{"product_id":"shun-classic-100-mm-urtekniv-1","title":"Shun Classic 100 mm urtekniv","description":"\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eShun Classic er den største og sannsynligvis mest kjente serien med kjøkkenkniver fra KAI. Ideen bak den er å kombinere tradisjonell japansk smedkunst slik samuraiene gjorde med moderne, sofistikerte teknikker som sikrer gjennomgående høy kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Disse ideene materialiserer seg i \u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eDamaskus\u003c\/em\u003e -kniver, det vil si kniver med blader som er bygget opp av separate lag med stål rundt én hard kjerne. Shun Classic-kniver er smidd av totalt 65 lag med stål, hvor kjernen er laget av det harde VG-MAX – en forbedring av VG-10, som KAI selv har utviklet.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Andre detaljer inkluderer det asymmetriske D-formede håndtaket, som er en tydelig referanse til gamle japanske tradisjoner og er spesielt behagelig å bruke for høyrehendte.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven her er en urtekniv på 10 cm. Den er egnet for svært fine skjæreoppgaver i urter og andre grønnsaker, og kan også brukes til å trimme kjøtt.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e Shun Classic er lettere og har relativt tynne blader sammenlignet med vestlige (tyske og franske) kjøkkenkniver, og kutter derfor bedre. Det krever imidlertid også at du er mer forsiktig med bruken av kniven.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e KAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 10 cm urtekniv\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e Rustfritt stål\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 65 lag med stål\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e VG-MAX-kjerne\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e D-formet håndtak for høyrehendte brukere\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKniven skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, og skal ikke brukes til å skjære i harde gjenstander som bein, brusk, frosne gjenstander eller harde oster. Husk at det er en egenskap ved tynt, hardt metall at det kan knekke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497086801,"sku":"DM-0716","price":1049.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-100-mm-urtekniv-urtekniv-by-rune-jakobsen-design-2321566.png?v=1756801632","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/nb-dk\/products\/shun-classic-100-mm-urtekniv-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}