{"product_id":"shun-classic-200-mm-kokkekniv-1","title":"Shun Classic 200 mm kokkekniv","description":"\u003cp align=\"justify\"\u003eShun Classic er den største og sannsynligvis mest kjente serien med kjøkkenkniver fra KAI. Ideen bak den er å kombinere tradisjonell japansk smedkunst slik samuraiene gjorde med moderne, sofistikerte teknikker som sikrer gjennomgående høy kvalitet.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Disse ideene materialiserer seg i \u003cem\u003eDamaskus\u003c\/em\u003e -kniver, det vil si kniver med blader som er bygget opp av separate lag med stål rundt én hard kjerne. Shun Classic-kniver er smidd av totalt 65 lag med stål, hvor kjernen er laget av det harde VG-MAX – en forbedring av VG-10, som KAI selv har utviklet.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Andre detaljer inkluderer det asymmetriske D-formede håndtaket, som er en tydelig referanse til gamle japanske tradisjoner og er spesielt behagelig å bruke for høyrehendte.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Kniven her er en 20 cm kokkekniv. Det er en svært allsidig kniv som kan håndtere de fleste universelle behov. Bruk den til både å skjære grønnsaker og kjøtt.\u003c\/p\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e Shun Classic er lettere og har relativt tynne blader sammenlignet med vestlige (tyske og franske) kjøkkenkniver, og kutter derfor bedre. Det krever imidlertid også at du er mer forsiktig med bruken av kniven.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e KAI (Seki, Japan)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 20 cm kokkekniv\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e Rustfritt stål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 65 lag med stål\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e VG-MAX-kjerne\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e 61 HRC\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e D-formet håndtak for høyrehendte brukere\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp align=\"justify\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cspan\u003eKniven skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, og skal ikke brukes til å skjære i harde gjenstander som bein, brusk, frosne gjenstander eller harde oster. Husk at det er en egenskap ved tynt, hardt metall at det kan knekke.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KAI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51688497217873,"sku":"DM-0706","price":1799.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0058\/2890\/2981\/files\/shun-classic-200-mm-kokkekniv-kokkekniv-by-rune-jakobsen-design-8771488.png?v=1756801630","url":"https:\/\/rune-jakobsen.com\/nb-dk\/products\/shun-classic-200-mm-kokkekniv-1","provider":"Rune-Jakobsen Design","version":"1.0","type":"link"}