og skal ikke brukes til å skjære i harde gjenstander som bein, brusk, frosne gjenstander eller harde oster. Husk at det er en egenskap ved tynt, hardt metall at det kan knekke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497185105,"sku":"TDM-1742","price":2099.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-premier-140-mm-nakiri-nakiri-by-rune-jakobsen-design-4561042.png?v=1756720115"},{"product_id":"shun-classic-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-1","title":"Shun Classic 200 mm kokkekniv med kniv. luftskår","description":"\u003csection id=\"og_description_title_1\"\u003e\u003cstrong\u003eShun Classic 200 mm kokkekniv fra KAI\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_main_description_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e Shun Classic 200 mm kokkekniv fra KAI er den perfekte følgesvennen på kjøkkenet ditt. Denne kniven er designet med en kjerne av VG-10-stål innkapslet i 65 lag stål, noe som gir eksepsjonell skarphet og holdbarhet. Med luftkuttede kanter som reduserer friksjonen mellom kniven og ingrediensene, gjør den kuttingen til en lek. Det ergonomiske håndtaket i amerikansk valnøtt sikrer et komfortabelt grep, mens det standard slipte bladet gir presise kutt. Enten du hakker, skjærer eller terner, vil denne kniven forbedre matlagingsopplevelsen din og gi deg profesjonelle resultater.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eFunksjoner og fordeler\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_features_and_benefits_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e Kjerne laget av VG-10 stål for optimal skarphet\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 65 lag med stål for styrke og holdbarhet\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Luftkutter reduserer friksjon for enklere kutting\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Ergonomisk håndtak i amerikansk valnøtt for komfort\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Standard sliping for presise kutt\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_specifications_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003ctable\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Type\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Kokkekniv\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Smiing og stål\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 65 lag, VG-10-kjerne\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Sliping\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Standard slipt\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Håndtakstype\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Amerikansk valnøtt\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Rustfritt stål\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Hardhet\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 61\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Lengde\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 200 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Høyde\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Informasjon mangler\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Vekt\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Informasjon mangler\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Bredde ut av håndtaket\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Informasjon mangler\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/table\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_title_1\"\u003e \u003cstrong\u003eVedlikehold og bruk\u003c\/strong\u003e\u003c\/section\u003e\u003csection id=\"og_vedligeholdelse_og_brug_1\" style=\"margin-bottom:1.0rem\"\u003e\u003cp\u003e For å sikre lang levetid og optimal ytelse anbefales det å vaske kniven for hånd og tørke den umiddelbart etter bruk. Unngå oppvaskmaskiner og sterke rengjøringsmidler, da disse kan skade knivens overflate. Oppbevar kniven i en slire eller knivblokk for å beskytte bladet.\u003c\/p\u003e\u003c\/section\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496857425,"sku":"DM-0719","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-200-mm-kokkekniv-m-luftskaer-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-1418227.png?v=1756801628"},{"product_id":"shun-premier-150-mm-kokkekniv-1","title":"Shun Premier 150 mm kokkekniv","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eShun Premier Tim Mälzer-knivene fra KAI er en premiumserie kniver for både entusiaster og profesjonelle. Kjennetegnene er høy kvalitet og finish, gode skjæreegenskaper og et svært komfortabelt håndtak.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Fokuset er selvsagt på de funksjonelle aspektene, men det har likevel resultert i en visuelt imponerende kniv med mange detaljer som den bankede tsuchime-overflaten på den øvre halvdelen av bladet, de tydelige overgangene mellom de 65 lagene med stål kniven er smidd av. Håndtaket, som er laget av amerikansk valnøttre, har også blitt pleiet.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Kniven her er en 15 cm kokkekniv, og den er derfor kortere enn en kokkekniv vanligvis er. Dette gir en smidig kniv med en svært god balanse. Den er spesielt egnet til å skjære grønnsaker, men kan selvfølgelig også brukes til kjøtt når for eksempel mindre kjøttstykker skal skjæres til wok eller stuede retter.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Premier er en serie kniver med et relativt tynt blad som har gode skjæreegenskaper og er relativt lette.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e KAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 15 cm kokkekniv\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Rustfritt stål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 65 lag med stål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e VG-MAX-kjerne\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eKniven skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, og skal ikke brukes til å skjære i harde gjenstander som bein, brusk, frosne gjenstander eller harde oster. Husk at det er en egenskap ved tynt, hardt metall at det kan knekke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497414481,"sku":"TDM-1723","price":1899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-premier-150-mm-kokkekniv-incrementing-number-6508399.png?v=1761712605"},{"product_id":"kai-proff-wide-t-peeler","title":"KAI Proff bred T-skreller","description":"\u003cp\u003eDu kjenner kanskje allerede den \u003ca href=\"https:\/\/foodgear.dk\/collections\/tyndskraeller-peeler\/products\/shun-t-skraeller\"\u003efantastiske T-skrelleren\u003c\/a\u003e fra KAI Shun, og her er den i en enda bredere versjon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Denne T-skrelleren har en bladbredde på 7,5 cm, noe som gjør den ideell for å skrelle større grønnsaker og spesielt rotgrønnsaker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Den tynne skrelleren er også utstyrt med et lite øye som gjør det enkelt å fjerne små urenheter i gjenstanden som skal skrelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e T-skallen her er laget av rustfritt stål, og bladet er laget av det spesielt harde VG-10-stålet. Vi anbefaler imidlertid ikke å vaske det i oppvaskmaskinen, da dette vil sløve bladet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496922961,"sku":"DH-3107","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/kai-proff-wide-t-peeler-peeler-by-rune-jakobsen-design-4308432.png?v=1756720100"},{"product_id":"wasabi-230-mm-slicer","title":"Wasabi 230 mm skjæremaskin","description":"\u003cp\u003eStil: Skiver\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eStåltype:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSUS420J2\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slire\/slire: Ikke inkludert\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sliping: Standard\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Håndtaksmateriale: Polypropylen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e HRC: 58\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497119569,"sku":"6723L","price":499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/wasabi-230-mm-slicer-slicer-by-rune-jakobsen-design-4882818.png?v=1756720095"},{"product_id":"shun-classic-stegegaffel-1","title":"Shun klassisk stekegaffel","description":"\u003cp\u003eDenne stekegaffelen er annerledes enn andre fordi den ikke er støpt i ferdig form, men heller slipt til riktig form. Dette betyr at den praktisk talt har fire blader på hver «arm», noe som gjør den til en av de beste på markedet, ettersom den skjærer gjennom kjøtt med letthet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Stål: Vg-10\u003cbr\u003e Håndtaksmateriale: Japansk pakkatre laget av svartbeiset bjørk\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688496890193,"sku":"K\/SHN\/04070","price":1749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-classic-stegegaffel-incrementing-number-1463876.png?v=1761712593"},{"product_id":"shun-classic-150-mm-utility-m-bolgeskaer-1","title":"Shun Classic 150 mm Utility m. bølgetopp","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eUniversalkniv fra KAIs Shun Classic-serie med 150 mm blad i Damaskuslaminert VG-MAX-stål (ca. 61 HRC).\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eDen bølgete kanten gjør kniven egnet for brød, tomater og andre råvarer med skall eller skorpe. Håndtaket er laget av pakkatre med en klassisk D-form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497348945,"sku":"DM-0722","price":1259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/dscf6678.png?v=1756789180"},{"product_id":"shun-classic-230-mm-brodkniv-1","title":"Shun Classic 230 mm brødkniv","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrødknivene fra KAI Shun har den unike evnen at den bølgete kanten endrer retning halvveis langs bladet. (Se bilde 2) Dette gjør at takkene er mer robuste mot «flisning» enn om de var klassisk slipt, og kniven kutter både når den arbeider forover og bakover.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Stil: Brødkniv\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eStåltype: 65 lag, VG-10 kjerne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slire\/slire: Ikke inkludert\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sliping: Høyrehånds bølgekutter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Håndtaksmateriale: Pakkatre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eHRC: 61\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497807697,"sku":"DM-0705","price":1899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/dscf7931.png?v=1756788397"},{"product_id":"shun-classic-140-mm-santoku-1","title":"Shun Classic 140 mm Santoku","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eSantokukniv fra KAIs Shun Classic-serie med 140 mm blad i Damaskuslaminert VG-MAX-stål (ca. 61 HRC).\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eKniven er allsidig og egnet for mindre oppgaver med kjøtt, fisk og grønnsaker. Håndtaket er laget av pakkatre med en klassisk D-form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498004305,"sku":"DM-0727","price":1149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-140-mm-santoku-santoku-by-rune-jakobsen-design-9536682.png?v=1756801638"},{"product_id":"shun-classic-225-mm-slicer-m-luftskaer-1","title":"Shun Classic 225 mm skjæremaskin med skjæreblad. luftskår","description":"\u003cdiv\u003eEn kniv som er utrolig godt egnet til å skjære ting som søndagsstek, gravet laks og biffer fra entrecote. Lengden gjør det enkelt for brukeren å lage et rent snitt.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e Stil: Skiver\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ståltype: 65 lag, VG-10 kjerne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slire\/slire: Ikke inkludert\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sliping: Standard sliping\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Håndtaksmateriale: Japansk pakkatre – svartbeiset bjørk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e HRC: 61\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498594129,"sku":"DM-0720","price":1789.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-225-mm-slicer-m-luftskaer-slicer-by-rune-jakobsen-design-5958239.png?v=1756801630"},{"product_id":"shun-classic-190-mm-wide-santoku-1","title":"Shun Classic 190 mm bred Santoku","description":"\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eShun Classic er den største og sannsynligvis mest kjente serien med kjøkkenkniver fra KAI. Ideen bak den er å kombinere tradisjonell japansk smedkunst slik samuraiene gjorde med moderne, sofistikerte teknikker som sikrer gjennomgående høy kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Disse ideene materialiserer seg i \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eDamaskus\u003c\/em\u003e -kniver, det vil si kniver med blader som er bygget opp av separate lag med stål rundt én hard kjerne. Shun Classic-kniver er smidd av totalt 65 lag med stål, hvor kjernen er laget av det harde VG-MAX – en forbedring av VG-10, som KAI selv har utviklet.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Andre detaljer inkluderer det asymmetriske D-formede håndtaket, som er en tydelig referanse til gamle japanske tradisjoner og er spesielt behagelig å bruke for høyrehendte.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Kniven her er en 19 cm santoku med ekstra høyde. Det japanske ordet «san» betyr i denne sammenhengen \u003cem\u003etre\u003c\/em\u003e , og ordet santoku kan derfor oversettes til \u003cem\u003etre oppgaver\u003c\/em\u003e , som er henholdsvis kjøtt, grønnsaker og fisk, noe som understreker at det er en universalkniv. Det er en kniv som kan erstatte den klassiske kokkekniven, hvor forskjellen ligger i balansen. Den avgjørende faktoren for om du skal velge santoku, kokkekniv eller begge deler, er din skjærestil, hvor santokuen er spesielt god hvis du er typen som løfter kniven fritt fra overflaten med hver bevegelse.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Den er spesielt egnet til å skjære grønnsaker, men kan selvfølgelig også brukes til kjøtt, for eksempel når man skal skjære mindre kjøttbiter til wok eller stuede retter.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Shun Classic er lettere og har relativt tynne blader sammenlignet med vestlige (tyske og franske) kjøkkenkniver, og kutter derfor bedre. Det krever imidlertid også at du er mer forsiktig med bruken av kniven.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e KAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 18 cm santoku\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Rustfritt stål\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 65 lag med stål\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e VG-MAX-kjerne\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e D-formet håndtak for høyrehendte brukere\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, og skal ikke brukes til å skjære i harde gjenstander som bein, brusk, frosne gjenstander eller harde oster. Husk at det er en egenskap ved tynt, hardt metall at det kan knekke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497742161,"sku":"DM-0717","price":1999.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-classic-190-mm-wide-santoku-incrementing-number-4408937.png?v=1761712601"},{"product_id":"seki-magoroku-redwood-mellem-deba-1","title":"Seki Magoroku Redwood Middle Deba","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHvis du trenger å filetere småfisk, er denne kniven det du leter etter. Deba er kniven japanske sushikokker bruker til å ta ut bein av fisk, stor eller liten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Stil: Deba 15,5 cm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eStåltype: SUS420J2\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slire\/slire: Ikke inkludert\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sliping: Ensidig (høyre)\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Håndtaksmateriale: Redwood\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eHRC: 58\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497250641,"sku":"MGR-155D","price":749.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-seki-magoroku-redwood-mellem-deba-incrementing-number-5045544.png?v=1761712590"},{"product_id":"shun-classic-225-mm-slicer-1","title":"Shun Classic 225 mm skjæremaskin","description":"\u003cdiv\u003eEn kniv som er utrolig godt egnet til å skjære ting som søndagsstek, gravet laks og biffer fra entrecote. Lengden gjør det enkelt for brukeren å lage et rent snitt.\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e Stil: Skiver\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ståltype: 65 lag, VG-10 kjerne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slire\/slire: Ikke inkludert\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sliping: Standard sliping\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Håndtaksmateriale: Japansk pakkatre – svartbeiset bjørk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e HRC: 61\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497447249,"sku":"DM-0704","price":1699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-classic-225-mm-slicer-incrementing-number-9111803.png?v=1761712588"},{"product_id":"kai-urtesaks","title":"Kai Urtesaks","description":"\u003cp\u003eDenne fine urtesaksen utmerker seg med eleganse og skarphet. Selve saksen (stålet) er laget av det velkjente VG-10-stålet, som gir saksen en varig skarphet. De korte bladene gjør den egnet til å klippe svært små urter. I tillegg er håndtaket laget av hardplast som er hygienisk og symmetrisk, noe som gjør den egnet for både høyre- og venstrehendte.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497578321,"sku":"DM-7100","price":479.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/kai-urtesaks-saks-by-rune-jakobsen-design-7266923.png?v=1756720027"},{"product_id":"shun-premier-90-mm-urtekniv-1","title":"Shun Premier 90 mm urtekniv","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eShun Premier Tim Mälzer-knivene fra KAI er en premiumserie kniver for både entusiaster og profesjonelle. Kjennetegnene er høy kvalitet og finish, gode skjæreegenskaper og et svært komfortabelt håndtak.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Fokuset er selvsagt på de funksjonelle aspektene, men det har likevel resultert i en visuelt imponerende kniv med mange detaljer som den bankede tsuchime-overflaten på den øvre halvdelen av bladet, de tydelige overgangene mellom de 65 lagene med stål kniven er smidd av. Håndtaket, som er laget av amerikansk valnøttre, har også blitt pleiet.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Kniven her er en 9 cm urtekniv. Den er egnet for svært fine skjæreoppgaver i urter og andre grønnsaker, og kan også brukes til å trimme kjøtt.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Premier er en serie kniver med et relativt tynt blad som har gode skjæreegenskaper og er relativt lette.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e KAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 9 cm urtekniv\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Rustfritt stål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 65 lag med stål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e VG-MAX-kjerne\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eKniven skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, og skal ikke brukes til å skjære i harde gjenstander som bein, brusk, frosne gjenstander eller harde oster. Husk at det er en egenskap ved tynt, hardt metall at det kan knekke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498397521,"sku":"TDM-1700","price":1399.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-premier-90-mm-urtekniv-incrementing-number-5949404.png?v=1761712592"},{"product_id":"shun-classic-150-mm-utility-1","title":"Shun Classic 150 mm Utility","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eShun Classic er den største og sannsynligvis mest kjente serien med kjøkkenkniver fra KAI. Ideen bak den er å kombinere tradisjonell japansk smedkunst slik samuraiene gjorde med moderne, sofistikerte teknikker som sikrer gjennomgående høy kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Disse ideene materialiserer seg i \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eDamaskus\u003c\/em\u003e -kniver, det vil si kniver med blader som er bygget opp av separate lag med stål rundt én hard kjerne. Shun Classic-kniver er smidd av totalt 65 lag med stål, hvor kjernen er laget av det harde VG-MAX – en forbedring av VG-10, som KAI selv har utviklet.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Andre detaljer inkluderer det asymmetriske D-formede håndtaket, som er en tydelig referanse til gamle japanske tradisjoner og er spesielt behagelig å bruke for høyrehendte.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven her er en såkalt\u003c\/span\u003e \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003ebrukskniv\u003c\/em\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003epå 15 cm. Det er sannsynligvis den mest universelle kniven av de vanlige typene etter kokkekniven, og kan også erstatte en kokkekniv på mange måter. Den er ikke fullt så høy som en kokkekniv og er også kortere, noe som gjør den veldig enkel å håndtere. Den kan brukes til å skjære grønnsaker og kutte mindre kjøttstykker – og den er også fantastisk til å trimme kjøtt og finere skjæreoppgaver i frukt og grønnsaker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Shun Classic er lettere og har relativt tynne blader sammenlignet med vestlige (tyske og franske) kjøkkenkniver, og kutter derfor bedre. Det krever imidlertid også at du er mer forsiktig med bruken av kniven.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e KAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 15 cm nytte\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Rustfritt stål\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 65 lag med stål\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e VG-MAX-kjerne\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e D-formet håndtak for høyrehendte brukere\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, og skal ikke brukes til å skjære i harde gjenstander som bein, brusk, frosne gjenstander eller harde oster. Husk at det er en egenskap ved tynt, hardt metall at det kan knekke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497938769,"sku":"DM-0701","price":1079.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-classic-150-mm-utility-incrementing-number-3229892.png?v=1761712584"},{"product_id":"shun-classic-165-mm-nakiri-1","title":"Shun Classic 165 mm Nakiri","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eNakiri-kniv fra KAIs Shun Classic-serie med 165 mm blad i Damaskuslaminert VG-MAX-stål (ca. 61 HRC).\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eKniven er beregnet på grønnsaker og har et D-formet pakkatrehåndtak for balanse og komfort.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498233681,"sku":"DM-0728","price":1899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/dscf5841.png?v=1756788294"},{"product_id":"shun-classic-forskaerersaet-1","title":"Shun Classic kuttersett","description":"Inneholder: Skjærekniv og stekegaffel\u003cbr\u003e\u003cp\u003e Ståltype: 65 lag, VG-10 kjerne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slire\/slire: Ikke inkludert\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sliping: Standard sliping\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Håndtaksmateriale: Pakkatre laget av svartbeiset bjørk\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e HRC: 61\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Er du typen som liker å trekke frem det store, flotte skjærefjølet foran familien og skjære opp steken, da er dette settet du trenger. For ville det ikke sett dumt ut å stå og file et kjøttstykke med en billig kniv? – Ja, KAI Shun har laget dette settet med en superdeilig gaffel og en skjærekniv laget med et Pakkawood-håndtak og et blad smidd av 65 lag stål med en kjerne av VG-10-stål. Et must-have for en gentleman.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497611089,"sku":"DMS-200","price":2899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-forskaerersaet-knivsaet-by-rune-jakobsen-design-9830665.png?v=1756801475"},{"product_id":"shun-premier-50-mm-tournerkniv-1","title":"Shun Premier 50 mm Touring-kniv","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eShun Premier Tim Mälzer-knivene fra KAI er en premiumserie kniver for både entusiaster og profesjonelle. Kjennetegnene er høy kvalitet og finish, gode skjæreegenskaper og et svært komfortabelt håndtak.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Kniven her er en 5 cm lang turnerkniv eller \u003cem\u003e«fuglenebb»\u003c\/em\u003e . Navnet Fuglenebb kommer fra bladets buede form, som ligner et fuglenebb. Den er egnet for oppgaver som å rense sopp, hvor teknikken er litt annerledes enn andre kniver, for eksempel ved å presse stilken på en sopp mot bladet med tommelen.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Premier er en serie kniver med et relativt tynt blad som har gode skjæreegenskaper og er relativt lette.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e KAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 5 cm turnerkniv\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Rustfritt stål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e VG-MAX\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eKniven skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, og skal ikke brukes til å skjære i harde gjenstander som bein, brusk, frosne gjenstander eller harde oster. Husk at det er en egenskap ved tynt, hardt metall at det kan knekke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498331985,"sku":"TDM-1715","price":1199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-premier-50-mm-tournerkniv-incrementing-number-8543175.png?v=1761712588"},{"product_id":"seki-magoroku-redwood-santoku-1","title":"Seki Magoroku Redwood Santoku","description":"\u003cp\u003eStil: Santoku 17 cm\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eStåltype: SUS420J2\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slire\/slire: Ikke inkludert\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sliping: Standard sliping\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Håndtaksmateriale: Redwood\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eHRC: 58\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497643857,"sku":"MGR-0170S","price":659.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-seki-magoroku-redwood-santoku-incrementing-number-9586155.png?v=1761712584"},{"product_id":"shun-classic-90-mm-urtekniv-1","title":"Shun Classic 90 mm urtekniv","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eShun Classic er den største og sannsynligvis mest kjente serien med kjøkkenkniver fra KAI. Ideen bak den er å kombinere tradisjonell japansk smedkunst slik samuraiene gjorde med moderne, sofistikerte teknikker som sikrer gjennomgående høy kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Disse ideene materialiserer seg i \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eDamaskus\u003c\/em\u003e -kniver, det vil si kniver med blader som er bygget opp av separate lag med stål rundt én hard kjerne. Shun Classic-kniver er smidd av totalt 65 lag med stål, hvor kjernen er laget av det harde VG-MAX – en forbedring av VG-10, som KAI selv har utviklet.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Andre detaljer inkluderer det asymmetriske D-formede håndtaket, som er en tydelig referanse til gamle japanske tradisjoner og er spesielt behagelig å bruke for høyrehendte.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven her er en 9 cm urtekniv. Den er egnet for svært fine skjæreoppgaver i urter og andre grønnsaker, og kan også brukes til å trimme kjøtt.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Shun Classic er lettere og har relativt tynne blader sammenlignet med vestlige (tyske og franske) kjøkkenkniver, og kutter derfor bedre. Det krever imidlertid også at du er mer forsiktig med bruken av kniven.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e KAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 9 cm urtekniv\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Rustfritt stål\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 65 lag med stål\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e VG-MAX-kjerne\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e D-formet håndtak for høyrehendte brukere\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, og skal ikke brukes til å skjære i harde gjenstander som bein, brusk, frosne gjenstander eller harde oster. Husk at det er en egenskap ved tynt, hardt metall at det kan knekke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cbr\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498430289,"sku":"DM-0700","price":959.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-classic-90-mm-urtekniv-incrementing-number-9995235.png?v=1761712585"},{"product_id":"shun-premier-knivsaet-m-santoku-og-utility-1","title":"Shun Premier knivsett med Santoku og Utility","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eI familien av Shun Classic-kniver fra KAI har vi Shun Premier, som er en mer eksklusiv versjon av den samme. Shun Premier kjennetegnes av Damaskus-smidde blader i 33 lag med en kjerne av VG-MAX, som er en videreutvikling av VG-10, som allerede er en hard legering av rustfritt stål. En annen detalj ved knivene i\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003ePremier-\u003c\/em\u003e serien er den såkalte\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003etsuchime\u003c\/em\u003e -overflate, som gir kniven en slått overflate etter smiing med fallhammer.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Dette settet inneholder en \u003ca href=\"https:\/\/foodgear.dk\/products\/shun-premier-santoku-18cm\"\u003esantoku\u003c\/a\u003e og en \u003ca href=\"https:\/\/foodgear.dk\/products\/shun-premier-utilitykniv-16cm?variant=40537328333\"\u003euniversalkniv\u003c\/a\u003e , så du er nesten helt dekket med settet, ettersom santoku – den japanske kokkekniven – kan håndtere alle de større hakke- og skjæreoppgavene i både kjøtt og grønnsaker, mens universalkniven er god til å trimme kjøtt så vel som de litt finere skjæreoppgavene i for eksempel frukt og grønnsaker.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e I\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKnivene i \u003cem\u003ePremier-\u003c\/em\u003e serien har alle et universalhåndtak, som passer for både høyre- og venstrehendte brukere. Håndtaket er laget av amerikansk valnøttre, som ser veldig bra ut – spesielt på en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/foodgear.dk\/collections\/knivmagneter\/products\/noyer-knivmagnet\"\u003eknivmagnet\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efra Noyer i valnøtt.\u003c\/p\u003e\u003ctable width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Type\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Sett med santoku og universalkniv\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Lengde\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Henholdsvis 180 og 160 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Smiing og stål\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 33-lags VG-MAX-kjerne\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Sliping\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Tveegget\/standard\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Håndtakstype\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Universelt avrundet\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Rustfritt stål\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Hardhet\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 61–62 HRC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Håndtaksmateriale\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Amerikansk valnøtt\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497676625,"sku":"TDMS-230","price":3199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-premier-knivsaet-m-santoku-og-utility-knivsaet-by-rune-jakobsen-design-4005326.png?v=1756801475"},{"product_id":"wasabi-240-mm-yanagiba","title":"Wasabi 240 mm Yanagiba","description":"\u003cp\u003eStil: Yanagiba\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eStåltype:\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eSUS420J2\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slire\/slire: Ikke inkludert\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sliping: Høyre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Håndtaksmateriale: Polypropylen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e HRC: 58\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498299217,"sku":"6724Y","price":419.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/wasabi-240-mm-yanagiba-yanagiba-by-rune-jakobsen-design-7082980.png?v=1756719973"},{"product_id":"shun-premier-knivsaet-2-stk-steakknive-1","title":"Shun Premier knivsett 2 deler. Biffkniver","description":"\u003cp\u003eI familien av Shun Classic-kniver fra KAI har vi Shun Premier, som er en mer eksklusiv versjon av den samme. Shun Premier kjennetegnes av Damaskus-smidde blader i 33 lag med en kjerne av VG-MAX, som er en videreutvikling av VG-10, som allerede er en hard legering av rustfritt stål. En annen detalj ved knivene i\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003ePremier-\u003c\/em\u003e serien er den såkalte\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003etsuchime\u003c\/em\u003e -overflate, som gir kniven en slått overflate etter smiing med fallhammer.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Dette settet inneholder to biffkniver. Hvis du vil at en middag skal være spesielt deilig, må også verktøyet være i orden, og du vil få en mye bedre opplevelse av å skjære kjøtt når knivene går lett gjennom.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e I\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKnivene i \u003cem\u003ePremier-\u003c\/em\u003e serien har alle et universalhåndtak, som passer for både høyre- og venstrehendte brukere. Håndtaket er laget av amerikansk valnøttre, som ser veldig bra ut – spesielt på en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003ca href=\"https:\/\/foodgear.dk\/collections\/knivmagneter\/products\/noyer-knivmagnet\"\u003eknivmagnet\u003c\/a\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003efra Noyer i valnøtt.\u003c\/p\u003e\u003ctable width=\"100%\"\u003e\u003ctbody\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Type\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Biffkniv - 2 stk.\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Lengde\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 130 mm\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Smiing og stål\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 33-lags VG-MAX-kjerne\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Sliping\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Tveegget\/standard\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Håndtakstype\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Universelt avrundet\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Rustfritt stål\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Ja\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Hardhet\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e 61–62 HRC\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003ctr\u003e\u003ctd\u003e Håndtaksmateriale\u003c\/td\u003e\u003ctd\u003e Amerikansk valnøtt\u003c\/td\u003e\u003c\/tr\u003e\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498037073,"sku":"TDMS-400","price":2699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-premier-knivsaet-2-stk-steakknive-incrementing-number-8662231.png?v=1761712585"},{"product_id":"kai-i-peeler","title":"KAI I-Peeler","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTynn skreller i I-formet versjon fra KAI Shun\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e En knivskreller er et uunnværlig verktøy på kjøkkenet – i hvert fall vil den være det etter at du har prøvd denne modellen. KAI Shun er først og fremst kjent for sine kokkekniver av svært høy kvalitet, men det mange kanskje ikke vet er at KAI er et større konglomerat som også leverer instrumenter til medisinindustrien – de lager blant annet noen av verdens beste skalpeller. KANINSKrellerne fra KAI Shun produseres på samme sted som skalpellene, og du får derfor en knivskreller med et ekstremt skarpt blad.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e I-skrelleren her er svært enkel å bruke, og har en dobbel egg slik at den kan brukes av både venstre- og høyrehendte. Bladet er laget av VG-10, som er en rustfritt legering som også finnes som kjernestål i den beste knivserien fra KAI Shun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e I tillegg til denne modellen er tynne skrellere fra KAI også tilgjengelige som \u003ca href=\"https:\/\/foodgear.dk\/collections\/tyndskraeller-peeler\/products\/shun-t-skraeller\"\u003eT-skrellere\u003c\/a\u003e eller \u003ca href=\"https:\/\/foodgear.dk\/collections\/tyndskraeller-peeler\/products\/shun-bred-t-skraeller\"\u003ebrede T-skrellere.\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Vi anbefaler ikke å vaske skrelleren i oppvaskmaskinen.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497971537,"sku":"DH-6001","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/kai-i-peeler-peeler-by-rune-jakobsen-design-9505885.png?v=1756719962"},{"product_id":"shun-pro-sho-210-mm-deba","title":"Shun Pro Sho 210mm Deba","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDeba-kniv med 210 mm enkeltvinkelblad i VG-MAX-stål, egnet for utskjæring og filetering av fisk samt lettere kjøttoppgaver.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eBladet har et dekorativt mønster og håndtaket er D-formet i pakkatre for klassisk japansk balanse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498626897,"sku":"VG-0003","price":2499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-pro-sho-210-mm-deba-deba-by-rune-jakobsen-design-9620694.png?v=1756719958"},{"product_id":"shun-classic-knivsaet-santoku-urtekniv-og-utilitykniv-1","title":"Shun Classic knivsett Santoku, urtekniv og universalkniv","description":"Inneholder: Urtekniv, universalkniv og santokukniv\u003cbr\u003e\u003cp\u003e Ståltype: 65 lag, VG-10 kjerne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slire\/slire: Ikke inkludert\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sliping: Standard sliping\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Håndtaksmateriale: Pakkatre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e HRC: 61\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Et fantastisk knivsett, med dette settet kan du håndtere nesten alle oppgaver på kjøkkenet. Santoku-kniven er veldig god til de større oppgavene, universalkniven til de litt mindre, samt filetering av fisk og avdamping av kjøtt. Mens urtekniven er god til håndarbeid, for eksempel mindre grønnsaker.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498168145,"sku":"DMS-310","price":3299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/rune-jakobsen-design-shun-classic-knivsaet-santoku-urtekniv-og-utilitykniv-incrementing-number-8220115.png?v=1761712583"},{"product_id":"shun-classic-knivsaet-4-stk-steakknive-1","title":"Shun Classic knivsett 4 deler. Biffkniver","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInneholder: 4 biffkniver\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Ståltype: 65 lag, VG-10 kjerne\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Slire\/slire: Ikke inkludert\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Sliping: Standard sliping\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Håndtaksmateriale: Pakkatre\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e HRC: 61\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e Et deilig sett med biffkniver fra Kai Shun Classic. Det lekre designet og det skarpe bladet sørger for en enda bedre matopplevelse.\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498102609,"sku":"DMS-400","price":3499.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/dscf6797.png?v=1756789757"},{"product_id":"shun-classic-knivsaet-m-urtekniv-og-utilitykniv-1","title":"Shun Classic knivsett m. Urtekniv og verktøykniv","description":"\u003ch2\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eKnivsett fra KAIs Shun Classic-serie bestående av en urtekniv og en universalkniv.\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e \u003cspan\u003eBegge knivene har Damaskus-laminerte blader i VG-MAX-stål (ca. 61 HRC) og håndtak i pakkatre med en klassisk D-form.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688498069841,"sku":"DMS-210","price":1899.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/DSCF6728.png?v=1756719932"}],"url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/nb-dk\/collections\/kai-shun-3.oembed?page=3","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}